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    喝粥養(yǎng)胃也分人
    ？喝不對(duì)當(dāng)心適得其反
    
        
    
            佩蘭
            2023-07-18 17:00:52
        
    

        
    
           
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    對(duì)于消化功能不太好的人來(lái)說(shuō)，是不能過(guò)多的食用對(duì)腸胃有高要求的食物的，這個(gè)時(shí)候粥就成了一種可以養(yǎng)胃的佳品。因?yàn)楹戎嗟臅r(shí)候胃基本不需要再對(duì)其進(jìn)行研磨，而且還可以促進(jìn)胃酸的分泌
    ，提高腸胃消化能力。
    身體虛弱、無(wú)力咀嚼的人適合喝粥
    粥通常已經(jīng)煮得稀爛
    ，與被胃消化后的食糜是差不多的性狀，可以直接送入小腸進(jìn)行吸收
    。因此適合老年人
    、口腔或面頰部手術(shù)患者
    、胃腸道疾病患者食用。
    消化性潰瘍患者要少喝粥
    這類(lèi)人群胃酸分泌過(guò)多
    ，應(yīng)適當(dāng)減少喝粥的頻率
    ，以免刺激胃酸過(guò)多分泌，加重病情
    。
    胃酸過(guò)多的人不適合喝粥
    粥很容易消化
    ，對(duì)于胃酸過(guò)多所引起的胃病患者來(lái)說(shuō)，喝粥只會(huì)刺激身體分泌出更多的胃酸
    ，就很容易造成反流
    ，連同胃酸一起反的話，就有一種泛酸的感覺(jué)
    。所以這類(lèi)人群是不宜喝粥的
    。
    健康人想通過(guò)喝粥養(yǎng)胃可能適得其反
    流食未經(jīng)咀嚼就吞咽攝入，沒(méi)有與唾液充分?jǐn)嚢?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，唾液中的淀粉酶無(wú)法發(fā)揮初步消化的作用
    ，直接進(jìn)入胃里會(huì)增加胃負(fù)擔(dān)；流食水分較多
    ，進(jìn)入胃以后會(huì)稀釋胃液
    ，這也不利于食物的消化；長(zhǎng)期吃流食胃功能會(huì)減退
    ，再吃其他食物特別是硬食
    、纖維類(lèi)食物等會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期喝粥還容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足
    。
    養(yǎng)胃
    ，5種食物不能過(guò)分迷信湯泡飯湯泡飯的原理和粥基本一致。稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下
    ，沒(méi)有被唾液中的唾液淀粉酶進(jìn)行初步消化
    ，過(guò)多的水分?jǐn)z入還使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的負(fù)擔(dān)
    。
    素食很多人覺(jué)得肉類(lèi)不好消化
    ，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素
    。然而
    ，肉類(lèi)中含有多種植物性食物不具備的營(yíng)養(yǎng)素，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    、必需脂肪酸
    、鐵、鋅以及某些b族維生素
    。胃黏膜修復(fù)和更新都需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白
    ，而長(zhǎng)期吃素容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡
    。
    牛奶　傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，牛奶可以稀釋胃酸
    ，在胃表面形成一層保護(hù)膜
    ，讓胃病患者感到舒適
    。生活中
    ，出現(xiàn)胃部酸脹不適等癥狀時(shí)
    ，喝杯熱牛奶的確可以緩解癥狀，但牛奶可以治療胃病就言過(guò)其實(shí)了
    。研究表明
    ，牛奶促進(jìn)胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更強(qiáng)
