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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

7道月子餐，好吃不胖又下奶
。

金櫻子 2023-07-22 09:37:17

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9種不同體質(zhì)寶媽的月子餐推薦，這樣吃才下奶！（建議收藏）

從中醫(yī)角度出發(fā)

，產(chǎn)后催乳應(yīng)根據(jù) 不同體質(zhì) 進(jìn)行對應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)。如 鯽魚湯、豆?jié){和牛奶 等平性食物
，屬于大眾皆宜
，而 豬腳 等月子餐催乳則并非適用于每一位寶媽。

下面小尚根據(jù)不同體質(zhì)

，對寶媽們的催乳進(jìn)行一些飲食建議供參考
。

一、平和型寶媽

平和體質(zhì)的寶媽精力充沛

，心態(tài)平和
，一般不會過于焦慮，下奶速度快
，產(chǎn)后有充足的體力下床走動
，不愛躺在床上。

平和型的寶媽泌乳量大

，在產(chǎn)后3-5天沒有完全下奶的時候
，不要給寶媽喝油膩的湯水，以免阻塞乳腺管
，讓寶媽大漲奶
。 產(chǎn)后3-5天后，給寶媽吃一些不寒涼的時令蔬菜
，以“排毒”為主
。


月子餐推薦：麻油時蔬

原料： 黑麻油或亞麻籽油5ml、時令蔬菜（如菠菜

、菜心等）100克
，鹽適量，雞汁少許
，水適量



做法： 時蔬摘好

，清洗干凈，可以切段
；燒開一鍋水
，下時蔬焯熟，撈出控水
；用鹽
、雞汁、麻油調(diào)味即可食用
。

二

、氣虛型寶媽

氣虛型寶媽說話有氣無力，賴在床上不愿下床活動

，容易氣喘
，體力差
，容易出汗。對于這類型的寶媽
，應(yīng)該給她準(zhǔn)備滋養(yǎng)補氣的月子餐
。

月子餐推薦：山藥蒸蛋


做法： 山藥切碎打成泥，倒入一個碗里

，加入一個雞蛋
，適量水，攪拌均勻
，如果想雞蛋口感滑膩一點
，可以過濾一下蛋液；上鍋蒸20分鐘即可食用
。

三

、陰虛型寶媽

陰虛的寶媽性子急，體型偏瘦

，皮膚干燥
，更容易感到口渴、唇干
，大便也干燥
，容易便秘。切勿給這類型寶媽食用涼性食物
，應(yīng)注重調(diào)理寶媽的陰虛
，并且緩解寶媽的便秘。

月子餐推薦：核桃煲豬肚

用料： 核桃仁40克

，淮山藥20克
，益智仁16克，豬小肚2個
，姜20克
，紅棗5枚（去核），精鹽適量
。



做法： 豬肚用鹽洗凈去異味

；核桃仁、淮山藥洗凈
；益智仁洗凈裝入紗布袋內(nèi)
；姜洗凈，去皮
，切片
；紅棗洗凈，去核
。


大火燒開一鍋水

，放入淮山藥、核桃仁
、益智仁
、豬小肚、姜片
、紅棗
，煮開后撇浮沫，再用中火煮3小時
，調(diào)味后即可飲用
。

四、陽虛型寶媽

陽虛型寶媽夏天特別害怕開空調(diào)

，吹風(fēng)
，吃一點寒涼的都會拉肚子，手腳冰冷膝蓋涼
，現(xiàn)在很多年輕寶媽都是這種體質(zhì)
，可以選用滋陰補腎、益氣固精的食物來進(jìn)行調(diào)理
。

