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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    教您如何挑選優(yōu)質(zhì)好吃的芒果
    
        
    
            白斂
            2023-07-18 22:54:53
        
    

        
    
           
    芒果無論是即食
    ，還是做成芒果糖水等制品
    ，都是非常美味的
    。不過專家提醒，吃好芒果的前提是要會挑選質(zhì)優(yōu)的芒果
      。
    營養(yǎng)師介紹
      ，芒果果肉精致，風(fēng)味獨特而又品種豐富
      ，可以滿足不同的口味需要
      ，深受人們喜愛，素有“熱帶水果之王”的稱號
      。同時
      ，芒果所含的糖
      、蛋白質(zhì)、維生素等也是較其它水果中含量比較大的
      ，具備良好的養(yǎng)生功用
      。
    雖然芒果的營養(yǎng)價值很高，但不宜進食過量
      ，芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多
      ，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位
    ，刺激面部皮膚，造成面部紅腫
    、發(fā)炎
    ，嚴重者會出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象
    。吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉
    ，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
    那么該如何挑選可口的芒果呢
    ？
    第一
    ，看色澤。一般來說
    ，金黃是大部分芒果成熟的顏色
    ，但有的芒果成熟后也并非黃色。有一種稱“紅芒”
    ，一般是紅色的時候就可以吃了
    ，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。
    第二
    ，看外皮
    。成熟了的芒果，外皮完好
    。根據(jù)成熟程度的不一樣
    ，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的
    。
    第三
    ，憑手感。好的芒果
    ，感覺光滑度適中
      ，皮薄，可以感覺到里面果肉的嫩
      。
    第四
      ，聞
      。成熟的芒果是有香味的，特別是在芒果柄
      ，同時芒果柄有萎縮的現(xiàn)象
      。因為摘下來后，已經(jīng)沒有營養(yǎng)供給并缺水
      ，是成熟的過程
      。
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