炎炎夏日,具有清熱解毒
、消暑降溫功效的綠豆湯受到不少市民的歡迎?div id="4qifd00" class="flower right">中醫(yī)認為
,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒據醫(yī)生介紹,夏季由于天氣炎熱
此外,專家還指出
,為了避免綠豆過于寒涼,在煮的時候盡量把豆子煮爛。如果想達到清熱解毒的目的,脾胃虛弱的人不一定非要喝綠豆湯,還可以吃用大米、小米熬的綠豆粥。===================================================
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喝綠豆湯的五大禁忌
喝綠豆湯的五大禁忌
,綠豆湯是夏日消暑必備的食物,很多人都喜歡冰綠豆湯,清涼解暑分外上癮,但是無論什么食物過猶不及,都需要多加注意,下面分享喝綠豆湯的五大禁忌。喝綠豆湯的五大禁忌1 一、綠豆湯不能天天喝
一般來說,成年人每周喝2-3次即可
,每次1碗,不宜過多。如果飲用過量,可能會導致出現胃寒、腹瀉等腸胃疾病,女性則可能出現白帶、通經等婦科疾病。2-3歲幼兒開始吃粥時,可適量加點綠豆,6歲以后,才可以飲用成人分量的綠豆。二、不宜冰鎮(zhèn)
很多人喜歡把綠豆湯放在冰箱里冷藏
,冰鎮(zhèn)綠豆湯更冰涼可口,其實,這樣是不健康的。因為,食用冰鎮(zhèn)的綠豆湯可能會造成脾胃失衡、腹瀉等,而且患有心血管疾病的人,可能會導致心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。三、不要用鐵鍋煮綠豆
綠豆的大部分活性成分都在皮里
,皮中的類黃酮和金屬離子作用后,可能形成復合物,使得綠豆湯顏色發(fā)黑,食用后會造成腸胃不適合消化不良?div id="d48novz" class="flower left">四、吃中藥不吃綠豆
綠豆有解毒、解藥的功能
,如果有腸胃薄弱、肢酸乏力、腹瀉等病癥,在服用藥物時不要吃綠豆,不僅會影響藥效,有可能加重病情五、這4類人不宜喝綠豆湯
寒涼體質的人
如果四肢冰涼乏力
正在服藥的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉淀物
體質虛弱的`人
老人
經期女性
處于經期的女性
喝綠豆湯的五大禁忌2 一 寒涼體質的人表現為:四肢冰冷乏力 二、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯 因為綠豆中的蛋白質含量比雞肉還多,蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽 三、空腹時不宜喝綠豆湯 空腹時不宜喝綠豆湯,綠豆湯性寒 四、綠豆湯不宜天天喝 適當的喝一些綠豆湯對身體有益 五、不宜過量飲用綠豆湯 一般人過量飲用綠豆湯 六、綠豆與中藥不宜同服 本草綱目中稱:“綠豆氣味甘寒 喝綠豆湯的五大禁忌3 綠豆都有哪些功效與作用呢? 1 2 3、抑菌 4 5 綠豆具有的功效又多 1 2、鯉魚 3 4 綠豆雖然功效多,但是如果和上邊這些食物一起吃 1、老人和孩子 2 3、經期 4 在吃綠豆時要注意這些特殊事項,以免產生對身體不好的影響 尤其在夏天不僅清熱解毒還能幫助身體排毒 1、喝綠豆湯的好處: 1
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3、綠豆屬清熱解毒類藥物
綠豆性味甘寒
喝綠豆湯的禁忌
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寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力
喝綠豆湯能預防中暑
2
空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒
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適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次
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一般人過量喝綠豆湯
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常聽人說:“吃中藥不能吃綠豆
煮綠豆水的正確方法一
平時很多人煮綠豆水都喜歡把綠豆煮到軟爛
煮綠豆水的正確方法二
如果主力多數是想讓它起到明顯的解毒作用,則需要把綠豆入鍋以后加水多煮制一段時間
夏天到了,幾乎家家都會煮上一鍋綠豆湯來消暑喝綠豆湯有什么好處和壞處 喝綠豆湯的好處和壞處簡單介紹
(1) 緩解糖尿病癥狀
(2)清熱解暑
(3)利尿解毒。綠豆具有利尿下氣的功效,在食物或藥物中毒之后喝,能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅毒治療之效。
(4)防動脈硬化。綠豆中含有大量的看氧化性物質,比如維生素B族和硒元素,在食用之后可輔助氧化低密度脂蛋白,并且還含有一定量的不飽和脂肪酸,也能緩解低密度脂蛋白的合成,還可清除血液中的膽固醇,能預防動脈粥樣硬化。
