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      月子餐:“芙蓉雞片”坐月子原來如此簡單,科學(xué)坐月子健康一輩子

      柳華 2023-07-18 02:12:56

      月子餐視頻

      產(chǎn)后飲食有哪些階段
      ?月子餐如何吃?

      很多產(chǎn)后媽媽在生活飲食方面都不太懂

      ,認(rèn)為只要是大補(bǔ)的東西吃了就好了
      ,其實(shí)月子飲食也有很多誤區(qū)
      ,而飲食也是會分階段的,今天小編就來詳細(xì)和大家說一下
      ,那么產(chǎn)后飲食有哪些階段
      ?月子餐如何吃?和小編一起來看看吧
      !希望能夠給大家一些收獲

      “月子餐”的來源:
      月子餐是從臺灣傳過來的概念,在臺灣已經(jīng)有20多年的月子餐發(fā)展歷史了
      ,近年來大陸地區(qū)出現(xiàn)很多月子餐品牌
      ,但這些月子餐的原理都是源自臺灣莊淑祈博士的坐月子理論而發(fā)展起來的,現(xiàn)在在世界各地廣為流傳

      1、產(chǎn)后飲食的階段
      產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的
      ,不能一味的進(jìn)補(bǔ)
      ,要分階段,分個(gè)體情況
      ,一邊調(diào)理一邊進(jìn)補(bǔ)
      。月子餐要針對產(chǎn)婦的不同階段來滿足產(chǎn)婦的不同需求,分為四個(gè)階段:
      1.第一階段(1~2周)排凈惡露
      、愈合傷口(排凈各種代謝廢物及瘀血等
      ,使分娩過程中造成的撕裂損傷愈合);
      2.第二階段(3~4周)修復(fù)組織、調(diào)理臟器(修復(fù)懷孕期間承受巨大壓力的各個(gè)組織器官);
      3.第三階段(5~6周)增強(qiáng)體質(zhì)
      、滋補(bǔ)元?dú)?調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境
      、增強(qiáng)體質(zhì),使機(jī)體盡量恢復(fù)到健康狀態(tài));
      4.第四階段(7~8周)健體修身
      、美容養(yǎng)顏(進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)后的健康狀況
      ,凈化機(jī)體、增強(qiáng)免疫力)

      2
      、月子餐如何吃

      第一周:拒絕油膩口味要清爽
      不論是哪種分娩方式,新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱
      、胃口比較差
      。如果這時(shí)強(qiáng)行填下重油重膩的“補(bǔ)食”只會讓胃口更加減退。在產(chǎn)后的第一周里
      ,可以吃些清淡的葷食
      ,如肉片、肉末
      。瘦牛肉
      、雞肉、魚等
      ,配上時(shí)鮮蔬菜一起炒
      ,口味清爽營養(yǎng)均衡
      。橙子、柚子
      、獼猴桃等水果也有開胃的作用
      。本階段的重點(diǎn)是開胃而不是滋補(bǔ),胃口好
      ,才會食之有味
      ,吸收也好。
      導(dǎo)讀:很多在湖南
      、四川等地的媽媽在廣州安家
      ,但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食,就算產(chǎn)后也是這樣
      。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們
      ,南方的水土都偏熱,產(chǎn)后媽媽們要注意飲食
      ,不要吃太刺激的食物

      關(guān)鍵詞:月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項(xiàng)
      推薦菜式:
      比如蘆筍牛柳、菠蘿雞片
      、青椒肉片
      、茄汁肉末這樣的家常小炒就非常合適。若能少吃白米
      ,改吃糙米
      、胚芽米、全麥面包就更好了

      特別提醒:
      太油膩的食物會令人反胃
      ,媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,使寶寶發(fā)生腹瀉

      第二周:補(bǔ)血為主
      進(jìn)入月子的第二周
      ,媽媽的傷口基本上愈合了。經(jīng)過上一周的精心調(diào)理
      ,胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)
      。這時(shí)可以開始盡量多食補(bǔ)血食物,調(diào)理氣血啦
      。蘋果
      、梨、香蕉能減輕便秘癥狀又富含鐵質(zhì)
      ,動(dòng)物內(nèi)臟更富含多種維生素
      ,是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?br>推薦菜式:
      比如麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等
      ,加入少許枸杞
      、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血補(bǔ)充維生素的食譜

      特別提醒:
      藥膳不能憑一知半解
      ,自行胡亂配制,請?jiān)趯I(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行滋補(bǔ)

