節(jié)后調(diào)理腸胃吃素時(shí)間不宜過長(zhǎng)

溪黃草 2023-07-18 10:55:59

節(jié)日期間

，不少人幾乎頓頓大魚大肉，油膩食物居多，節(jié)后反而食欲下降

，沒有胃口

，從飲食角度來(lái)考慮

，該怎樣改善這些癥狀

？微博上有人開始提倡素食或粗糧

、湯類食物為主

，那么這種方法到底正不正確呢

，我了解到，吃素時(shí)間不宜過長(zhǎng)

，節(jié)后腸胃調(diào)理也應(yīng)注意飲食及營(yíng)養(yǎng)攝入均衡

。

吃素可取，但時(shí)間不可過長(zhǎng)

如果春節(jié)期間吃的油膩食物過多

，適當(dāng)?shù)那宓嬍晨梢詼p輕肝腎及胃腸道的負(fù)擔(dān)

，但這也并不等同于推薦市民長(zhǎng)期吃素，因?yàn)樗厥痴咭３志獾臓I(yíng)養(yǎng)有一定難度

，因此如果不是腸胃過度不適

，素食三兩天即可，時(shí)間過長(zhǎng)則易導(dǎo)致蛋白質(zhì)

、B族維生素及鐵

、鋅等礦物質(zhì)缺乏。建議每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐

，更要清淡些

。

年后，清淡飲食是大家非常喜愛的

，尤其是清粥小菜更是被大家所稱道

。這些食物清淡爽口、容易消化吸收

，而且對(duì)調(diào)養(yǎng)身體尤為重要

，特別是一些“三高”的朋友更需要認(rèn)真調(diào)養(yǎng)，讓自己的身體保持更加健康的狀態(tài)

。

從原則上來(lái)說(shuō)

，吃素是可取的，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)

。如果過節(jié)期間攝入了較多大魚大肉

，節(jié)后拿出幾天或一周左右的時(shí)間多吃素食是可以的。現(xiàn)在很多人崇尚素食

，但這其實(shí)并不是最好的選擇

，比較合適的做法是每周有一到兩天堅(jiān)持素食，或者每天三餐中一到兩餐堅(jiān)持素食

。另外

，如果市民在春節(jié)期間攝入了較多的肉類，而節(jié)后開始吃素

，相當(dāng)于暴飲暴食之后開始‘刮油’

，這種做法并不科學(xué)，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡”

。

可適當(dāng)吃些菌類蔬菜

我還了解到

，節(jié)后可多攝入一些蔬菜水果，適當(dāng)多吃一些菌類蔬菜

，如蘑菇等

，本身含有較多的多糖類物質(zhì)，抗氧化性較強(qiáng)

，本身蛋白質(zhì)含量也比較豐富

，能夠調(diào)理腸胃。水果中含有有機(jī)酸

，能夠促進(jìn)食欲

。需要說(shuō)明的是，不推薦一日三餐只吃蔬菜水果

，與節(jié)日期間飲食反差較大

，本身對(duì)腸胃也會(huì)造成一些影響

。

有些脾胃功能較差的人群，不太適合過多攝入水果

，可以將水果切丁與銀耳或百合一起做羹湯

，而且這類膠狀物質(zhì)能夠使人體吸水性更強(qiáng)，能夠吸收更多的水分

。尤其是一些人春節(jié)期間吃干果比較多，而且現(xiàn)在本身天氣也比較干燥

，羹湯能夠預(yù)防或緩解便秘

。

粗糧適量攝入，需及時(shí)補(bǔ)充水分

除了前面提到的幾種方法外

，節(jié)后吃粗糧也是不少市民的選擇

，對(duì)此，專家解釋

，攝入一些粗糧也能夠起到調(diào)理腸胃的效果

，粗糧能夠補(bǔ)充膳食纖維，這是肉類中沒有的

，此外

，粗糧中還含有較多的B族維生素，作為能量轉(zhuǎn)換過程中的輔酶

，可以幫助人體能量轉(zhuǎn)換

。如果市民節(jié)日期間攝入的膳食纖維及B族維生素不足，體內(nèi)積蓄的能量較多

，胃腸的蠕動(dòng)也較慢

，因此，適當(dāng)補(bǔ)充粗糧是可取的

。但需要把握適量原則

，過多攝入粗糧的做法并不值得推薦。

另外一個(gè)問題是

，如果人們攝入了大量粗糧而飲水不足

，反而會(huì)加重便秘。因?yàn)樯攀忱w維在人體腸道內(nèi)會(huì)吸水膨脹

，如果飲水不足

，腸道內(nèi)的水分會(huì)被膳食纖維吸收。吃粗糧的同時(shí)