    ；進(jìn)行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長(zhǎng)期喝牛奶
    ，否則會(huì)影響療效。胃病急性期的患者也不建議喝牛奶
    ，以免造成胃脹等不適
    。
    蘇打餅干很多胃不好的人經(jīng)常用蘇打餅干充饑，淀粉烤制后形成的糊化層可以中和胃酸
    ，起到保護(hù)胃黏膜的作用
    。蘇打餅干、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物
    ，但蘇打餅干不能過(guò)量攝入
    。市面上有一些蘇打餅干中的脂肪含量和鈉含量很高，過(guò)多攝入不僅會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)
    ，還會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)
    ，可升高血壓，加重水腫
    ，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要看清食品成分表。
    大蒜
    、大蔥研究表明
    ，稍微吃點(diǎn)這種辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量
    ，對(duì)胃有一定的保護(hù)作用
    。大蒜里的大蒜素還能殺滅幽門(mén)螺桿菌，避免胃部的慢性炎癥
    ；姜可以暖胃
    ，胃部不適時(shí)喝碗姜末水可以緩解癥狀。不過(guò)
    ，胃病患者最好不要吃生的蔥姜蒜
    。
    這些食物有助于養(yǎng)胃
    菠菜菠菜味甘性涼
    ，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃
    ，通便秘
    。《食療本草》中稱其“利五臟
    ，通腸胃
      ，解酒毒?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌
      ，增食欲，助消化
      ，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)
      ，有利排便。
    卷心菜卷心菜有健脾養(yǎng)胃
    、緩急止痛
    、解毒消腫、清熱利水的作用
    ，可用于內(nèi)熱引起的胸悶
    、口渴、咽痛
    、小便不通
    、耳目不聰、睡眠不佳
    、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥
    。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。值得注意的是
    ，大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃
    。
    桂圓“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”
    。和荔枝性屬濕熱不同
    ，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣
    、溫胃補(bǔ)脾等多種功效
    。
    蘋(píng)果蘋(píng)果具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅能健脾益胃
    ，還能生津潤(rùn)燥
    。特別是適合那些陰虛胃痛或是脾虛胃疼者。
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    為什么言多必失?做人不能說(shuō)的四句話
    ！“娶妻不娶顴骨高
    ，嫁漢不嫁連眉梢”
    ，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜
      ，都是能當(dāng)主食的蔬菜
      ，低熱量飽腹感強(qiáng)。
    粥不養(yǎng)胃反而傷胃
      ？潮汕人每天喝粥卻沒(méi)事
      ，只因我們不一樣！
    近日老吳我在網(wǎng)上看到了一些關(guān)于喝粥的文章和視頻
      ，說(shuō)是喝粥能養(yǎng)胃這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的
      ，長(zhǎng)期喝粥不僅不能養(yǎng)胃，還對(duì)我們的消化系統(tǒng)有害
      。作為一個(gè)潮汕人
      ，在家那可是天天喝粥啊，所以對(duì)這個(gè)還是比較關(guān)心的
      。