(5)增強免疫力。綠豆中蛋白質的含量很高,100g綠豆中含蛋白質24g,而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛,其中的蛋白質被充分破壞,食用之后很快就能轉化為氨基酸,促進人體自身的蛋白質的合成,能起到強身健體之效。
(6)補鈣。綠豆中鈣質的含量也很高,100g綠豆中含鈣質80mg,在平時食用也能起到補鈣之效,尤其適合老年人和青少年飲用,可促進生長發(fā)育和預防骨質疏松之癥。
2、喝綠豆湯的壞處:
(1)脾胃虛寒
(2)引起肥胖。綠豆湯雖然能清熱祛暑,但是味道并不是很好,因此,很多人喝綠豆湯都喜歡加糖,這樣的綠豆湯喝多了就容易肥胖。綠豆湯的功效與作用 怎樣正確的食用綠豆
綠豆湯清熱解毒的禁忌有哪些_什么人不宜喝綠豆湯
十種綠豆湯做法
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-- 用料 --
綠豆、薏米
-- 做法 --
1、百合泡發(fā)
2、鍋內放入適量冷水,倒入綠豆和薏米,蓋上鍋蓋,大火將湯汁煮沸,然后轉中火煮至綠豆開花;
3、倒入泡發(fā)好的百合,煮10分鐘左右;
4、放入冰糖調味,至冰糖溶化,盛出即食。
-- 小貼士 --
薏米和綠豆比較難熟,所以泡一夜的話,煮起來時間會短很多
2、蜂蜜綠豆冰棒
-- 用料 --
綠豆、冰糖、蜂蜜
-- 做法 --
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-- 用料 --
綠豆和水的比例:1:8
冰糖(適量)
-- 做法 --
1、綠豆清洗干凈
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-- 小貼士 --
1、撈出豆皮是為了豆沙細膩,也可直接將煮開花的綠豆連皮一起放入攪拌機打成泥
2、還有一種方法,是撈出豆皮后,繼續(xù)煮。邊煮邊不斷攪拌,直至綠豆成糊狀,但這樣比較費時,豆泥不易均勻
3、綠豆煮之前是否需要泡水,好像各有說法。我覺得綠豆算是很好煮的豆,所以從未事先泡過
4、綠豆湯
解暑神器,涼的熱的都可以!還可以加大米、加小米!
-- 用料 --
綠豆(一大碗)、冰糖(適量)、水
-- 做法 --
1、綠豆用涼水泡半個小時這樣,然后洗干凈;
2、鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2
3、煮開后改用中火
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5、加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續(xù)煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠。
-- 小貼士 --
綠豆湯放入冰箱里或不燙的時候喝,感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。
5、綠豆糕
-- 用料 --
綠豆(400克)、植物油(50克)、細砂糖(60克)、抹茶粉(10克)
-- 做法 --
1、400克綠豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十幾個小時。夏季室溫較高,食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生細菌。浸泡好的綠豆用雙手手掌使勁搓,將綠豆皮全部搓掉只留白白的綠豆仁。
2、將去皮后的綠豆清洗干凈后放蒸鍋里蒸上45-50分鐘。如果蒸籠上網眼比較大最好鋪上蒸籠布防止綠豆掉下去。
3、蒸好以后的綠豆放到自然涼以后用料理機打碎。
4、使用一個干凈的鍋,最好是不粘鍋,加入綠豆和植物油以及糖小火慢炒,炒至糖和植物油完全溶解入綠豆泥里。植物油最好使用無味色拉油,不建議大家用有味道的花生油和大豆油。
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-- 用料 --
大杏仁片10克,粳米50克,綠豆20克,糖3茶匙,水6杯
-- 做法 --
1、將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸,再以慢火煮爛。
2、撒上杏仁片,加白糖少許調勻晾涼食用,并可用剪刀將杏仁分成小塊。
-- 功效及禁忌 --
清熱解毒、祛暑止渴。
7、翠花綠豆粥
-- 用料 --
西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
-- 做法 --
1、西瓜皮洗凈,刮除紅肉,削除綠皮
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-- 功效及禁忌 --
清血
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-- 用料 --
綠豆150g、百合30g
-- 做法 --
1
2、把所有材料入鍋
3、先大火煮開
-- 功效及禁忌 --
由于加了百合
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-- 用料 --
綠豆、綠茶
-- 做法 --
1、先煮綠豆湯
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-- 小貼士 --
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