月子餐推薦：胡蘿卜排骨湯

材料： 豬小排300g

，胡蘿卜半根，蒜頭兩顆
，姜兩片
，蔥段些許，水800ml
，酒一大匙
，鹽些許



做法： 開水汆燙排骨去血水，胡蘿卜洗凈去皮切塊

；鍋內(nèi)放水
，倒入所有材料大火煮開，加調(diào)料轉(zhuǎn)小火燉煮一小時即可
。

五

、濕熱型寶媽

濕熱體質(zhì)的寶媽皮膚經(jīng)常出問題，容易長痤瘡

、口瘡
、濕疹，反復(fù)發(fā)作影響寶媽的休息和飲食
。應(yīng)該注意寶媽的清潔衛(wèi)生
，少吃肥膩食物和甜食，避免水濕內(nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；驖駨耐馊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。


飲食上以清淡為主

，多吃祛濕的食物如綠豆、冬瓜
、絲瓜
、赤小豆等。

月子餐推薦：海帶排骨湯

材料： 豬排骨400克

，海帶150克
，蔥段、姜片
、精鹽
、香油適量。



做法： 將海帶浸開

，放籠屜內(nèi)蒸約半小時
，取出后再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后洗凈控水
，切成長方塊
。排骨洗凈，切開后剁成段
，沸水汆燙去血水
，撈出后用溫水泡洗干凈。


鍋內(nèi)加入1000克清水

，放入排骨
、蔥段、姜片
，用大火燒沸
，撇浮沫，再用中火燜煮約20分鐘
，倒入海帶塊
，再用大火燒沸10分鐘，揀去姜片
、蔥段
，加鹽調(diào)味，淋入香油即可
。

六

、痰濕型寶媽

痰濕體質(zhì)的寶媽舌苔很厚，皮膚油

，體型胖
，不怎么愛活動，有的寶媽睡覺還會打呼嚕
。這種寶媽飲食應(yīng)以清談為主
，多靠窗曬太陽
，多下床走動。


平時應(yīng)該多吃一些健脾利濕

、化痰祛痰的食物
，像白蘿卜、荸薺
、紫菜、海蜇
、洋蔥
、扁豆、紅小豆等
。

月子餐推薦：化痰袪濕豬肉湯

材料： 豬腩肉350g

，紅棗7顆，姜3片
，水1L



做法：將紅棗泡軟

，豬肉切成大塊，食材一并放入有水的瓦罐中
，大鍋燒開水
，蒸燉2小時，加入鹽調(diào)味即可
。

七

、氣郁型寶媽

氣郁型的寶媽由于產(chǎn)后身體疲勞、過度緊張

、睡眠不足等原因
，從而感到對自己和對其他人的不滿，再加上缺乏關(guān)心和支持
，導(dǎo)致心理異常
。


要是不及時排解寶媽的心情，容易減少寶媽奶水供應(yīng)

，誘發(fā)產(chǎn)后抑郁
，造成更加嚴(yán)重的后果。此時要和寶媽的家里人溝通一下
，關(guān)心鼓勵一下寶媽
，理解寶媽，并且讓寶媽多休息
，養(yǎng)足精神
。

八、血瘀型寶媽

血瘀型寶媽膚色暗淡

，年紀(jì)輕輕就長出大片暗斑
，血脈不通暢特別容易堵奶
。寶媽可以時常去按摩通乳，適當(dāng)吃一些活血化瘀的食物疏通經(jīng)絡(luò)
。

月子餐推薦：當(dāng)歸燉雞肉

材料： 雞500克

、當(dāng)歸6克、紅棗8顆
、枸杞20粒
、百合30克、生姜1小塊
、鹽5克
、胡椒粉少許。


做法：

1

、紅棗
、百合、枸杞洗凈
，生姜切片
；

2、將雞斬成大塊

，入開水鍋去掉雜質(zhì)和血水后撈出
，沖洗凈后放入鍋中，加清水沒過雞塊
；

3

、放入當(dāng)歸、紅棗
、百合
、枸杞和姜片大火煮開，再改為小火燉3個小時
，最后調(diào)味即可
。

九、過敏型寶媽

過敏體質(zhì)寶媽

，容易咳嗽
、打噴嚏、眼睛癢……過敏原很多
，不一而足
，常見的過敏原有：小麥、豆類
、海鮮
、堅果、奶制品、雞蛋等
。

如果寶媽出現(xiàn)過敏的癥狀

，就得趕緊找到過敏原，并且遠(yuǎn)離過敏原
，飲食方面多多注意
，這樣才能降低過敏的風(fēng)險。

產(chǎn)后有什么月子餐既不長肉還能下奶呢
？

坐月子時應(yīng)該怎樣做才能補充生產(chǎn)時流失的養(yǎng)分？哺乳的媽媽如何通過營養(yǎng)

