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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    豆腐和它是天生一對(duì)，一起吃堪稱(chēng)“鈣王”
    ，吃過(guò)都說(shuō)好！
    
        
    
            凌泉
            2023-07-19 02:06:49
        
    

        
    
           
    豆腐的價(jià)格不貴
    ，
    營(yíng)養(yǎng)又健康
      ，
    吃肉不如吃豆腐
      ，
      ，吃過(guò)都說(shuō)好！.png" />
    又省錢(qián)來(lái)又滋補(bǔ)
      ！
    今天就和小健學(xué)做簡(jiǎn)單而又美味的豆腐吧~
    豆腐+雞蛋：益氣又補(bǔ)鈣
    現(xiàn)在人上學(xué)的學(xué)業(yè)壓力大
      、上班的作息不規(guī)律、老年人帶孫也不易
      ，多少都會(huì)有些氣血不足的情況，食欲不佳
      、消化不良
      、面色發(fā)黃
      、手腳冰冷
      、衰老加速
      、免疫力差這些癥狀就都容易找上身來(lái)。
    豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近
      ，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳
      ，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊?lèi)的人而言
    ，豆腐是最好的代替品
    。雞蛋也是傳統(tǒng)中醫(yī)里，補(bǔ)血益氣的的營(yíng)養(yǎng)佳品
    。
    豆腐1塊，雞蛋1個(gè)，蔥、油
    、鹽少許。
    1
    、把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散
    ；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味
    ；
    2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中
    ，小火煎至兩面金黃即可。
    豆腐+海帶：三高最佳食療
    海帶煮豆腐被稱(chēng)為“長(zhǎng)生不老的妙藥”
    ，每天早上喝一碗
    ，暖胃又健康。
    海帶中甘露醇
      、碘
      、鉀、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用
      ，能有效防治動(dòng)脈硬化
      ，降低血壓
      ，富含的食物纖維對(duì)于延緩血糖上升也十分有效
      。
    豆腐中不含任何的膽固醇
      ，非常適合高血壓、高血脂
    、高血糖的人食用
    。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴
    。
    常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓
    、血糖和血脂
    ，有三高問(wèn)題的中老年人不妨試試。
    豆腐1塊
    ，海帶50克，姜
    、蝦米少量。
    1
    、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗干凈切成條
    ；
    2、鍋中加入適量清水
    ，放入海帶用大火煮至海帶變軟
    ；
    3、放入豆腐塊和蝦米
    ，加少量鹽調(diào)味，煮沸約4分鐘
    ，加入姜絲，再煮上2分鐘就可以了
    。
    豆腐+鴨血：養(yǎng)血護(hù)肝
    動(dòng)物血中還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素
    。如鈉
    、鉀、磷、鐵
    、鋅
    、錳、銅
    、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的
    。
    豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富
    ，而且豆腐蛋白屬完全蛋白
    ，不僅含有人體必需的八種氨基酸
    ，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
    。
    鴨血豆腐湯能既含有植物蛋白，也有動(dòng)物蛋白
    ，蛋白質(zhì)種類(lèi)十分均衡
    ，還能補(bǔ)鐵
    。另外豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
    豆腐1塊
    ，鴨血250克，蔥
    、姜適量
    ，胡椒粉
    、油
    、鹽少許
    。
    1
    、豆腐和鴨血切成塊焯水備用，蔥姜切成末
    ；
    2
    、鍋中放入少量的油，將蔥姜末炒香
    ；加入清水、豆腐和鴨血
    ，煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可。
    豆腐+大蒜：減脂瘦身首選
    需要減肥的人一定不能錯(cuò)過(guò)這道菜
    。加點(diǎn)蒜讓豆腐好吃的根本停不下來(lái)。
    豆腐蛋白質(zhì)含量較高
    ，其里面含有大豆異黃酮對(duì)于任何生理階段的女性都有好處。加上大蒜
    ，不但增添了味道
    ，還能幫助消食理氣
    。
    豆腐1塊，蒜米
    、蔥適量，鹽
    、生抽、胡椒粉
    、白糖
    、麻油少量。
    1
    、將豆腐切成薄片
    ，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃
    ；
    2、蒜米切成末
    ，加入適量水
    、鹽、生抽
    、胡椒粉、白糖調(diào)成汁備用
    ；
    3
    、將調(diào)好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味
    ，加些麻油和蔥就可以了。
    注意事項(xiàng)
    01
    食用要適量
    豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上
      。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量
      。
    02
    不與四環(huán)素藥物同食
    豆腐中含有大量的鈣元素
      ，與土霉素這些四環(huán)素類(lèi)藥物同食會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物失效
      。
    03
    痛風(fēng)病人也可適量吃
    豆腐同為豆制品
      ，但是嘌呤含量很低
      ，痛風(fēng)或者高尿酸者在痛風(fēng)穩(wěn)定期，也可以適量吃些
      。
    04
    腎功能不全者慎食
    這類(lèi)病人在日常的生活中應(yīng)該盡量的采取低蛋白（尤其是要限制植物蛋白）的飲食
    ，這樣才不會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)
    。
    （放到你圈子里，朋友們會(huì)感激您）
    現(xiàn)在不養(yǎng)生
    ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
    。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康
    。關(guān)注我
    ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
    ，對(duì)您有益無(wú)害
    ！
    

          
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    ？！都看一眼吧
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