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2007年
，我被查出患有糖尿病。由于我的血糖并不是太高我每天早上將20克黃豆粉兌水后食用，有時(shí)也將它添加在其他主食里
黃豆粉的制作：揀出黃豆中的雜質(zhì)
對(duì)于早期和輕度的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食控制是非常好的方法
培希元主食面條
所有的豆類(lèi)食物都具有非常低的消化速度，是糖尿病患者的上好食物
除了大豆以外
最適合糖尿病吃的主食
豆腐是常見(jiàn)的豆制品之一
1補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白蛋白質(zhì)是人體不能缺少的物質(zhì)
在糖尿病飲食中
，建議糖友每天的飲食要做到食物多樣、粗細(xì)搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡。只不過(guò)有時(shí)候每個(gè)人的情況并不是完全一樣，也許有些人年齡大了牙口不好，肉類(lèi)食物吃得比較少。雖然每天都會(huì)吃主食，主食中也含有一定量的蛋白質(zhì)，但是主食中所含有的蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，因此很多糖尿病人存在蛋白質(zhì)缺乏的情況。
豆腐雖然不起眼
，但是豆腐所使用的原材料是黃豆。而黃豆含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠與肉類(lèi)食物相媲美。黃豆做成豆腐后，蛋白質(zhì)的吸收率提升，幫助糖友補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
2補(bǔ)鈣胰島會(huì)分泌胰島素，胰島素的作用就是降低血糖
鈣與骨骼健康密切相關(guān)
補(bǔ)鈣，不僅可以平穩(wěn)血糖
，也可以促進(jìn)骨骼健康。豆腐中鈣含量比較高，也是補(bǔ)鈣的食物來(lái)源之一。只不過(guò)在選擇豆腐的時(shí)候要注意，內(nèi)酯豆腐所用的凝固劑是葡萄糖內(nèi)酯，鈣含量較低。糖友吃豆腐，要選擇北豆腐。
3改善微血管病變糖尿病不可怕
，可怕的是糖尿病引起的各種并發(fā)癥。糖尿病引起的微血管病變，嚴(yán)重影響糖尿病患者的健康。而黃酮類(lèi)物質(zhì)可以改善糖尿病引起的微血管病變，有利血管健康。對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，要注意攝入黃酮類(lèi)食物。豆腐中也含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，而且含量并不低
。每天吃200克左右的豆腐，可以幫助糖友攝入50毫克左右的大豆異黃酮，改善微血管病變。
4穩(wěn)定血脂高血脂
、高血壓和糖尿病是常見(jiàn)的慢性疾病，很多人可能同時(shí)存在這三個(gè)問(wèn)題，也可能僅僅出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題。而糖尿病患者中，自身存在高血脂的情況并不在少數(shù)。高血脂從表面上看僅僅是血脂出現(xiàn)問(wèn)題，而其帶來(lái)的后果卻較為嚴(yán)重，會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
高血脂
，與飲食有著很大的關(guān)系，動(dòng)物性食物中脂肪的含量高研究發(fā)現(xiàn)，膳食中植物固醇攝入量越高
，人群罹患心臟病和其他慢性病的危險(xiǎn)性越低。豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，每100克豆腐植物固醇含量平均達(dá)30毫克。
對(duì)于豆腐
，建議糖尿病患者要做到長(zhǎng)期食用。中國(guó)居民膳食寶塔是中國(guó)人的飲食的參考依據(jù)，在膳食寶塔的第四層，也有對(duì)于大豆類(lèi)食物的推薦攝入量，也在提醒我們要每天吃大豆類(lèi)食物。
豆?jié){
、豆腐、豆腐干和豆腐皮，都是豆制品。而豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，食用方法也是多種多樣。糖友吃豆腐，北豆腐可以每天吃上120克。如果與豬血搭配在一起做成紅白豆腐，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。【編輯部】想要控制血糖
黃豆大家都吃過(guò)吧，非常有營(yíng)養(yǎng)的豆類(lèi)
，那么你知道吃黃豆有什么好處嗎？黃豆的功效作用有哪些呢？下面來(lái)為大家介紹下吧！現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/61309.html.
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