      第三周:催奶好時(shí)機(jī)
      催乳好時(shí)機(jī)不要舍棄湯料
      寶寶長到半個(gè)月以后
      ,胃容量增長了不少,吃奶量與時(shí)間逐漸建立起規(guī)律
      。媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍
      ,反而覺得奶不漲了。其實(shí)
      ,如果寶寶尿量
      、體重增長都正常,兩餐奶之間很安靜
      ,就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會擔(dān)心母乳是否夠吃
      ,這時(shí)完全可以開始吃催奶食物了

      推薦菜式:
      比如鯽魚湯、昂子魚湯
      、豬手湯
      、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草
      、黃芪等中藥
      ,效果更佳。
      幸孕草特別提醒:新手媽咪應(yīng)當(dāng)保持孕期養(yǎng)成的每日喝牛奶的良好習(xí)慣
      ,多吃新鮮蔬菜水果
      。總之吃得好
      ,吃得對
      ,既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元?dú)馇覡I養(yǎng)均衡不發(fā)胖
      ,這才是新手媽咪希望達(dá)到的月子“食”效

      導(dǎo)讀:很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家
      ,但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食
      ,就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們,南方的水土都偏熱
      ,產(chǎn)后媽媽們要注意飲食
      ,不要吃太刺激的食物。
      關(guān)鍵詞:月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項(xiàng)
      3
      、月子的飲食禁區(qū)
      1
      、產(chǎn)后立即喝催奶的湯水
      新媽媽大多乳腺管還未完全通暢,不要太急著喝催奶的湯
      ,不然在產(chǎn)后前兩三天的漲奶期可能會痛得你直想哭的
      。你可以喝一點(diǎn)蛋湯、魚湯等較為清淡的湯
      ,湯不要過咸

      幸孕草特別提醒:油湯最好要少喝,湯中的油多了
      ,奶水中的脂肪量也會增加
      ,新生兒的消化功能還不完備,奶中過多的脂肪有可能會使寶寶拉肚子

      2
      、產(chǎn)后按喜好吃辣溫燥食物
      辛辣溫燥食物可助內(nèi)熱,而使產(chǎn)婦虛火上升
      ,有可能會出現(xiàn)口舌生瘡
      ,大便秘結(jié)或痔瘡等癥狀,也可能通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重
      ,因此飲食宜清淡
      ,尤其在產(chǎn)后5~7天之內(nèi),應(yīng)以軟飯
      、蛋湯等為主
      ,不要吃過于油膩和麻辣的食物,例如特大蒜
      、辣椒
      、胡椒、茴香
      、酒
      、韭菜等辛辣溫燥食物和調(diào)味香料。
      明星級月子餐食譜:
      甜糯米粥
      [用量]:1日份
      [原料]:糯米50克
      ,月子米酒水1220毫升
      ,桂圓5粒,紅糖30克

      [制作流程]:1
      、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中
      ,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
      2
      、熄火
      ,加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。
      [餐品用法]:1
      、作為主食之一
      ,配以麻油豬肝(腰)或魚類食用。
      [備注]:糯米較難消化
      ,不可一次吃太多
      。糖尿病人不適合。
      [作用]:糯米粥營養(yǎng)豐富
      ,是一種溫和的滋補(bǔ)品
      。其富含B族維生素,食用可養(yǎng)血
      、活血
      ,還可輔助治療血虛、血瘀
      ,補(bǔ)脾益肺
      、溫暖五臟、強(qiáng)壯身體
      ,止口渴
      ,經(jīng)常食用,即可防病又能強(qiáng)身

      導(dǎo)讀:很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家
      ,但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食
      ,就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們
      ,南方的水土都偏熱
      ,產(chǎn)后媽媽們要注意飲食,不要吃太刺激的食物

      關(guān)鍵詞:月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項(xiàng)
      麻油豬肝(豬心)
      [用量]:1日份
      [原料]:豬肝:200克(一日份)
      ,帶皮老姜:6片,胡麻油:40毫升
      ,月子米酒水200毫升

      [制作流程]:1、將豬肝洗干凈
      ,切成1厘米厚度;
      2
      、老姜洗干凈
      ,連皮切成薄片;
      3、將麻油倒入鍋內(nèi)
      ,用中火燒熱
      ,放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆到姜片的兩面“皺”起
      ,呈褐色
      ,但不焦黑;
      4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色;
      5
      、加入月子米酒水煮開
      ,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;
      7、關(guān)火出鍋
      ,即可趁熱食用.
      [餐品用法]:1
      、配以紅豆湯來吃;
      紅豆湯
      [用量]:1日份
      [原料]:紅豆70克,帶皮老姜10克
      ,月子米酒水1220毫升
      ,紅糖30克(根據(jù)情況選用)。
      [制作流程]:1
      、將紅豆泡放入月子米酒水中
      ,加蓋泡8小時(shí)。
      2
      、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中