    文章中說(shuō)到
      ，大米富含淀粉，平時(shí)我們吃米飯的時(shí)候是要經(jīng)過(guò)咀嚼這個(gè)步驟
      ，然后才會(huì)吞進(jìn)胃里面消化的
      ，在咀嚼的過(guò)程中，唾液腺會(huì)分泌出唾液
      ，而唾液中含有幫助淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖的淀粉酶
      ，這淀粉酶就像是化學(xué)反應(yīng)中的催化劑一般，雖然沒(méi)了它也能轉(zhuǎn)化
      ，但是過(guò)程會(huì)緩慢得多
      ，我們平時(shí)咀嚼白米飯時(shí)嘴里會(huì)感受到甜味，也是這個(gè)淀粉酶的原因（中學(xué)生物學(xué)過(guò)）
      。而粥一般都是喝的
    ，也就是說(shuō)無(wú)需經(jīng)過(guò)咀嚼這個(gè)步驟，這樣就會(huì)缺少淀粉酶的催化轉(zhuǎn)化
    ，從而使淀粉在胃里停留的時(shí)間變長(zhǎng)，不利于消化以及吸收
    ，長(zhǎng)期這樣下去
    ，就會(huì)影響胃部 健康 。

    粥對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)那可是最熟悉的了
    ，基本上每天都喝
    ，很多家庭甚至早晚兩頓都是喝粥的
    ，潮汕人將粥當(dāng)成了主食，那樣豈不是很糟糕
    ？難道說(shuō)對(duì)于 養(yǎng)生 很在行的潮汕人喝粥這個(gè)習(xí)慣是個(gè)錯(cuò)誤嗎
    ？然而事實(shí)并非如此，沒(méi)錯(cuò)
    ，人體消化淀粉是需要淀粉酶的幫助
    ，這點(diǎn)讀過(guò)中學(xué)生物的小伙伴都很清楚，雖然粥中的大米經(jīng)過(guò)烹煮已經(jīng)變得可以無(wú)需咀嚼就能直接下咽了
    ，但是喝粥的時(shí)候真的就跟喝水一樣不用咀嚼嗎
    ？答案是否定的！

    相對(duì)于各種口味的粥甚至是有名的潮汕砂鍋粥
    ，潮汕人對(duì)于白粥更是情有獨(dú)鐘
    ，每天早上一碗白粥加一碟甚至幾碟雜咸是很多潮汕人的最?lèi)?ài)。潮汕這邊的白粥
    ，跟別的地方不一樣
    ，用我們本地化來(lái)說(shuō)叫“糜”，做法是在大米煮得剛剛爆開(kāi)但是還未散的時(shí)候就關(guān)火
    ，這樣的白粥既顆粒分明
    ，又因其里面淀粉已經(jīng)流出而富有粘稠感，極具潮汕特色
      。而很多人理解不了
      ，白粥寡淡無(wú)味，為什么潮汕人對(duì)它偏偏情有獨(dú)鐘呢
      ？最重要的原因就是搭配它的雜咸
      。

    雜咸，是潮汕地區(qū)對(duì)于各種小菜的統(tǒng)稱
      ，常見(jiàn)的有各類(lèi)生腌
      、魚(yú)飯、橄欖糝
      、橄欖菜
      、咸菜菜脯等等，潮汕的雜咸種類(lèi)之多
      ，用“滿漢全席”來(lái)形容都不為過(guò)
      ，真的能稱得上是“后宮佳麗三千”啊
    ！白粥寡淡
    ，并不會(huì)搶去雜咸本身的味道，相反，因?yàn)槠涔训奶刭|(zhì)
    ，能沖淡其本身的咸味
    ，更能襯托出這些小菜本身的味道?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？梢赃@么說(shuō)
    ，雜咸把白粥襯托得多姿多彩、千滋百味
    ，而白粥則讓雜咸得以大展身手
    ，兩者相得益彰，簡(jiǎn)直絕配
    ！

    很多人都說(shuō)喝粥不用咀嚼
    ，但是這點(diǎn)潮汕人可就不同意了。一方面
    ，前面說(shuō)了
    ，我們潮汕的粥有自己的特色，不像別的地方
    ，是熬的很爛的
    ，潮汕的粥顆粒分明，這種情況下
    ，雖然依舊不怎么需要咀嚼
    ，但是這種顆粒分明的情況，入嘴后人會(huì)本能地讓其停留一會(huì)兒
    ，稍微將其磨碎
    ，再下咽，這也是一種咀嚼的過(guò)程
    。

    另一方面就是這個(gè)雜咸了
    ，因?yàn)榘字喙训噪s咸相對(duì)來(lái)說(shuō)都是味道比較重的
    ，大多比較咸（當(dāng)然也有甜的）
    。在雜咸進(jìn)入口腔中之后，為了中和這種比較重的味道
    ，口腔中就會(huì)分泌唾液來(lái)稀釋?zhuān)液芏嚯s咸都是比較脆的
    ，比如咸菜菜脯這些，這些需要不斷地咀嚼
    ，更是增加了唾液的分泌量
    ，所以當(dāng)你吃了一口雜咸，再喝一口白粥的時(shí)候
    ，隨著咸味被沖淡
    ，你會(huì)感受到一股淡淡的甜味
    ，這正是白粥中的淀粉與唾液中的淀粉酶反應(yīng)后產(chǎn)生的味道。我們父親這一輩人很多都特別喜歡喝白粥就著菜脯或者咸菜
    ，除了其經(jīng)歷過(guò)貧困年代養(yǎng)成的生活習(xí)慣之外，更多的還是喜歡這一口菜脯一口白粥所產(chǎn)生的這難以言表的美妙滋味啊
    。