，分泌足夠的乳汁
？這些問題說到底還是和月子餐有關(guān)。好的月子餐不僅能夠滿足媽媽和寶寶的營養(yǎng)需要
，也要好吃不胖。要做到這一點
，今天我們就來說說
，月子餐不可忽視的三個細(xì)節(jié)。

　

　細(xì)節(jié)一：早餐不可省

。很多新手媽媽因為晚上照顧寶寶
，往往會一覺睡到中午，或者是一陣慌亂之后往往就忘了吃早餐
。如果不吃早餐
，到了中午血糖降低，就會饑不擇食
，這樣反而會攝取更多的熱量
。

細(xì)節(jié)二：晚餐要吃少。我們?nèi)梭w內(nèi)的胰島素是人體脂肪儲存的推手

，而晚餐時間是胰島素分泌的高峰時期
，這時候進(jìn)食熱量過高的食物或者是吃得油膩，再加上夜晚較少的活動量
，多余的熱量會很容易轉(zhuǎn)化成脂肪
，不僅使人發(fā)胖，連帶造成動脈硬化
，脂肪肝等健康問題
。

細(xì)節(jié)三：每餐順序要正確。

　 寶媽在進(jìn)食每一餐的時候

，都要符合健康的飲食順序：

　

　1.首先一點是先喝湯

，這樣可以很好的給予胃飽足感。

2.接著再吃主菜

，也就是蛋白質(zhì)類的魚
，肉
，豆，蛋
。這是修補階段
，因為它們對身體很重要，所以一定要吃足
。

3.然后攝入蔬菜類

，因為蔬菜有利于消化，同樣不可缺少
。

4.最后才是主食

，因為米面等淀粉類在這時食用自然就能減量，主要用來補充基本的營養(yǎng)
。關(guān)于水果
，我們并不建議在餐后食用，因為這樣會升高血糖
，正確的做法是兩餐間食用
。

在這里順便給大家科普一下何為月子餐：

月子餐就是產(chǎn)婦在座月子的時候吃的餐點，中國坐月子的習(xí)慣古已有之

，但祖先千年傳承下來的很多習(xí)慣并不正確
，比如：坐月子的時候要裹得嚴(yán)嚴(yán)實實，生完孩子每頓飯都要大魚大肉
。中國從漢代就有坐月子的習(xí)慣
， 所謂月子餐就是月子期間的飲食和調(diào)理。

21道復(fù)原
、催乳
、滋補美膚系列月子餐！產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù)得快


分階進(jìn)補

，21道月子餐
，包括復(fù)原餐、催乳餐及滋補美膚餐
，湯
、粥、羹
、面
、菜齊全，這樣吃才 健康 ，產(chǎn)婦身體恢復(fù)快
。（更多產(chǎn)后恢復(fù)知識
，微信公眾號：99到家）




1

五紅湯


功效： 補氣養(yǎng)血


材料： 紅棗10克，紅皮花生10克

，紅豆20克
，山楂5克，紅糖3~5克
。


做法：


1

、紅豆和紅皮花生清洗下，浸泡3個小時
；紅棗清洗后去核
。


2、將紅棗

，紅豆和花生放進(jìn)電飯鍋里
，加適量清水，按煲湯鍵燉煮1個半小時
。


3

、1小時后加入山楂。最后加入紅糖
，待溶化即可
。


4

、將煮好的湯倒入杯中
，溫時飲用，早晚各一杯
。



2

紅豆百合蓮子湯


功效： 補血

、安神


材料： 紅豆50克，蓮子30克

，百合5克
，陳皮5克，冰糖少許
。


做法：


1

、紅豆和蓮子分別洗凈，蓮子去心
，浸泡2小時
；百合泡發(fā)，洗凈
；陳皮洗凈
，切條。


2、鍋中倒水

，放入紅豆大火燒沸
，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，放入蓮子
、陳皮煮約40分鐘
，加百合繼續(xù)煮約10分鐘，加冰糖煮至化開即可
。