，還應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)充水分及水果

、蔬菜等。

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春節(jié)后如何調(diào)理自己的腸胃

■清淡食物配粗糧
吃了幾天的大魚大肉，想必也吃膩了

，這時(shí)候要多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)

。
專家建議，節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主

，可以適量增加玉米

、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例

。同時(shí)

，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜

、小米粥

、面條湯、疙瘩湯等

，不妨
配點(diǎn)咸菜

，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整

。
光吃粗糧也確實(shí)餓得慌

，不如來(lái)點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃，常言道“好吃不過餃子”

，小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì)

，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸

、煮之類的烹調(diào)手法

，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得

。
■多喝開水解油膩
節(jié)日里

，每頓飯菜都少不了油膩，所以

，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況

。利用兩三天時(shí)間，減少精制米

、面

、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入

，強(qiáng)迫自己多喝水

，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝

，減輕大量肉類食物和酒對(duì)肝臟的危害

。如果嫌開水沒有味道

，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平

。
■吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)

，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯

，導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕

，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉

。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能

，水果是相當(dāng)有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能

，它們都有去熱滯的作用

，這兩天不妨多喝幾杯橙汁

，或吃木瓜

，不過要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝

，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)

。此外，不妨買點(diǎn)銀花

、菊花

、木棉花，加點(diǎn)蜜棗煲水喝

，不但香甜可口

，還能平衡消化功能。
甜食吃多了

，容易引發(fā)胸悶

、腹瀉、胃口呆滯

、手腳不溫等癥狀

，舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀

，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉

，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
■綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
每天暴飲暴食

，吃得很多很飽

，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)不然

，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了

。
專家說(shuō)

，這幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足

，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足

，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況

，所以要多吃新鮮的蔬菜

，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素

。

一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)

，早餐是一定要吃菜的，像生菜

、芥菜

、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃

，這些攝取葉綠素

、胡蘿卜素、維生素

、纖維多的蔬菜能和大量的肉

、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡

，還具有調(diào)理腸胃的意義

。
需要注意的是，青菜最好不要切斷

，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽

，這樣可以讓唾液自然地分泌來(lái)幫助消化。

春節(jié)吃膩了怎么辦，假期之后如何調(diào)理腸胃
？

?1
來(lái)碗養(yǎng)胃粥
春節(jié)闔家團(tuán)聚

，難免舉杯相賀，開懷暢飲

，而酒精對(duì)消化系統(tǒng)有刺激作用

，尤其會(huì)傷害肝和腸胃。

建議：喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥

。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)

，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，像南瓜粥

、山藥粥都是不錯(cuò)的選擇

。
2
蔬菜頓頓有
雞鴨魚肉向來(lái)是節(jié)日餐桌上的主角

，殊不知，吃起來(lái)“肥香油膩”的菜肴

，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)

。

建議：吃完了“肥膩”的節(jié)日餐，不妨多吃點(diǎn)綠葉菜

。幫助補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

。蔬菜可以涼拌，炒時(shí)可急火快炒

。
3
遠(yuǎn)離辣和咸
節(jié)日餐桌上那些色香味俱全的菜肴

，多數(shù)離不開辣椒和鹽?div id="m50uktp" class="box-center"> ！胺昀北叵獭背闪撕芏嗳俗霾说脑E竅

，但鹽和辣椒吃得太多，容易導(dǎo)致高血壓

，增加腎臟負(fù)擔(dān)

，還會(huì)傷腸胃。

建議：最好每人每日將食鹽量控制在5克

，節(jié)日吃得咸了

，節(jié)后嘗試吃頓“無(wú)鹽餐”

，同時(shí)減少辣椒的攝入

。
4
粗糧唱主角
節(jié)日里，臘肉炒飯

、香奶饅頭

、油炸糕……這些主食過于精細(xì)，而且添加了油

、鹽

、糖，吃多了很容易讓人發(fā)胖

，還可能引起便秘等消化問題

。

建議：春節(jié)過后，主食最好以谷類粗糧為主

。玉米

、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)

，減少便秘

。
5
每日吃水果
薯片、爆米花

、各色糖果都是春節(jié)很多家庭必備的“年貨”

。在看電視

、休閑聊天時(shí)，人們會(huì)不知不覺吃下很多零食

。建議：用堅(jiān)果

，如核桃、杏仁

、開心果等代替糖果

，幫助補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。還要多吃新鮮水果

，節(jié)日過后

，每天一個(gè)蘋果能幫助補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)

、膳食纖維

。
6
調(diào)整吃飯點(diǎn)
走親訪友、出行娛樂

，吃飯很難按時(shí)按點(diǎn)

，暴飲暴食是常事。7天下來(lái)