    所以
    ，說(shuō)喝粥無(wú)需經(jīng)過(guò)咀嚼對(duì)胃不好，這種情況我們潮汕的祖先早已解決了
    。況且潮汕人喝粥的習(xí)慣也并不是為了什么 養(yǎng)生 或者養(yǎng)胃
    ，這是在迫于無(wú)奈的情況下菜養(yǎng)成的。以前的潮汕地區(qū)
    ，地少人多
    ，特別是當(dāng)時(shí)的水稻產(chǎn)量還很低，普通人家想要吃上米飯時(shí)很難的
    ，在這種情況下
    ，能填飽肚子又省糧食的方式那就是煮粥了。白粥想喝出滋味
    ，那就腌點(diǎn)咸菜和蘿卜干來(lái)配
    ，沒(méi)想到這樣還別有一番風(fēng)味，所以這種飲食習(xí)慣就這樣傳下來(lái)了
    。直到現(xiàn)在
    ，潮汕人也一直都把喝粥當(dāng)成了習(xí)慣，而不是為了所謂的養(yǎng)胃而喝粥
    。
    吃粥能養(yǎng)胃嗎
    ？消化系統(tǒng)不好的人也可以這樣喝嗎
    ？
    吃粥能養(yǎng)胃嗎？消化系統(tǒng)不好的人也可以這樣喝嗎
    ？吃粥能養(yǎng)胃
    ，消化系統(tǒng)不好的人也可以這樣喝的。
    

    
1.粥里可以有很多養(yǎng)胃的食材
    ，粥煮出來(lái)會(huì)軟爛
    ，容易被胃吸收。喝粥真的很養(yǎng)胃
    ，但是喝粥有時(shí)間限制
    ，不能長(zhǎng)時(shí)間喝。如果你是胃動(dòng)力不足的人
    ，適當(dāng)?shù)暮戎嘤欣陴B(yǎng)胃
    ，但是粥是半流質(zhì)的
    ，比較容易消化。有潰瘍或胃酸問(wèn)題的人如果想通過(guò)添加喝粥來(lái)獲得養(yǎng)胃
    ，可能會(huì)因?yàn)楹榷嗔硕械讲皇娣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，長(zhǎng)期喝粥無(wú)法滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，容易營(yíng)養(yǎng)不良
    。所以總的來(lái)說(shuō)
    ，喝粥確實(shí)有養(yǎng)胃的效果，也只有部分人因?yàn)樯眢w問(wèn)題不適合喝粥養(yǎng)胃
    。
    

    
2.喝粥可以養(yǎng)胃
    。在這種情況下，可以吃一些小米粥
    、薏米粥和大棗粥
    。胃里不太舒服，是胃炎和胃潰瘍引起的
    。建議趕快去正規(guī)醫(yī)院找專(zhuān)業(yè)中醫(yī)看一看
    ，請(qǐng)中醫(yī)開(kāi)點(diǎn)中藥調(diào)理一下。平時(shí)多注意飲食
    ，不要吃辛辣刺激性的食物
    。粥是一種流質(zhì)食物，可以直接輸送到小腸
    。對(duì)于剛做完胃手術(shù)
    ，胃動(dòng)力不足，胃潰瘍的人
    ，可以適當(dāng)吃一些
    ，但不能起到“養(yǎng)胃”的作用，反而只是減輕了胃的負(fù)擔(dān)
    。平時(shí)要注意保持三餐規(guī)律飲食
    。不要吃冷、辣
    、油膩的食物
    。我們可以吃一些養(yǎng)胃的食物，比如小米粥
    、八寶粥
    、山藥粥。
    

