冬病夏治建議配合這些“食療方”
進入暑天，有不少人咨詢冬病夏治的事
，關(guān)心什么時候開始貼膏藥
。其實，除了貼膏藥
，冬病夏治配合食療更能相得益彰
。有些對膏藥過敏的人也可單獨使用食療的方法減輕癥狀
，而且，每年伏天有40天
，天氣相對較熱
，非常適合畏寒怕冷和遇冷疾病加重的朋友調(diào)治疾病。下面就給大家介紹幾種常見的冬病夏治的食療方法
。
白胡椒公雞湯公雞一只洗凈切塊
、白胡椒9克、草果3克
、高良姜3克
，以上四味，再加上蔥姜
，一起放入罐內(nèi)煮熟
，放入食鹽3克~5克，空腹食用
。適合畏寒怕冷
、虛羸少氣、遇寒咳嗽
、反復感冒
、過敏性鼻炎、冬天哮喘加重的人群
。
二姜豬肚湯豬肚一副醋泡去腥洗凈切絲
、干姜10克、高良姜10克
、草果3克
，以上四味，再加上蔥姜
，一起放入罐內(nèi)煮熟
，放入食鹽3克~5克，空腹食用
。適合胃寒腹冷
、寒從中生、脾胃虛弱
、飲食不化
、慢性泄瀉、面黃體瘦乏力者
。
板栗羊脊骨湯板栗12枚
、羊脊骨一具槌碎、肉蓯蓉12克
、草果3克
，以上四味
，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟
，放入食鹽3克~5克
，空腹食用。對下元久虛
、腰酸腿軟
、腰膝冷痛、筋骨無力等癥狀有效
。
養(yǎng)生之本
，必資于食；救急之速
，必憑于藥
。以上食療方，可根據(jù)個人寒熱情況使用
，如果食后身體溫潤舒泰
，不必過食；如果食后身體虛冷無改變
，可隔三差五再食
，直到身體舒適輕松。
冬病夏治飲食上大家需注意
，夏季天氣較為炎熱
，人的消化功能相對較弱，因此
，飲食宜清淡易消化，不宜濃重
，不宜黏膩
，不可過多吃熱性食物和辛辣食物如荔枝、川菜等
，以免內(nèi)熱過重
。此外，由于冬病夏治的對象都是畏寒怕冷喜熱的朋友
，因此寒性水果是要禁止的
，以免損傷到脾胃。
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夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季防暑養(yǎng)生調(diào)理藥粥 （美食天地） 夏季氣溫較高
，人體一出汗
，體內(nèi)的水分就容易蒸發(fā)丟失
，血液黏度也容易增高，因此
，要多食用一些湯湯水水
，粥就是一種極佳的選擇。河南省中醫(yī)院國家級名老中醫(yī)毛德西推薦了幾種適合夏季調(diào)理的藥粥： 西瓜粥 西瓜去子切塊
，加上粳米煮熟后食用
。 有清熱去暑、除煩止渴
、解酒毒
、降血壓的功效。 大蒜粥 紫皮蒜去皮在沸水中煮1分鐘后撈出
，然后將粳米放入煮蒜水中煮粥
，至八成熟時，放入先撈出來的蒜頭
，煮至粥稠后食用
。具有防止細菌性痢疾、降血壓
、降血脂
、軟化血管的作用。 綠豆粥 綠豆加粳米同煮
，熟后食用
。具有防治夏季瘡毒的功效。 鮮藕粥 鮮藕加粳米同煮
，熟后食用
。具有清熱涼血，治療牙齦出血
、鼻子出血的功效
。 百合粥 百合加粳米同煮，熟后食用
。具有治療肺氣管炎
、神經(jīng)官能癥的功效。 苦瓜粥 將大米煮沸后
，加入去瓤切成小塊兒的苦瓜
、冰糖及少許鹽，食用后具有消暑降熱
、清心明目
、去煩解毒的功效。 扁豆粥 扁豆煮透后加入粳米熬煮，熟后食用
。對胃腸不好
、易腹瀉的病人療效較好。 鮮荷葉粥 粳米粥煮成時加入鮮荷葉
，再煮幾分鐘后食用
，如無鮮荷葉也可用荷花代替，食用時稍加些白糖
，具有清暑
、利尿、美容
、強身
、降壓的功效。 菊花粥 杭菊花加粳米同煮
，熟后食用
。具有降血壓、治頭痛
、利尿防暑的功效
。 石香菜粥 粳米粥煮成時加入石香菜熟后食用。有祛除口臭
、嘴淡
，開胃健脾的功效。 蓮子粥 將蓮子用溫水浸泡后去皮
，去掉蓮心
，與粳米同煮后食用，具有去火解煩
、安神養(yǎng)心
、益腎固精、健脾斂腸的功效
。 毛德西提醒說
，雖然藥粥對人體大有裨益，但由于不同的人體質(zhì)各異
，大家要根據(jù)自身的特點有針對性地選擇食用。以上幾種藥粥
，綠豆粥
、西瓜粥偏涼性，慢性腹瀉及胃寒的人就不太適合食用
，即使食用也一定要注意盡量減少攝入量
。此外，月經(jīng)期間的婦女也不宜食用偏涼性的藥粥，因為食用后容易造成月經(jīng)量減少
。 夏季養(yǎng)生吃點啥 （美食天地） 鴨蛋補夏 咸鴨蛋中鈣質(zhì)
、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量
、含鐵量比雞蛋
、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣
、鐵的首選
。 蓮子養(yǎng)心 夏季心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心
