.
水蒸蛋的烹飪方法雖然簡單，但其中的一些烹飪技巧也是需要掌握好的
，如果錯漏一步，蒸出來的水蒸蛋就不嫩滑，很多廚房新手就是不注意蒸蛋的細節(jié)，比如直接把生水加到雞蛋里，這樣是錯誤的做法，下面就教大家一招，做水蒸蛋時，別直接加生水！學會這“1招”，蒸蛋又香又嫩。“蒸水蛋”我相信大家都不陌生，滑嫩的口感就像果凍一樣
，小孩兒特喜歡。尤其是吃輔食的時候，雞蛋羹是最好的選擇了，特別適合嬰幼兒。雖然家家都做過，但是怎么蒸出來光滑又嫩又Q彈的雞蛋羹還是有很多小技巧在的。
蒸雞蛋羹稍有不注意就會蒸老或者表面很多氣孔
，口感不是很好，那么蒸雞蛋羹用涼水焦糖雞蛋羹
所需食材：常溫雞蛋兩個
所需工具：過濾網、食用油
第一步：把雞蛋打入碗中
? 用溫水的話。水溫在35攝氏度左右
第二步：邊倒牛奶邊攪拌蛋液，一直到兩者充分的攪勻就可以了
? 建議大家慢動作多攪拌一會兒，這樣蛋液會更細膩
? 靜置一會兒可以讓表面的小氣泡消掉。
第三步：現在開始處理糖稀
? 熱水不用添加的很多
? 最后添加熱水的目的是讓糖稀顏色更加鮮亮好看一些
第四步：準備一個干凈干燥的碗
? 最后成品是要倒扣在盤子里的，所以碗內壁一定要刷一些食用油
第五步：小技巧來了，怎么蒸出來的蛋羹細膩光滑呢
? 網格比較細膩的濾網可以篩的更干凈一些
第六步：蒸出來的濟南滑嫩還需要一個技巧
第七步：蒸好之后取出來
現在不養(yǎng)生
本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/64948.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權
上一篇:
？這道寶寶輔食寶媽必須要學會
下一篇:
，寶寶體重蹭蹭漲！健脾養(yǎng)胃又安神
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權所有
？為了產婦和寶寶健康
？萬萬不要這樣做~">
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
育.png)
別有哪些.png)