3

豬血大米粥


功效： 滋補氣血


材料： 大米100克

，豬血50克，水發(fā)腐竹35克
， 蔥花5克
，醬油、鹽各1克
。


做法：


1

、大米、豬血
、腐竹分別洗凈
，豬血切條，腐竹切段
。


2

、鍋內(nèi)倒水燒沸，加大米煮熟
，放腐竹煮熟
，再放入豬血煮熟，加鹽
、醬油調(diào)味
，撒上蔥花即可。



4

滑蛋牛肉粥


功效： 益氣強身


材料： 牛肉里脊50克

，大米60克
，雞蛋1個 ，姜末
、蔥花各5克
，鹽2克。


做法：


1

、牛肉里脊洗凈
，切片，加鹽腌30分鐘
；大米淘凈
。


2

、鍋置火上，加適量清水煮開
，放入大米煮至將熟
，將牛肉片下鍋煮至變色，將雞蛋打入鍋中攪散
，粥熟后加鹽
、蔥花、姜末即可
。



5

豬肝蛋黃粥


功效： 明目

、安神


材料： 小米100克，豬肝50克

，雞蛋1個
，料酒5克，鹽2克
，蔥花適量
。


做法：


1、小米洗凈

；豬肝去筋
，洗凈，切碎
，放入碗內(nèi)
，加料酒、鹽腌漬約10分鐘
；雞蛋煮熟
，取蛋黃，碾成泥
。


2

、鍋置火上
，倒適量清水燒開
，加小米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至將熟
，加豬肝碎
、蛋黃泥煮至粥熟爛，加鹽調(diào)味
、蔥花即可
。



6

番茄雞蛋面


功效： 補虛、緩解疲勞

材料： 番茄120克

，雞蛋2個
，手搟面100克
，鹽2克，蔥花3克
。


做法：


1

、番茄洗凈，切?div id="4qifd00" class="flower right">
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；雞蛋打入碗中，攪打均勻
。


2

、鍋內(nèi)倒油燒熱，將蛋液倒入炒成蛋花
，盛出
；


3、另放油

，燒熱后放入番茄丁翻炒
，待西紅柿出水，加入蛋花翻炒
，再加足量水燒開
，放入手搟面煮熟，出鍋前撒點蔥花即可
。



7

藕粉羹


功效： 氣血雙補


材料： 藕粉50克

，蜂蜜30克。


做法：


1

、將藕粉倒入碗中
，加適量清水調(diào)勻待用。


2

、將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)
，用微火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌
，注意不要粘鍋
，直至呈透明糊狀為止。


3

、?div id="m50uktp" class="box-center"> ；鸷鬀鲋?0 C以下加入蜂蜜拌勻即可。




8

豬腳花生湯


功效： 補血

、通乳


材料： 豬腳1只

，花生米50克，枸杞子5克
，鹽5克
，料酒15克
，蔥段、姜片各適量
。


做法：


1

、豬腳洗凈，用刀輕刮表皮
，剁成小塊
。焯水備用；花生米泡水半小時后煮開
，撈出備用
。


2、湯鍋加清水

，放入豬腳
、料酒、蔥段
、姜片大火煮開
。小火燉1小時。


3

、放入花生米再燉1小時
，加枸杞子同煮10分鐘。加鹽調(diào)味即可
。



9

通草豬腳湯


功效： 通乳

、利水


材料： 凈豬腳500克，通草5克

， 枸杞3克
，鹽、料酒
、蔥段
、姜片各適量。


做法：


1

、豬腳洗凈
，剁成小塊，入沸水中焯燙去血水浮末
，撈出備用
；通草洗凈
。


2

、湯鍋內(nèi)加適量清水，放入豬腳以及料酒
、蔥段
、姜片大火煮開
，慢火燉1個小時，放入通草再燉1小時
，加枸杞煮10分鐘
，調(diào)入適量的鹽即可。



