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    春天吃什么菜
    ？春季吃蠶豆益氣健脾
    
        
    
            凌泉
            2023-07-18 11:16:05
        
    

        
    
           
    翡翠油綠
    ，又到一年一度蠶豆上市的季節(jié)。蠶豆一上市
    ，也就意味著離夏天不遠了。嫩蠶豆可以益氣健脾
    ，利濕消腫
    ，營養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)
    、19克碳水化合物
    ，還富含膳食纖維、鈣
    、磷
    、鉀、維生素B
    、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素
    。江南一帶喜歡在立夏時節(jié)食豆，所以蠶豆又稱為立夏豆
    ，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮
    ，稱為“蠶豆飯”。
    五香水煮蠶豆
    材料：新鮮蠶豆
    配料：草果
    ，紅椒
    ，八角，花椒
      ，鹽
    方法/步驟
    1.將蠶豆洗凈后放入鍋內(nèi)
      ，加兩碗水漫過蠶豆
    2.加入所有配料
    3.加入半勺的食鹽
    4.所有調(diào)料放好后蓋上鍋蓋煮至水變干
    5.不揭開蓋子燜一會讓蠶豆更好的入味
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    春天吃什么比較養(yǎng)生
      ？
    春天是一個季節(jié)轉(zhuǎn)換的時期
      ，氣候多變
      ，氣溫逐漸升高，人體也需要相應(yīng)地調(diào)整飲食
      ，以下是春季比較養(yǎng)身的食物：

    1. 蔬菜：春季時蔬菜比較豐富
    ，如菠菜、生菜
    、蘆筍
    、青豆等都是營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素和礦物質(zhì)
    ，有助于增強免疫力
    。

    2. 水果：春季時水果也比較豐富，如草莓
    、櫻桃
    、蘋果等水果都是比較養(yǎng)身的選擇，富含維生素和礦物質(zhì)
    ，有助于增強免疫力和調(diào)整身體機能
    。

    3. 豆類：春季時可以多吃豆類食品，如豆腐
    、黃豆
    、紅豆等，豆類食品富含蛋白質(zhì)和纖維素
    ，有助于增強身體健康
    。

    4. 蛋類：春季時可以多吃蛋類食品，如雞蛋
    、鴨蛋等
    ，蛋類食品富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，有助于增強身體健康
    。

    5. 粗糧：春季時可以多吃粗糧
    ，如糙米、燕麥等
    ，粗糧富含膳食纖維和營養(yǎng)素
    ，有助于增強身體健康。
    春天吃什么好 推薦六種食物
    春天是一個萬物生長的季節(jié)
      ，在這時候各種動物都摩拳擦掌
      ，出來尋覓食物
      。春季也是一個十分適合養(yǎng)生的季節(jié)
      ，人們的身體健康最主要還是吃出來的。那么本期的健康飲食文化
      ，為你解析
      。

     1
      、金針菇

     金針菇是很多人的至愛食材。它性寒
      ，味甘
      、咸，富含B族維生素
      、維生素C
      、礦物質(zhì)、胡蘿卜素
      、多種氨基酸等
      ，具有補肝、益腸胃等功效
      。

     2
      、大紅棗

     春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要氣血兩旺
      ，平時要多吃一些大紅棗
      。尤其是女性，春天吃大紅棗補血
      ，可以讓臉色更加的紅潤
      ，而且，大紅棗甘甜
      ，肝喜甜
    ，因此有養(yǎng)肝護肝的功效。

     3
    、豆芽菜

     春季應(yīng)該適當吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜
    ，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現(xiàn)象
    。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生
    ，有利于肝氣疏通、健脾胃
    。

     4
    、韭菜

     春天特別適合吃一些溫補陽氣的食物，而韭菜就是非常好的選擇
    ，尤其適合初春
    ，春天吃韭菜能夠健脾養(yǎng)胃，補充和保護人的陽氣
    ，還可以殺菌消炎
    ，提高抵抗力。韭菜中含有豐富的膳食纖維
    ，能夠促進腸胃蠕動
    ，但它也不易消化
    。胃潰瘍患者、腸胃不適
    、大便較稀的人最好少吃韭菜
    ，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉
    。

     5
    、地瓜

     地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動
    ，有助排便
      。是因為它含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素
      ，及足足超過糙米2倍的維他命E
      ，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘
      、排宿便
      。

     6、黑芝麻

     春天灰塵和小飛蟲逐漸增多
      ，很容易感染到眼睛
      ，引起結(jié)膜炎，常吃黑芝麻能增強眼睛的抗病能力
    ，減少結(jié)膜炎的發(fā)生
    。春天人體鈣流失比較快，骨骼變脆
    ，尤其是兒童和老人
    ，黑芝麻的鈣含量是雞蛋和牛奶的6倍，特別適合春季補鈣
    。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
    ，輸了健康
    。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
    ，對您有益無害
    ！
    

          
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