      3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可
      。(因火大火小每個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同
      ,所以時(shí)間不同,每個(gè)料理師可記錄自己的小火標(biāo)準(zhǔn)
      ,測定自己的時(shí)間)
      4
      、孰的標(biāo)志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內(nèi)

      [餐品用法]:1
      、紅豆湯要分兩次來吃,一次于早上10點(diǎn)
      ,一次為下午3點(diǎn)

      [作用]:紅豆是補(bǔ)血佳品,產(chǎn)婦和乳母多吃紅豆
      ,有促進(jìn)乳汁分泌的作用
      。其富含碳水化合物、蛋白質(zhì)
      、維生素
      、皂角苷
      、煙酸,可去水腫
      ,改善便秘

      導(dǎo)讀:很多在湖南、四川等地的媽媽在廣州安家
      ,但是飲食上還是遵循自己愛辣的喜好來飲食
      ,就算產(chǎn)后也是這樣。幸孕草告訴廣大在南方生活的媽媽們
      ,南方的水土都偏熱
      ,產(chǎn)后媽媽們要注意飲食,不要吃太刺激的食物

      關(guān)鍵詞:月子餐產(chǎn)后飲食產(chǎn)后飲食搭配注意事項(xiàng)
      助奶湯
      [用量]:1日量
      [原料]:生花生米30克
      ,鮮蝦30克,豬腳一只
      ,老姜20克
      ,香菇5克,胡麻油10毫升
      ,月子米酒水800毫升
      [制作流程]:1
      、香菇切成絲待用,豬腳洗凈切成6小塊用沸水煮3分鐘去腥撈出濾干;
      2
      、將麻油入鍋
      ,放入老姜爆透;
      3、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止;
      4
      、換高壓鍋
      ,將炒好的豬腳與其它所有配料放入鍋內(nèi),大火上氣后
      ,變小火;
      5
      、小火煮16分鐘即可使豬腳爛透;
      [餐品用法]:1、可當(dāng)菜吃
      ,盡量于早、中餐時(shí)吃
      ,湯汁要喝一部分

      [備注]:1、奶水不好者可多飲用此湯汁;
      2
      、花生米也可用黃豆調(diào)換

      3、這款湯水是產(chǎn)后第三周適用

      月子怎么煲雞湯

      女性在生產(chǎn)的過程中由于元?dú)獯髠?div id="d48novz" class="flower left">

      ,在產(chǎn)后需要好好的調(diào)理身體
      。所以很多女性產(chǎn)后想喝雞湯,其實(shí)坐月子期間喝雞湯是產(chǎn)后媽媽必做的事
      ,雞湯不但可以補(bǔ)身體
      ,而且還可以催奶。但是產(chǎn)后雞湯應(yīng)該怎么做才最好呢
      ?下面給大家推薦產(chǎn)后雞湯做法大全
      ,跟著甜心一起來學(xué)習(xí)下吧!

      產(chǎn)后想喝雞湯怎么做


      (一)枸杞燉雞湯

      原料:

      枸杞子100g
      ,雞800g,黃酒60g
      ,香油15g
      ,姜2g,色拉油15g
      ,鹽2g

      做法:

      1
      、將雞洗干凈切成果塊,用酒30g
      、香油
      、姜腌漬。

      2
      、在鍋里倒油燒熱后
      ,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘


      3
      、再放入1000g水、30g酒
      、枸杞
      、鹽,大火煮10分鐘至熟即可


      (二)花菇燉雞湯

      原料:

      土雞1只
      ,花菇10朵,生姜
      ,蔥
      ,料酒,鹽

      做法:

      1
      、雞清洗處理干凈


      2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)

      3
      、雞切塊
      ,放入鍋中
      ,倒入足量冷水,煮開
      ,撇去浮末


      4、放入姜片和蔥段


      5
      、倒入少許料酒。

      6
      、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀
      ,不要一起倒進(jìn)去哈)

      7、放入泡發(fā)好的花菇


      8
      、大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右


      9
      、等到雞肉能輕松用筷子穿透,再加少許鹽調(diào)味


      (三)紅棗燉雞湯

      原料:

      三黃雞1只
      、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許
      、鹽適量
      、姜片2片

      做法:

