冬日涮火鍋健康吃法看這里
立冬過后，天氣逐漸轉冷
七上八下
火鍋老手們都熟練掌握“毛肚七上八下”“鴨腸上三下三”等“獨門秘訣”
，恨不得入口的食材越嫩越好。但從健康角度看，這樣做的風險其實很大。比如，毛肚
、鴨腸等食物中會含有寄生蟲和蟲卵，也有一些致病菌埋伏其中。一般來說，寄生蟲和蟲卵在100℃的高溫下，1分鐘就可以被消滅，但這樣卻無法殺死某些致病菌。而且，俗話說的“七上八下”“上三下三”通常難以達到1分鐘的時間。好飯不怕晚
，為了保證食品安全和健康，建議大家還是適當多煮一會兒。誰先誰后
？就怕吃太多涮火鍋時
，有先下蔬菜的，也有吃到最后才拿蔬菜“溜溜縫”的。其實每次涮肉在1兩～2兩即可
，可以選擇上腦肉、魚肉、蝦肉等。如果你是動物內臟“愛好者”，可以點些黃喉、毛肚等，這些食材比起豬腦、腰子、肥腸等，要健康一些。如果涮火鍋時還想來碗熱乎乎的湯，請在開涮前喝
。涮后的湯，還是少喝為妙。小料方面
，海鮮蘸料或油醋汁相對熱量更低，鈉離子攝入更少一些。在家吃火鍋，最好一次消滅，不要反復加熱。火鍋咋涮
？六大知識點火鍋食材要新鮮
，為保證祛除生鮮食材中殘留的病原微生物和寄生蟲，應充分煮熟后再食用。建議肉色無血絲，充分變成灰白色后再吃。從鍋中剛撈出的食物不要立刻放入嘴里
，以免燙傷口腔和食道黏膜，造成口腔潰瘍。建議食用清湯鍋
，麻辣鍋雖然美味，但對胃腸的刺激很大。而且涮鍋順序：先吃蔬菜、菌類
吃完火鍋
吃完火鍋后
，如果感覺不太撐，那就喝點酸奶吧。===================================================
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，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/61050.html.
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，會對身體造成很大的傷害，切記">
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？為了產婦和寶寶健康
，高蛋白低脂肪
，這樣做法比外面的更好吃
？萬萬不要這樣做~">
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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