，易傷心血
。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火
，是養(yǎng)心安神的佳品
，亦可壯腸胃。 章魚補血 章魚有補血益氣
、治癰疽腫毒的作用
。它富含抗疲勞、抗衰老
、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸
。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱
、氣血不足
、營養(yǎng)不良之人食用。 草莓解毒 食用草莓能促進人體細胞的形成
，維持牙齒
、骨、血管
、肌肉的正常功能和促進傷口愈合
，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用
。 萵苣通氣 萵苣含有大量植物纖維素
，能促進腸壁蠕動、通利消化道
，可治療便秘
，是貧血患者的最佳食料。 草菇抗癌 草菇蛋中人體八種必需氨基酸齊全
、含量高
，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用
，能加強肝腎的活力
。 豌豆清腸 豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動
，保持大便順暢
，起到清潔大腸的作用。 茄子抗老 夏季對人體的損耗大
，茄子中含有維生素E
，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老
。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一
，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的
。 男性夏季食療方：白術(shù)山藥粥可健脾養(yǎng)腎 （美食天地） 都說男人的壓力很大
，鄭州市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師陳淑霞說，在夏天
，最好的滋補方式就是喝粥
，而且還要選擇適合自己的粥。 瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎
。這類人往往認為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會沒問題
，其實他們一般脾胃較虛弱，過多地攝入營養(yǎng)素
，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收
，而且在代謝中又加重了腎臟的負擔。 建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎
。白術(shù)補脾
，暖胃，消食
，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)
，枸杞則具有滋補肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥
，能起到健脾補腎
，強壯肌肉的作用。 忙碌男人：蓮子芡實粥養(yǎng)心安神
。這類人精神緊張易疲勞
，睡眠不好，而且一般運動較少
，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會引發(fā)前列腺炎
，可喝些蓮子芡實粥
。蓮子補脾止瀉，養(yǎng)心安神
，而芡實則能健脾補腎
，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀
。 嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護心肝
。長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥
。綠豆煮藕
，能健脾開胃、舒肝膽氣
、清肝膽熱
、養(yǎng)心血。大米有保肝
、護胃的作用
，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。 陳淑霞提醒
，熬粥最好用砂鍋
，因為相對于電飯煲來說，它質(zhì)地較粗
，所以有些物質(zhì)
，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同
。因為鍋體有很多細小的砂眼
，所以能把油性物質(zhì)吸收，又因其吸熱慢
，所以煮出來的東西才好喝
。
經(jīng)常肚子疼,特別遇冷時.該怎么辦?飲食方面怎么調(diào)理