      1、三黃雞去毛與內(nèi)臟


      2
      、然后冼干凈切成大塊,放入開水里過一下去浮末


      3
      、取湯鍋,里面加清水
      ,放進(jìn)過好水的雞肉


      4、煮10分鐘后
      ,加入紅棗和鹽
      ,放兩片姜片,中火煮1小時(shí)


      5、開蓋撒上蔥花


      (四)山藥燉雞湯

      原料:

      土1只
      ,山藥1根
      ,枸杞1小把,蔥姜
      ,料酒
      ,鹽

      做法:

      1、雞清理干凈腹腔
      ,切成小塊
      ,蔥姜洗凈,姜切片
      ,蔥打成蔥結(jié)


      2、將切好的雞塊放入鍋中
      ,再加入足量冷水
      ,燒開。

      3
      、撇去浮沫


      4、加入一湯匙料酒


      5
      、放入姜片蔥結(jié)。

      6
      、煮開后轉(zhuǎn)小火
      ,加蓋,慢燉大約30分鐘


      7
      、山藥去皮切成小塊,加入鍋中
      ,繼續(xù)加蓋燉10分鐘


      8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中
      ,繼續(xù)加蓋燉10分鐘
      ,加鹽調(diào)味即可。

      (五)紅蘿卜香菇燉雞湯

      原料:

      新鮮雞半只
      ,胡蘿卜一個(gè)
      ,香茹三兩,鹽
      ,生姜片三片

      做法:

      1
      、胡蘿卜洗干凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗干凈

      2、雞塊焯去血水
      ,撈起入沙缽加水0.5升
      、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽
      、兩滴醋

      3
      、水開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)加入生姜片,喝前加少許鹽

      (六)姬松茸燉雞湯

      原料:

      姬松茸適量
      ,雞半只
      ,瘦肉少許,胡蘿卜一只
      ,紅棗幾顆
      ,蜜棗1-2顆,姜塊拍扁

      做法:

      1
      、將姬松茸用清水浸泡軟備用
      ,光雞去皮洗凈砍成幾大塊,胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用;

      2
      、將雞和瘦肉稍為過一下水
      ,然后將所有食材放入湯煲,加水按煲湯的方法操作,大約2個(gè)小時(shí)完成,出煲前才下點(diǎn)鹽調(diào)味。

      (七)香菇燉雞湯

      原料:

      土雞1只
      ,干香菇10朵,蔥少許

      做法:

      1
      、將土雞洗干凈切塊
      ,先煮掉血水。

      2
      、鍋再重新加水
      ,將雞肉放入大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉

      3
      、另拿個(gè)鍋
      ,放油,爆香泡發(fā)好的香菇

      4
      、將爆好的香菇放入雞肉中
      ,燉1個(gè)小時(shí),盛出前放入蔥

      (八)蟲草花燉老雞湯

      原料:

      母雞半只
      ,蟲草花
      ,黨參,黃芪,枸杞子
      ,淮山
      ,鹽適量

      做法

      1、將雞斬件


      2、與蟲草花等一起入鍋加水燒開


      3
      、文火燉兩小時(shí)加些鹽調(diào)味就好了。

      看了產(chǎn)后雞湯做法大全
      ,相信大家已經(jīng)知道產(chǎn)后應(yīng)該喝什么雞湯了
      ,大家可以變換著做法,這樣可以讓營養(yǎng)更加均衡哦


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      (一)枸杞燉雞湯
      原料:
      枸杞子100g

      ,雞800g,黃酒60g
      ,香油15g
      ,姜2g,色拉油15g
      ,鹽2g
      做法:
      1
      、將雞洗干凈切成果塊,用酒30g
      、香油
      、姜腌漬。
      2
      、在鍋里倒油燒熱后
      ,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘

      3
      、再放入1000g水、30g酒
      、枸杞
      、鹽,大火煮10分鐘至熟即可。
      (二)花菇燉雞湯
      原料:
      土雞1只
      ,花菇10朵
      ,生姜,蔥
      ,料酒
      ,鹽
      做法:
      1、雞清洗處理干凈

      2
      、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)
      3、雞切塊
      ,放入鍋中
      ,倒入足量冷水,煮開
      ,撇去浮末

      4、放入姜片和蔥段

      5
      、倒入少許料酒。
      6
      、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀
      ,不要一起倒進(jìn)去哈)
      7、放入泡發(fā)好的花菇

      8
      、大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右

      9
      、等到雞肉能輕松用筷子穿透,再加少許鹽調(diào)味

      (三)紅棗燉雞湯
      原料:
      三黃雞1只
      、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許
      、鹽適量
      、姜片2片
      做法:
      1、三黃雞去毛與內(nèi)臟