10

花生桂圓紅棗湯


功效： 補血

、催乳


材料： 花生仁50克

，干桂圓25克，紅棗10克
，白糖適量
。


做法：


1、花生仁洗凈

，用溫水泡2小時
；桂圓去殼洗凈，去核
；紅棗洗凈
，去核，泡軟
。


2

、鍋中放適量清水，加入泡好的花生仁
、紅棗煮30分鐘
，再加桂圓煮20分鐘，關(guān)火
，加適量白糖調(diào)味即可
。



11

蓮藕燉排骨


功效： 促進(jìn)乳汁分泌


材料： 蓮藕200克，排骨400克

，料酒15克
，蒜末、姜末
、蔥末各10克
，鹽3克。


做法：


1

、將排骨洗凈
、切塊；將蓮藕去粗皮和節(jié)
，洗凈
、切塊。


2

、向鍋內(nèi)倒油燒熱
，放入姜末
、蒜末爆香，倒入排骨翻炒至變色
，加入料酒炒勻
，加入蓮藕塊、適量開水
，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉1小時
。


3、加鹽調(diào)味

，撒蔥末即可
。



12

蘆筍炒茭白


功效： 通乳、增進(jìn)食欲


材料： 茭 白250克

，蘆筍150克
，鹽3克，姜絲5克
，水淀粉10克
。


做法：


1、將蘆筍根部老硬的外皮削去

，洗凈后切成段
；將茭白剝?nèi)ネ馄ぃ磧艉笄袟l
。


2

、向鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆香
，下入茭白條
、蘆筍段快速翻炒，加鹽調(diào)味
，用水淀粉勾芡即可
。



13

黃花木耳炒雞蛋


功效： 補鐵、下乳


材料： 水發(fā)木耳100 克

，水發(fā)黃花菜50克
，雞蛋2個 ，蔥末
、姜末
、鹽各3克，生抽5克
。


做法：


1

、將木耳洗凈，撕成小朵；將黃花菜的根部去除
，沖洗干凈
；將雞蛋打成蛋液
。


2

、將鍋置于火上，倒入油燒至五成熱
，將蛋液炒熟后盛出
。


3、向鍋內(nèi)倒油燒熱

，下蔥末
、姜末爆香，倒入木耳和黃花翻炒
，加入鹽
、生抽，翻炒至熟時
，倒入炒好的雞蛋
，翻炒均勻即可。



14

花生汁


功效： 養(yǎng)血通乳


材料： 生花生仁200克

，溫開水500毫升
。


做法：


1、生花生仁洗凈

，用溫開水浸泡2小時
，然后去掉花生紅衣。


2

、將剝?nèi)ネ馄さ纳ㄉ史湃攵節(jié){機中
，加入溫開水，按下“果蔬汁”鍵
，待豆?jié){機提示做好后即可過濾飲用
。




15

木耳海參蝦仁湯


功效： 改善產(chǎn)后體虛


材料： 水發(fā)海參、鮮蝦仁各100克

，水發(fā)木耳25克
，蔥花10克，姜絲5克
，鹽2克
，水淀粉少許。


做法：


1

、水發(fā)海參去內(nèi)臟
，洗凈，切絲；鮮蝦仁去蝦線
，洗凈
；水發(fā)木耳擇洗干凈，撕成小朵
。


2

、湯鍋置火上，倒油燒至七成熱
，炒香蔥花
、姜絲，倒入木耳朵
、海參絲和鮮蝦仁翻炒均勻
，加適量清水大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘
，加鹽調(diào)味
，用水淀粉勾芡即可。