很可能是慢性腸炎，我以前也有這樣的癥狀
，后來通過飲食調(diào)節(jié)好了
，建議
1.低脂、少纖維
。含脂肪太多的食物
，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重
，因此患者不應吃油炸
、油煎
、生冷及多纖維
食物，可選擇容易消化的細掛面
、燴面片
、餛飩、嫩菜葉
、魚
、蝦、蛋及豆類制品等
，以使腸道得到休息
。
2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時，可喝些淡鹽開水
、菜湯
、米湯、果汁
、米粥等
，以補充水、鹽和維生素
。
3.排氣
、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物
，如土豆
、紅薯、白蘿卜
、南瓜
、牛奶、黃豆等
。
4.慢性腸炎病人多半身體虛弱
、抵抗力差，因而更應注意飲食衛(wèi)生
，不吃生冷
、堅硬及變質(zhì)食物，不喝酒
，不吃辛辣刺激性強的調(diào)味
品
。
5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用
，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)介紹幾款有止瀉作用的藥粥，患者不妨一試
。
大蒜粥：取大蒜30克
，去皮
，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥
，早
、晚溫服，有止痢
、止瀉效果。
馬齒莧粥：鮮馬齒莧90克（或干馬齒莧30克）
，加粳米100克煮粥
，早、晚服用
，可止瀉
。
山藥蓮子粳米粥：山藥30克、蓮子20克
、粳米100克煮粥
，早、晚服用
，有健脾和胃及止瀉之效
。
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慢性結(jié)腸炎的飲食調(diào)理
慢性結(jié)腸炎是指由己知原因或未知原因，造成的以炎性改變及功能紊亂為主的結(jié)腸疾病
。臨床表現(xiàn)以腹痛
、腹瀉、腸鳴
、下墜
、大便帶粘液或膿血，也有便秘或干稀交替出現(xiàn)
，病程纏綿
、反復發(fā)作為特點。由于消化功能紊亂
、營養(yǎng)來源不足
，患者可出現(xiàn)消瘦、貧血
、乏力甚至衰弱
。嚴重者常并發(fā)腸道大出血、腸穿孔
、甚至癌變
。
息了慢性結(jié)腸炎，除了到醫(yī)院治療外
，飲食調(diào)理也很重要
。日常飲食宜采用軟而容易消化
，富于營養(yǎng)的食物。忌食有刺激性的食物
。還可選食一些有抗茵
、消炎、清熱解毒功效的食物或藥物
，如馬蘭頭
、馬齒莧、菊花腦等
。在病癥間歇期可選食有收斂
、固澀作用的食物，如蓮子
、薏米
、芡實、陳倉米等
。此外
，還可選用以下食療方。
1
、銀花紅暮粥：紅薯300g
，大米200g，金銀花15^30g
，生姜2片
。紅薯切成小塊或研成細粉，加入金銀花(視臨床癥狀輕重酌量)
、生姜
，按常法煮飯、煮粥均可
。每日3餐均吃
，要堅持吃，不少于3^4個月
，方可逐步收效
。
紅薯含大量食物纖維，可加強腸蠕動
，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成
，能促進潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護作用
。在紅薯飯內(nèi)加入金銀花無疑會增強抗菌
、抗炎功能，與生姜調(diào)胃和中的作用相結(jié)合
。腹脹
、腹痛癥狀均可減輕
。
2、馬齒莧飯：馬齒莧100g
，大米250g
。馬齒莧洗凈切細，和大米調(diào)和
。加水常法煮飯
。可早晚服食
。連服15日以上
。
本方對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒
、痢止瀉的中草藥，也可作食物用
。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡
，包餃子、做包子等均可
，有防治胃腸炎
、細菌性疾等作用。
3
、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥250g
，赤小豆150g，芡實米30g
。白扁豆
、云茯苓各20g。烏梅4枚
。先將赤小豆制成豆沙
，加適量白糖待用；將云茯苓
、白扁豆
、芡實米研成細粉。加少量水蒸熟
；鮮山藥蒸熟去皮
，加入茯苓等蒸熟的藥粉，拌勻成泥狀
。將藥泥在盤中薄薄鋪一層
，再將豆沙鋪一層，如此鋪成六七層
，成千層糕狀
，上鍋再蒸
。待熟取出。以烏梅
、白糖熬成濃汁
。澆在蒸熟的糕上，即可食用