      2
      、然后冼干凈切成大塊,放入開水里過一下去浮末

      3
      、取湯鍋
      ,里面加清水,放進(jìn)過好水的雞肉

      4
      、煮10分鐘后,加入紅棗和鹽
      ,放兩片姜片
      ,中火煮1小時(shí)。
      5
      、開蓋撒上蔥花

      (四)山藥燉雞湯
      原料:
      土1只,山藥1根
      ,枸杞1小把,蔥姜
      ,料酒
      ,鹽(月子餐到底燉母雞還是公雞營養(yǎng)高?)
      做法:
      1
      、雞清理干凈腹腔
      ,切成小塊,蔥姜洗凈
      ,姜切片
      ,蔥打成蔥結(jié)。
      2
      、將切好的雞塊放入鍋中
      ,再加入足量冷水,燒開

      3
      、撇去浮沫。
      4
      、加入一湯匙料酒

      5、放入姜片蔥結(jié)

      6
      、煮開后轉(zhuǎn)小火,加蓋
      ,慢燉大約30分鐘

      7、山藥去皮切成小塊
      ,加入鍋中
      ,繼續(xù)加蓋燉10分鐘

      8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中
      ,繼續(xù)加蓋燉10分鐘
      ,加鹽調(diào)味即可。

      坐月子食譜及做法

      中國從漢代就有坐月子的習(xí)慣, 所謂月子餐就是月子期間的飲食和調(diào)理

      。月子餐又分為普通飲食和中醫(yī)食補(bǔ)類
      。產(chǎn)婦坐月子能吃什么菜?坐月子吃什么好?以下是我分享給大家的關(guān)于產(chǎn)婦坐月子菜單,希望能給大家?guī)韼椭?

      坐月子食譜及做法 篇1 產(chǎn)婦坐月子菜單第一天 (麻油心頭)

      用材:當(dāng)歸3-5克 豬心頭半個(gè)

      方法:將豬心頭洗凈后放鹽 生姜 當(dāng)歸蒸2個(gè)小時(shí)左右

      ,可幫助產(chǎn)婦排惡露
      ,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆制品
      ,容易脹氣

      第一周以內(nèi)臟為主,可幫助產(chǎn)婦排惡露和發(fā)奶

      產(chǎn)婦坐月子菜單第二天 (麻油豬肝)

      用材:豬肝尖 黃芪3-5克(紅蘿卜 山藥 萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)

      方法:黃芪3克加500克水熬成150ML水左右

      ,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可
      ,最后淋上麻油
      。作用:(補(bǔ)氣,排毒
      ,利尿
      ,治虛汗,浮腫)

      第一周的主食以八寶粥為主

      制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20顆 紅皮花生3克 紅棗4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(陰米2克最佳)煮粥

      。 作用:(排惡露
      ,清熱解毒,健脾
      ,發(fā)奶
      ,營養(yǎng)頭發(fā))

      其他主食粥類還有:海帶粥 雞蛋粥 雞絲粥 葡萄干粥 魚片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

      產(chǎn)婦坐月子菜單第三天 (肚片湯)

      用材:豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克

      方法:豬肚洗凈后切絲或片過水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯,連渣帶湯一起吃

      。作用:(幫助收宮
      ,瘦身,發(fā)奶)注:產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚

      產(chǎn)婦坐月子菜單第四天 (腰花湯)

      用材:杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

      方法:將腰花洗凈

      ,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲與配料先煮30分鐘
      ,再加入腰花
      。作用:(緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼痛)

      產(chǎn)婦坐月子菜單第五天 (冬瓜排骨湯)

      用材:排骨500克 黨參10克 不削皮冬瓜500克

      方法:排骨過水后加入黨參加1000ML水煮,快熟時(shí)放入冬瓜

      產(chǎn)婦生產(chǎn)7天內(nèi)

      ,以上月子餐可換著吃

      注意:紅糖 米酒 鯽魚 雞湯禁吃(BB在排黃疸

      ,產(chǎn)婦有炎癥
      ,禁吃發(fā)物)