16

山藥黃芪牛肉湯


功效： 補氣養(yǎng)血


材料： 牛 肉200克

，山藥100克
，芡實50克。黃芪
、桂圓肉各10克
，蔥段、姜片
、鹽
、料酒各3克，枸杞適量
。


做法：


1

、牛肉洗凈，切成塊
，焯去血水
，撈出瀝干；山藥洗凈
，去皮
，切成塊；黃芪洗凈
，切片
；芡實、桂圓肉
、枸杞分別洗凈
。


2、湯鍋中放入適量清水，放入牛肉塊

、芡實
、山藥塊、黃芪片
、枸杞
、蔥段、姜片
，淋入料酒
，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲2小時
，放入桂圓肉
，小火慢煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可
。



17

芝麻湯圓


功效： 養(yǎng)血

、護膚


材料： 黑芝麻50克，糯米粉250克

，熟豬油
、白糖各25克。


做法：


1

、黑芝麻洗凈
，瀝干水分；將黑芝麻放入無油的鍋中炒香
，放涼
；熟黑芝麻放案板上，碾碎成末
。


2

、將黑芝麻末、白糖
、熟豬油一起拌勻成餡
；糯米粉加水和成面團，下劑子
；將劑子按扁
，包入黑芝麻餡，制成球狀
。


3

、鍋中加適量清水燒開，下入黑芝麻湯圓
，煮熟
，盛入碗中即可。



18

黃瓜糙米飯


功效： 補充膠原蛋白


材料： 糙米150克，黃瓜80克

，一小段胡蘿卜
，雞湯適量。


做法：


1

、糙米洗凈
，浸泡2小時；黃瓜
、胡蘿卜洗凈
，切成小丁。


2

、把糙米放入電飯鍋
，加適量清水蒸成糙米飯，用筷子攪松
，放入黃瓜丁
、加少許雞湯稍蒸即可。



19

白果冬瓜蓮子湯


功效： 養(yǎng)心

、潤膚


材料： 冬瓜200克

，白果20克，蓮子40克
，白糖適量
。


做法：


1、冬瓜洗凈

，去皮
、去瓤，切塊
；白果去殼取肉
，去外層薄膜，洗凈
；蓮子浸泡
，去心，洗凈
。


2

、將冬瓜塊、蓮子
、白果放入湯鍋中
，加入適量清水，大火煮沸
，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘
，加入白糖煮化即可
。



20

蓮藕海帶煲豬骨


功效： 排毒養(yǎng)顏


材料： 蓮藕150克，豬骨100克

，水發(fā)海帶
、胡蘿卜各50克，料酒10克
，鹽3克
，姜片少許。


做法：


1

、蓮藕去皮
，洗凈，切塊
；海帶洗凈
，切小片；豬骨剁成小塊
，焯去血水
；胡蘿卜去皮
，洗凈
，切滾刀塊。


2

、湯鍋放入上述食材及姜片后置火上
，淋入料酒，加入約為食材3倍的水
，大火燒開后用小火煲15小時左右
，加鹽調(diào)味即可。



21

蘋果雪梨銀耳湯


功效： 美容祛斑


材料： 雪梨1個

，蘋果半個
，荸薺50克，銀耳20克
，枸杞子
、陳皮各適量。


做法：


1

、將雪梨
、蘋果洗凈，切塊
；荸薺削去外皮
；銀耳泡發(fā)，去黃蒂
，撕成小朵備用
。


2

、鍋中放適量清水，放入陳皮
，待水煮沸后
，再放入雪梨塊
、蘋果塊、銀耳、枸杞子和荸薺
，大火煮約20分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2小時即可
。


按階段進(jìn)補

，趕走月子病，學(xué)會這些
，寶媽身材恢復(fù)快
！月嫂上戶不發(fā)愁，客戶主動給你薪水翻倍
！


現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康
。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害
！

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，鯽魚湯泡飯大口吃真過癮" rel="prev"> 2條鯽魚1道鯽魚湯
，幫嫂子做月子餐，···

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，清淡可口
，做月嫂一萬五的工資也是簡單得很
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