。
山藥益氣健脾治本
，芡實固澀。白扁豆
、云茯苓助山藥
，烏梅配伍芡實收斂。本方標本同治
，而更適宜于疾病緩解期食用
，能健脾止瀉，但抗菌
、消炎
、解毒功能稍差。
4
、蕎麥山楂石榴餅：養(yǎng)麥面1000g
，鮮山楂500g，橘皮
、青皮
、砂仁、枳殼
、石榴皮
、烏梅各10g，白糖適量
。先將橘皮
、青皮、砂仁
、枳殼
、石榴皮、烏梅加適量白糖
。用水1000mI煎煮
。30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用
；蕎麥面用藥汁和成面團
。將山楂泥揉入面團中。做成小餅烤熟。每日2次
，1次1塊即可
。以上配量是1劑量，服完后可繼續(xù)再做
。
養(yǎng)麥又名凈腸草
，有清利腸道污物之效。山楂活血化瘀
，祛瘀生新
。石榴皮止瀉收斂。橘皮
、青皮
、枳殼均重在通腑理氣。故本方具有舒肝理氣
，扶脾止瀉作用
，亦適合于在疾病緩解期服食。
冬病夏治正當時，這份養(yǎng)生秘笈請您收好！
長養(yǎng)功已極，大運忽云遷。
人間漫未知，微陰生九原。
殺生忽更柄，寒暑將成年。
崔巍干云樹，安得保芳鮮。
幾微物所忽，漸進理必然。
韙哉觀化子，默坐付忘言。
——《夏至》
宋 · 張耒
夏至
已至
黃帝內(nèi)經(jīng)曰：“夏三月，此謂蕃秀
，天地氣交
，萬物華實，夜臥早起
，無厭于日
，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外
，此夏氣之應
，養(yǎng)長之道也?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
入夏之后
，天氣漸趨炎熱。從中醫(yī)理論上說
，夏季屬火
，心也屬火，夏氣通于心
，故夏季養(yǎng)心
，最當其時。
中醫(yī)認為“心為一身之主
，臟腑百骸皆聽令于心
，故為君主。中醫(yī)所說的“心”
，除了心臟外
，還包括心理因素。
因此
，養(yǎng)心也就是養(yǎng)性
，保持淡泊寧靜的心境，避免心火內(nèi)生
，對夏季 養(yǎng)生 極為重要
，所謂“心靜自然涼”。
夏季的炎熱氣氛最易于擾亂心神
，易使心火上炎
，心火旺自然易出現(xiàn)煩躁不安、心神不寧并影響到睡眠
。有些人平時溫文爾雅
，不急不怒，可到了夏天卻變得性情急躁
，常為小事大發(fā)脾氣
。這是因為氣溫升高加劇了人們的緊張心理，心火過旺所致
。
一
夏季養(yǎng)心，養(yǎng)心安神要靜心
在現(xiàn)實生活中，悲傷
、憤怒
、恐懼等原因容易誘發(fā)心臟病
，因此，夏季養(yǎng)心調(diào)神
，必須節(jié)制情志
，保持心境平和，以保護心臟
。
《醫(yī)鈔類編》：“養(yǎng)心在凝神
，神凝則氣聚，氣聚則形全
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！别B(yǎng)心首先要做到心靜，心靜自然涼
。善于靜而養(yǎng)心的人可以體會到靜則生陰
，只有陰陽協(xié)調(diào)，才能保養(yǎng)心臟
。
如何才能做到心靜呢？
第一， 心靜必須清心少欲
，要善于調(diào)節(jié)心情
，尤其不能大喜大悲，中醫(yī)有過喜傷心之說
；
第二， 多閉目養(yǎng)神，有空就經(jīng)常閉目養(yǎng)神
，可幫助我們排除雜念
；
第三， 多靜坐
，因為靜則神安，每次可在陰涼處或屋內(nèi)靜坐15～30分鐘即可
。也可采取聽音樂
、看書、釣魚
、打太極拳等入靜
。
二
心在液為汗，養(yǎng)心需調(diào)汗
由于血是心所主
，汗又是津液血所化
，夏天出汗多
，汗為心之液
，血汗同源
，汗多易傷心之陰陽。
心氣不足的人在高熱夏季應適當限制活動量
，不宜進行過于激烈的運動
，以防大量出汗造成進一步的氣陰耗傷。加之夏天溫度高
、出汗過多
，不僅易導致心腦缺血，還易引起血液濃縮及血液黏稠度增高而加重心臟負擔
，所以夏天養(yǎng)心要減少活動強度
、避免高溫環(huán)境。
但因夏天又屬陽
，陽氣主泄
，所以該出汗時不能“閉汗”，開空調(diào)的時間也不能過長
。出汗過多時
，可喝一點淡鹽水緩解
。
三
食療養(yǎng)心，宜食養(yǎng)心安神之品
夏天宜多食用養(yǎng)心安神之品，如：茯苓
、蓮子
、百合、小棗等
。
同時
，還要多吃養(yǎng)陰生津之品
，如：藕粉
、銀耳、西瓜
、鴨肉等
。
除此，夏天不妨吃點“苦”
。因為苦入心
，可養(yǎng)陰清熱除煩
，如苦瓜
、綠豆等。
夏季氣候炎熱
，人體氣血趨向體表
。人的消化功能較弱
，食物調(diào)養(yǎng)應著眼于清熱消暑，健脾益氣