      產(chǎn)婦坐月子菜單第二周以補(bǔ)鈣為主,除鯽魚以外的所有魚都可以吃

      1 用材:魚500克 竹筍50克 大紅棗3顆 生姜2克

      方法:將魚洗凈后在魚背切斷10-12刀

      ,每條刀縫處夾竹筍 大紅棗 生姜 魚腹抹少許鹽
      ,放入鍋內(nèi)蒸20分鐘即可,然后淋上蒸魚鼓油
      ,配菜爆炒置盤

      2 用材:鯉魚500克 通草15克 黃豆芽200克

      宜吃:西蘭花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )蘿卜菜

      禁吃:發(fā)物蔬菜都不要吃,如苦瓜 韭菜 南瓜

      十天后產(chǎn)婦宜吃水果

      ,以瓜類水果為主
      ,一 天2次,吃時(shí)加熱

      產(chǎn)婦不宜吃的水果:西瓜 獼猴桃 梨 香蕉 涼性水果都不要吃

      禁吃香料:辣椒 大蒜

      3 眉豆木瓜雪耳煲 鯽魚(如木瓜過敏可用芒果 橙代替)

      材料:眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鯽魚1條 脊骨500克 生姜10克 豬肉500克 食鹽10克 雞精5克 營養(yǎng)分析:此湯具有健脾調(diào)中

      ,利水消腫之功效
      。腳氣病患者,產(chǎn)婦產(chǎn)后吃的辛熱補(bǔ)品太多
      ,以至大便密結(jié)
      ,甚至腳拘束麻痹者,食用此湯有補(bǔ)血
      ,潤大腸,使大便暢通之效果

      制作過程:1先將木瓜去皮切塊

      ,去籽,鯽魚破好切件
      ,脊骨斬件
      ,生姜去皮。2砂煲燒水
      ,待水沸騰時(shí)
      ,將脊骨 鯽魚 豬肉過水 3砂煲一個(gè),放入脊骨 豬肉 鯽魚 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水
      。中火煲2個(gè)小時(shí)后調(diào)入食鹽
      ,雞精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒
      ,因此每次食量不宜過多
      ,過敏體質(zhì)者慎用。

      產(chǎn)婦坐月子菜單第三周

      、第四周以雞 鴿子 鵪鶉 甲魚 田雞 羊肉各種湯為主

      用材:當(dāng)歸10克 黃芪10克 生姜 10克 各種肉類500克(可選加花生米 杏仁 蓮子)

      方法:用紗布將藥包一起

      ,放1000-2000ML水,加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個(gè)小時(shí)以上
      ,吃肉喝湯
      。作用:(治盜汗 四肢疼痛 健脾胃)

      注意:使用甲魚和烏龜當(dāng)肉材必須加竹筍100克

      注:頭疼頭暈的產(chǎn)婦可以在湯中加天麻5克

      炒蔬菜應(yīng)加入少量菌類食品

      南方(沿海城市產(chǎn)婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃 可起去寒和濕氣的作用

      ,BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡一個(gè)星期即可食用)

      產(chǎn)后全方位食養(yǎng)保健

      一般來說

      ,婦女產(chǎn)后應(yīng)多進(jìn)食高熱量的`飲食
      ,如:脂肪、蛋白質(zhì)之類
      。據(jù)研究
      ,在產(chǎn)后一年之內(nèi)哺乳婦女大約每日需要熱量

      3200千卡,蛋白質(zhì)90克-100克

      ,鈣2克
      ,鐵15毫克,維生素A3900因際單位
      ,維生素B116毫克
      ,維生素C150毫克。這樣大的營養(yǎng)量
      ,全部要由飲食攝取
      。但由于產(chǎn)后數(shù)周內(nèi)脾胃功能亦處于虛弱狀態(tài),因此進(jìn)食量之增加應(yīng)采取漸進(jìn)的方式
      。食物品種要多種多樣
      ,新鮮可口,并多吃湯類
      。產(chǎn)婦每日可吃5餐-6餐
      ,每餐應(yīng)盡量做到干稀搭配,葷素搭配

      根據(jù)我國居民的生活條件

      ,產(chǎn)后婦女應(yīng)多吃雞和雞蛋,雞和雞蛋是最理想的滋補(bǔ)品
      。因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,雞和雞蛋不僅味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高
      ,又容易被消化吸收
      ,是產(chǎn)后極好的補(bǔ)養(yǎng)之品,也是民間傳統(tǒng)的產(chǎn)后食物補(bǔ)品之一
      。雞肉性平
      ,富含蛋白質(zhì)和人體必需的多種氨基酸,有益五臟
      ,健脾胃
      ,祛風(fēng)養(yǎng)血,補(bǔ)虛等功效
      ,雞蛋營養(yǎng)比較全面
      ,蛋黃又含有較多的卵磷脂和鐵質(zhì)
      ,能補(bǔ)益氣血,生肌長肉
      ,對恢復(fù)體力有很大的補(bǔ)益作用
      。產(chǎn)后幾個(gè)月內(nèi)如能每天吃2個(gè)雞蛋,產(chǎn)婦不但恢復(fù)快
      ,而且身體健壯
      ,可減少產(chǎn)后一些并發(fā)癥,保證嬰兒的營養(yǎng)需要