    
3.喝粥應(yīng)該算是所有食物中最多的養(yǎng)胃
    。因?yàn)槿菀孜障?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，?duì)胃特別好。眾所周知
    ，養(yǎng)生書(shū)上總說(shuō)
    ，吃飯的時(shí)候一定要多嚼幾口
    ，最好一口嚼30下。這是為什么
    ？這是因?yàn)楫?dāng)牙齒把食物咬成小塊進(jìn)入胃時(shí)
    ，胃不需要太多的努力就能消化食物。然后粥
    ，一種食物
    ，又薄又粘。吃的時(shí)候不需要咀嚼
    ，但是進(jìn)入胃里會(huì)更容易消化。比起養(yǎng)胃山藥枸杞大棗粥
    ，一定要選擇陶瓷鍋煮粥
    ，不然得不到粥的糯香味。
    經(jīng)常喝粥
    ，到底是養(yǎng)胃還是傷胃
    ？正確喝粥的方式有哪些？
    經(jīng)常喝粥其實(shí)是可以養(yǎng)胃的
    ，本身粥就是一種流食
    ，在吃進(jìn)去之后不需要經(jīng)過(guò)咀嚼就很容易被消化掉，而且喝粥還能夠補(bǔ)充人體喪失掉的那些水分
      ，所以喝粥對(duì)人體其實(shí)是有一定好處的
      。小米里面含有大量的維生素以及礦物質(zhì)，另外還有一些膳食纖維
      ，所以經(jīng)常喝一些小米粥
      ，確實(shí)可以起到養(yǎng)胃的作用。特別是對(duì)于那些老年人來(lái)說(shuō)
      ，他們的身體消化能力不是特別的好
      ，所以在飲食上面則是可以選擇小米粥。
    
在喝粥的時(shí)候
      ，其實(shí)也是講究方法的
      ，首先粥的食材種類(lèi)應(yīng)該盡量的豐富一些，比如說(shuō)可以在粥里面加入多種食材一起去煮
    ，這樣可以保證粥的營(yíng)養(yǎng)成分更多
    。就我個(gè)人而言，我喜歡在粥里面加入一些山藥
    ，南瓜
    ，還有猴頭菇等等
    。雖然喝粥可以養(yǎng)胃，但是不可以把粥當(dāng)成一日三餐的主食來(lái)吃
    ，一般周值可以當(dāng)作平時(shí)調(diào)節(jié)口味時(shí)所吃的食物
    。
    
另外就是如果日常生活當(dāng)中吃的油膩的食物比較多，那也可以吃一些粥來(lái)解一下膩
    。部分人在生病的時(shí)候
    ，可能食欲并不是特別的好，這個(gè)時(shí)候也可以喝一些粥
    。粥不要放涼了再喝
    ，特別是在夏季的時(shí)候，很多人喜歡吃冰凍過(guò)的粥
    ，這樣不僅僅不會(huì)有養(yǎng)胃的效果
    ，反而還會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。
    
粥其實(shí)算是一種老少皆宜的食物
    ，在日常生活當(dāng)中適量的喝一些粥確實(shí)可以養(yǎng)護(hù)自己的腸胃
    ，不過(guò)經(jīng)常吃粥對(duì)胃就會(huì)出現(xiàn)一定的傷害。一日三餐還是要以正常的餐食為主
    ，防止對(duì)身體造成一些不良的影響
    。在日常生活當(dāng)中可以考慮喝一些燕麥粥或者是糯米粥，還有紅棗粥等等
    ，在喝粥的時(shí)候可以盡量的換著去喝
    ，不要只喝單一的種類(lèi)。
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害
      ！
    

          
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                  坐月子不愛(ài)吃雞蛋<div   id=  ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    藕加梨，專(zhuān)治秋冬天咳嗽
    ！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
    ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣。立秋后
    ，天氣依然“炎熱”
    ，暑氣未消，秋燥漸起
    ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
 
                
            
    
                
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
    ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝，從根本上來(lái)說(shuō)