，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了

，早晨賴床不吃飯，晚飯一吃到凌晨

。建議：節(jié)后要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時(shí)間

，每頓飯都定時(shí)吃。中間餓了可以靈活加餐

，上午10點(diǎn)半

、下午3點(diǎn)半左右，可以適當(dāng)吃堅(jiān)果

、水果

、酸奶，既能緩解饑餓感

，又能避免進(jìn)食過量

。
7
紅肉變白肉
“過年吃肉，添福添壽”

、“人過七十無(wú)肉不飽”……從這些傳統(tǒng)民諺中不難看出

，中國(guó)人從古至今都將肉視為美食，很喜歡吃

。而在幾大類食物中

，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血癥

，進(jìn)而誘發(fā)心腦血管疾病

。

建議：節(jié)后少吃豬、牛

、羊等肉及內(nèi)臟

，多吃些白肉，如雞

、鴨

、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入

，又能保存營(yíng)養(yǎng)

，是節(jié)后調(diào)理腸胃不錯(cuò)的選擇。

節(jié)后就該為疲憊的腸胃減負(fù)，具體應(yīng)該怎么做呢
？

節(jié)后就該為疲憊的腸胃減負(fù)

，具體應(yīng)該怎么做呢？

在我們的日常生活中節(jié)后就該為疲憊的腸胃減負(fù)

，具體應(yīng)該怎么做呢

？我們一起來(lái)聊聊吧。

春節(jié)親友團(tuán)聚

，一頓頓大餐讓我們的腸胃忙個(gè)不停

，幾天下來(lái)，腸胃不堪重負(fù)

，不少人出現(xiàn)了便秘

、急性腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病

。本期

，我們請(qǐng)專家為大家講講，節(jié)后如何為疲憊的腸胃?減負(fù)?

。適當(dāng)?shù)恼{(diào)理腸胃

，最簡(jiǎn)單直接的做法就是要清淡飲食，和放假期間的大魚大肉

、肥甘厚膩對(duì)比

，在飲食上要做到清淡飲食，少油

、少糖

、少鹽。讓腸胃得到放松！春節(jié)期間進(jìn)食較多

，尤其油膩食物或是炒制堅(jiān)果類零食必不可少

，炒瓜子、炒花生進(jìn)食過多

，容易造成?上火?引發(fā)面色變黃

、舌苔變黃、小便赤黃

，真正變成了?黃臉婆?

，快速祛黃變美的絕招就是立刻停止進(jìn)食油膩食物。

燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大

、水分增加,配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),發(fā)揮潤(rùn)腸作用

。用燕麥來(lái)熬粥是最常見的吃法,崔軍還建議大家?喝燕麥?。就是將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來(lái)喝是不錯(cuò)的選擇,攪打時(shí)也可加入其它食材,如蘋果

、葡萄干,既營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!三餐熱量分配要合理

。我們常說(shuō)?早吃好，午吃飽

，晚吃少?

，這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐應(yīng)占全日總熱量的30%

，午餐占40%

，晚餐占30%。春節(jié)期間

，我們的晚餐常常過于豐盛

，人們?cè)诓蛔杂X中攝入大量食物，且以高脂肪

、高蛋白為主

。

芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝

，海帶則不僅能凈化血液

，促進(jìn)甲狀腺素的合成，更重要的是與芝麻搭配食用

，有凈化血液

、美容、抗衰老的功效

，還可健腦

，經(jīng)常用腦子的人，不妨試試

。新鮮蔬果中的維生素

、礦物質(zhì)及膳食纖維含量豐富

，薯類、雜糧中也含有大量膳食纖維及B族維生素

，是健康飲食的重要組成部分

。春節(jié)過后是走親訪友的高峰期，免不了有推杯換盞的情況

。崔軍提醒

，在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦

、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸

，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥

。

飲食搭配不得當(dāng),會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,損害免疫系統(tǒng)的功能

。然而,如果搭配巧妙,就會(huì)產(chǎn)生1 1gt;2的效果,使得營(yíng)養(yǎng)翻倍。崔軍建議大家可以嘗嘗芝麻拌海帶

。赤油濃醬的春節(jié)飲食讓人垂涎欲滴

，但此類烹飪方法的共同點(diǎn)是：高油、高鹽

、高糖

，久食不僅會(huì)加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重特定疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ㄈ缣悄虿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、高血壓）患者的病情。春節(jié)過后

，我們選用的烹飪方法應(yīng)以清淡為宜

。脾胃功能較差的人群，不適合過多攝入水果

，可以用小米

、薏米或者百合、紅棗等混合煮粥或者羹湯

，冬季天氣干燥

，羹粥能夠預(yù)防或緩解便秘。

經(jīng)過以上大概的了解你明白了嗎

。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)

，輸了健康。關(guān)注我

，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)