      產(chǎn)后初期

      ,宜用紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面條
      、紅糖雞蛋湯等
      。這些食物不但能益氣溫中補(bǔ)血,還能緩中行血活血
      ,溫經(jīng)祛瘀
      ,排除惡露,并有一定的止痛作用

      產(chǎn)后若乳汁分泌不足

      ,可熬制豬蹄粥食。其制法為:取豬蹄1個(gè)2個(gè)
      ,通草3克-5克
      ,漏蘆10克-15克,粳米60克
      ,蔥白二莖。用時(shí)先把豬蹄洗凈
      ,切成小塊煎取濃湯
      ,再將通草、漏蘆煎汁去渣
      ,而后
      ,把豬蹄和藥汁同粳米煮粥,待粥將成時(shí)
      ,放入蔥白稍煮即可

      若產(chǎn)后肢體酸痛、全身乏力

      ,可食芎胡桃仁粥
      ,其制法:為取川芎、元胡
      、桃仁各15

      ,水煎取汁1000毫升左右
      ,加入適量粳米煮成粥,再入適量紅糖調(diào)味
      ,服食
      ,每日一次,連用35天
      。此主具有活血化瘀
      、疏通經(jīng)絡(luò)之效,對產(chǎn)后血滯引起的全身酸痛
      、小腹脹痛
      、惡露淋漓不盡、口唇紫暗等癥
      ,頗有效驗(yàn)

      除此之外,還可以熬制山藥杞果粥服食

      。其制法為:取山藥60克
      ,杞果、黑芝麻
      、核桃仁各30克
      ,小米適量。將上四味搗碎
      ,加水共煮成粥
      ,再放入適量紅糖,服食
      ,每日1次
      ,連用4天-5天。此方可滋陰補(bǔ)腎
      、強(qiáng)腰壯骨
      ,對產(chǎn)后腎虛而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛
      ,功效獨(dú)特

      產(chǎn)后失血較多,頭暈眼花者

      ,可熬制益母草汁粥食用
      。其制法為取益母草汁10毫升,生地黃汁20毫升
      ,藕汁40毫升
      ,生姜汁

      2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克

      。用時(shí)煮米作粥
      ,另把其他藥汁入粥中,煎二三沸
      ,每次服粥一碗
      ,日服二次。能益陰養(yǎng)陰
      ,解渴除煩
      。適用于產(chǎn)后虛勞、血?dú)獠徽{(diào)
      、腹肚絞痛
      、血暈昏憒、心熱煩躁
      。宜溫服
      ,病愈即止。除此之外
      ,還可熬制紅寶粥服食
      ,其制法為:取粳米100克,紅棗6枚
      ,枸杞子15克
      ,共煮成粥,加紅糖適量食用
      。本方具有滋陰生血
      ,益氣生津,養(yǎng)心安神之功效

      對于產(chǎn)婦來說

      ,多吃蔬菜也至關(guān)重要。新鮮蔬菜不僅能提供豐富的維生素C
      ,而且還富含維生素K
      。因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)雖有百利但也有一弊,那就是所含的維生素K遠(yuǎn)比牛奶中的含量少得多
      。而且母奶喂養(yǎng)兒
      ,腸道菌群產(chǎn)生維生素K亦較少
      。致使母乳喂養(yǎng)兒可能患有維生素K缺乏癥而導(dǎo)致新生兒顱內(nèi)出血
      。維生素K主要來源于綠葉蔬菜,但有些農(nóng)村卻有不讓產(chǎn)婦多吃蔬菜的習(xí)慣
      ,這是不科學(xué)的
      。而且由此往往造成1歲以內(nèi)嬰兒的嚴(yán)重顱內(nèi)出血,甚至因患此病而死亡,或?qū)е履X性癱瘓和智力低下

      坐月子食譜及做法 篇2紅棗阿膠粥

      配料::紅棗20枚

      ,阿膠粉10克,粳米100克

      特色:此粥有益氣固攝

      、養(yǎng)血止血作用?div id="d48novz" class="flower left">
      ?捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣虛
      、惡露不盡,癥狀為產(chǎn)后惡露癥狀淋漓不絕
      ,質(zhì)稀色淡紅
      ,神倦無力。

      操作:

