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桑葉怎么吃,桑葉的養(yǎng)生食譜

綠色飲食在行動 2023-04-27 22:40:57

桑葉怎么吃,桑葉的養(yǎng)生食譜

桑葉是一種很常見的中藥材

，有疏風(fēng)散熱
、清肝明目
、清肺潤燥的作用
，除了在中藥方劑中運用之外，桑葉也可以做菜食用
，那么桑葉怎么吃效果最好呢?

桑葉怎么吃

1

、桑葉鯽魚湯

食材：桑葉20克，鯽魚1條

做法：將桑葉和鯽魚處理干凈之后一起放入鍋中

，并且加入適量熱水煮熟即可
。

功效：桑葉鯽魚湯能夠補充身體需要的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠祛風(fēng)清熱

、平肝明目
、預(yù)防流感。

2

、桑葉粥

食材：桑葉100克

，粳米100克，荷葉10克

做法：先將桑葉和荷葉一起放入鍋中煎煮成汁

，然后將粳米放入鍋中
，大火降水燒開后改為小火直到粳米煮熟即可。

功效：桑葉粥有很好的疏風(fēng)散熱

、情感明目的作用
，對于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、可是
、咽喉干疼等癥狀有很好的改善作用
。

3、桑葉薄荷菊花茶

食材：桑葉7克

，菊花
、桔梗、薄荷
、甘草各3克

做法：先將除菊花

、薄荷外的所有中藥材一起放入鍋中煎煮30分鐘，之后加入菊花和薄荷再煮3分鐘即可
。

功效：桑葉薄荷菊花茶有祛風(fēng)散寒

、宣肺止咳的功效
，對于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽有很好的治療效果。

桑葉怎么做好吃?

做法：
01準(zhǔn)備新鮮的桑葉

，摘桑樹最上面的葉子還是比較嫩的，準(zhǔn)備蒜瓣
。
02桑葉洗凈控水后裝盤
，蒜瓣去皮后切碎。
03鍋中水燒開
，加入桑葉焯水
，用筷子翻動大約2分鐘即可，時間不要太長
。
04撈出桑葉后
，將鍋中開水倒掉，然后將桑葉放入鍋中過冷水
。
05蒜末放入盤子底部
，然后撈出桑葉用手?jǐn)D去水份后放入盤子中。
06加入白芝麻
、鹽
、白糖、生抽
、醋
、辣椒油、芝麻油
，用筷子拌勻即可
。
07用筷子充分拌勻即可，調(diào)味料也可以隨自己口味調(diào)制
。
08裝盤上桌
，成品圖出爐，口味不錯
，吃起來一點不苦
，口感有點像莧菜。

新鮮桑葉怎么吃

用料 ：桑葉250G

、新會陳皮1/3個
、排骨500G、胡蘿卜200G
、蜜棗2顆
、眉豆30g、姜片
、鹽各適量? ?

做法

1

，排骨切段
，切姜兩片，排骨和姜冷水下鍋
，焯掉血水后洗凈瀝干
。

2，胡蘿卜切滾刀塊

，豆子
，蜜棗和陳皮都洗凈。

3

，桑葉洗凈
，摘掉粗梗，瀝干備用
。

4

，砂鍋中入排骨，姜片
，豆子
，陳皮，蜜棗和適量水
。

5

，再放入胡蘿卜和桑葉。

6

，中火煮開約五分鐘后轉(zhuǎn)小火煲約1.5-2小時
，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

桑葉怎么做好吃

桑葉富含豐富的葉綠素

，營養(yǎng)豐富
，下面分享一下桑葉的做法。

工具/材料桑葉

、蔥
、大蒜、辣椒
、辣椒油
、食用鹽、椒鹽粉
、芝麻油

01將桑葉擇好

，洗凈，放在盤中
。

02鍋中加入適量的涼水

，煮至沸騰，然后，將桑葉倒入鍋中進(jìn)行焯燙幾分鐘
，撈出
，放入盤中。

03蔥洗凈

，洗凈
，切碎。大蒜
，洗凈
，搗成蒜泥。辣椒
，洗凈，切碎
。放入盤中待用
。

04將蔥末、蒜泥

、辣椒碎放入同一個碗中
。然后，再將焯燙好的桑葉放入碗中
。

05之后

，再加入適量的辣椒油、食用鹽
、椒鹽粉
、芝麻油等，攪拌均勻
，即可食用
。

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