這道腰花炒豆芽
，不僅鮮嫩多汁，而且營養(yǎng)均衡，真是絕佳搭配
！

食養(yǎng)人 2023-07-18 00:28:26

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腰花炒豆芽

準備食材

，不僅鮮嫩多汁

，而且營養(yǎng)均衡

，真是絕佳搭配

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豆芽、豬腰

、胡蘿卜

、蔥

料酒、淀粉

、蠔油

、鹽、蒜

油

、雞精

、醬油、胡椒粉

具體步驟

豆芽清洗干凈

豬腰切花

切好放入容器內(nèi)

放一匙鹽用手抓出粘液

再清洗到水干凈不渾濁

胡蘿卜切片

，蔥切段備用

用淀粉

、蠔油、醬油

料酒

、胡椒粉和水

調(diào)成料汁

，備用

鍋放油燒開，爆香蒜

放入豆芽翻炒

放鹽炒熟后鏟起

，裝盤備用

鍋清洗干凈后

再次放油爆香蒜

放入腰花翻炒

再放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒

放小半碗水上蓋燜至水分收干

開蓋后

將水淀粉料汁倒入鍋中

水淀粉沸騰后

放入蔥段和少許雞精

炒勻出鍋

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