      1

      、將紅棗洗凈
      ,去核;粳米淘洗干凈。

      2

      、鍋置火上
      ,放入清水、大棗
      、粳米
      ,用文火煮粥,粥成調(diào)入阿膠粉
      ,溶化即成

      茴香粥

      配料:小茴香10-15克,粳米50-100克

      特色:此粥具有行氣止疼

      、健脾開胃、通乳的功效
      。適用于治療胃寒嘔吐
      、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥

      每日2次

      ,3-5日為療程。

      操作:

      1

      、將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮
      ,取汁去渣;粳米淘洗干凈。

      2

      、鍋置火上
      ,放入粳米、藥汁熬煮成粥。

      特點(diǎn):粥粘稠

      ,別有風(fēng)味

      萵苣豬肉粥

      配料::萵苣30克

      ,豬肉150克,粳米50克
      ,味精5克
      ,精鹽2克,醬油3克
      ,香油10克

      特色:萵苣含萵苣素、乳酸

      、蘋果酸
      、天冬堿、琥珀酸
      、維生素C
      、蛋白質(zhì)、粗纖維
      、鉀
      、鈣、磷
      、鐵等
      ,有通乳汁、利小便的功效

      操作:

      1

      、萵苣去雜,用清水洗凈
      ,切成細(xì)絲;粳米淘洗干凈

      2、豬肉洗凈

      ,切成末
      ,放入碗內(nèi),加少許醬油
      、精鹽腌10-15分鐘
      ,待用。

      3

      、鍋置火上
      ,加適量清水,放入粳米煮沸
      ,加入萵苣絲
      、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時(shí)
      ,放入精鹽
      、味精、香油
      ,攪勻
      ,稍煮片刻即可食用。

      女人懷孕后最擔(dān)心的就是生了寶寶后身材和相貌會走樣,其實(shí),只要在產(chǎn)后做好各方面相應(yīng)的恢復(fù),比如產(chǎn)后健身,產(chǎn)后營養(yǎng),產(chǎn)后美容,產(chǎn)后護(hù)理,產(chǎn)后保健等,做媽媽照樣可以青春靚麗!了解更多產(chǎn)后保健常識請進(jìn)入:育兒頻道——產(chǎn)后保健

      紅糖牡丹花粥

      配料::粳米100克

      ,牡丹花20克
      ,紅糖適量。

      特色:此粥有活血調(diào)經(jīng)作用

      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?捎糜诜乐螊D女血淤痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡
      、淤阻腹痛

      操作:

      1、將牡丹花脫下花瓣

      ,漂洗干凈

      2、將粳米淘洗干凈

      ,放入煮鍋內(nèi)
      ,用旺火煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至粥成
      ,加入牡丹花
      、紅糖,再稍煮一會兒
      ,即可食用

      特點(diǎn):粥粘稠,甜

      ,清香可口

      冬莧菜粥

      配料::紫莧菜250克,粳米100克

      ,精鹽
      、味精,再煮兩三滾即成

      特色:冬莧菜含胡蘿卜素

      、維生素B1、維生素B2
      、尼克酸
      、維生素C
      、粗纖維、蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、糖類、鐵
      、鈣
      、磷等,具有解毒清熱
      、清利濕熱
      、通利二便的作用。

      此粥具有清熱

      、滑竅
      、順胎產(chǎn)的功效。適于熱淋
      、小便短澀疼痛癥患者食用
      。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用,能滑胎易產(chǎn)

      操作:

      1

      、將冬莧菜擇洗干凈,切細(xì);粳米淘洗干凈

      2

      、鍋置火上,放入清水
      、粳米
      ,煮至粥將成時(shí),加入冬莧菜
      、精鹽
      、豬油,再略煮即成

      特點(diǎn):粥清香

      ,甘美爽口。

      鰱魚小米粥

      配料::活鰱魚1條

      ,絲瓜仁10克
      ,小米100克,蔥花
      、姜片
      、香油、味精
      、精鹽各適量

      特色:此粥有通經(jīng)下乳作用

      。適于產(chǎn)后乳少者食用。

      操作:

      1

      、將魚去鱗
      、鰓及內(nèi)臟,洗凈
      ,去刺,切成片
      ,放入盆中
      ,加蔥、姜
      、香油
      、精鹽拌勻,腌漬片刻;小米淘洗干凈;絲瓜仁洗凈

      2

      、鍋置火上,放入小米
      、絲瓜仁
      、適量清水煮粥,等粥將熟時(shí)
      ,加入魚片再煮片刻
      ,魚熟加入味精即可。

      特點(diǎn):肉嫩味鮮

      ,爽口

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
      ,對您有益無害!

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