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夏季月子餐
,金牌月嫂教你如何豐富你的月子食譜

健康管理師 2023-07-22 12:16:26

夏季就要到了

,天氣炎熱
,許多媽媽們會(huì)因此沒有食欲,失去胃口
,今天我來教大家?guī)讉€(gè)夏季專用的月子餐食譜,月嫂們學(xué)會(huì)之后
,保準(zhǔn)提起媽媽們的食欲。

1.黃瓜釀肉

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原料:

黃瓜1根 瘦肉30克 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效:

黃瓜水分豐富,維生素

、礦物質(zhì)含量多,富含的纖維素促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
,預(yù)防月子期便秘

制法:

1

、黃瓜洗凈
,去皮
,切成5厘米高的小塊,挖掉中間的黃瓜籽

2

、蔥姜分別切成末
,將瘦肉剁成肉末

3、將蔥姜末

、肉末和少許鹽倒入碗里
,攪拌均勻

4、將肉末釀入黃瓜中

5

、放入蒸鍋內(nèi)
,隔水蒸熟即可

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2.排骨冬瓜豆腐湯

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原料:

排骨1根 冬瓜300克 豆腐2塊 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效:

冬瓜清熱解暑,豬排骨除含蛋白

、脂肪、維生素外
,還含有大量磷酸鈣、骨膠原
、骨粘蛋白等。而且湯中的兩小塊豆腐
,就可以滿足產(chǎn)婦一天鈣的需求量

制法:

1

、排骨輾成小段,冬瓜
、豆腐切塊。蔥切段
、姜切片。

2

、水中倒入一勺料酒、兩片姜片
,煮開后放入排骨,焯去血沫

3

、焯好的排骨洗干凈
,放入鍋內(nèi),加涼水
、蔥段、姜片

4、大火煮開后改中小火1個(gè)小時(shí)

,然后放入冬瓜
,煮20分鐘后放入豆腐

5

、再煮20分鐘,放入一勺鹽,少許白胡椒粉
,少許香油即可

3.生菜粥

原料:

大米200克 生菜100克

食材養(yǎng)生功效:

生菜中還有銅、鐵

、鈣等礦物質(zhì)。鈣是人體骨骼和牙齒發(fā)育的重要物質(zhì)
,人到了30歲之后,鈣流失就會(huì)加重
,所以
,適當(dāng)從食物中多補(bǔ)充鈣質(zhì)
,對(duì)產(chǎn)后食欲不振、失眠
、心情煩躁及貧血都會(huì)有幫助

制法:

1

、大米提前泡半小時(shí)
,再淘洗。

2

、鍋內(nèi)加水,煮粥
,等粥煮開了,加點(diǎn)油
,再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。

3

、等米醇粥香后,放入切好的生菜,再稍微煮一下
,放點(diǎn)鹽調(diào)味即可

4.橄欖油蔬菜沙拉

原料:

玉米1根 雞蛋2個(gè) 西紅柿1個(gè) 西蘭花適量 橄欖油適量

食材養(yǎng)生功效:

橄欖油的養(yǎng)生保健功效非常好

,因此在西方被稱為“液體黃金”
。橄欖油富含與皮膚親和力極好的角鯊烯和人體必需脂肪酸
,能有效保持產(chǎn)婦皮膚的彈性和潤澤
。而且,橄欖油的沙拉
,不僅能減肥,還能防止月子期便秘等問題

制法:

1、玉米掰出玉米粒

,西蘭花切成小塊,西紅柿切成丁

2、雞蛋煮熟

,剝殼,切成雞蛋丁

3、玉米

、西蘭花放入鍋內(nèi),加水煮熟
,可以加點(diǎn)鹽和少量橄欖油同煮。

4

、各種丁放入一個(gè)大碗里
,加入少許橄欖油攪拌均勻

5.涼拌面

原料:

風(fēng)干面餅半只生菜一棵雞蛋1只蒜瓣5片

食材養(yǎng)生功效:

生菜搭配涼面,開胃又消暑

。脾胃不好的產(chǎn)婦吃面條還能起到暖胃養(yǎng)胃的作用。

制法:

1

、涼水放面餅入鍋
,煮面的時(shí)候,將蒜瓣剁碎備用

2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸

,煮開面條后1分鐘即關(guān)火。

3

、撈起面條過涼開水,裝碗備用

4、生菜洗凈切細(xì)絲

,雞蛋炒成蛋散備用。

5

、鍋燒熱油
,放醬油和腌制的蒜茸入爆香

6

、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。

PS: ……

營養(yǎng)月子餐做法大全

產(chǎn)婦月子餐的30天食譜可以分為以下幾個(gè)階段:
第一

、月子的第一周
,才生下寶寶的媽媽們腸胃虛弱
、沒有胃口,這個(gè)時(shí)候主要是針對(duì)排污
、去惡、進(jìn)補(bǔ)
,利用食物來調(diào)理好腸胃,可以喝生化湯或者麻油
,吃小米粥,午餐的時(shí)候用薏仁飯
,下午可以吃雞絲小米粥,食用燉品

第二、月子的第二周屬于增強(qiáng)骨質(zhì)的時(shí)期
,在餐食方面慢慢的食用動(dòng)物類的食物。
第三
、月子的第3-4周,這個(gè)時(shí)候進(jìn)入月子的尾聲了
,身體也恢復(fù)了,最重要的是益氣
、補(bǔ)血
,通過食物早日康復(fù)
,可以食用新鮮的水果、蔬菜

金牌月嫂分享好吃的鯰魚月子餐做法

坐月子吃魚肉是很好的

,營養(yǎng)豐富且容易消化
。坐月子吃什么,月子里經(jīng)常吃的魚有鯽魚
、鯉魚、黑魚
、桂花魚
,有很多媽媽問
,月子里能不能吃鯰魚?柚媽柚子金牌月嫂介紹:月子里的產(chǎn)婦可以吃鯰魚
,清燉或蒸煮都可以。鯰魚含有大量的蛋白質(zhì)
、脂肪
、鈣
、鎂
、鉀
、鐵等多種微量元素
,可以補(bǔ)充身體必需的營養(yǎng)
,有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。

推薦食譜:鯰魚燉豆腐

材料:鯰魚600克
、豆腐500克
、香菜
、鹽、蔥
、姜適量。

做法:鯰魚洗凈切段和豆腐切成方塊
,分別放入沸水中燙一下?lián)瞥觯缓笕糠湃肷板佒?div id="jfovm50" class="index-wrap">,再加入全部的調(diào)料,燉1小時(shí)左右
,最后起鍋在撒上香菜


功效:補(bǔ)中氣
、滋陰
、開胃
、催乳、利小便

坐月子吃鯰魚的好處

1
、鯰魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì),魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化
,有利于改善食欲,提高身體免疫力
。鯰魚有利尿消腫的作用,有利于促進(jìn)月子初期排水腫


2、媽媽產(chǎn)后適量食用鯰魚
,可以增加乳汁分泌,確保充足的奶水
。此外鯰魚還有滋陰養(yǎng)血、利尿通便的效用
,特別適合產(chǎn)后體虛的媽媽食用,可以緩解產(chǎn)后便秘


3、母乳喂養(yǎng)的媽媽適量食用鯰魚
,寶寶可通過乳汁吸收鯰魚中的鈣質(zhì)、鉀
、磷、鎂等營養(yǎng)
,可以促進(jìn)寶寶的骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育


柚媽柚子金牌月嫂提醒:月子里的媽媽建議不要一次性吃太多,因?yàn)轹T魚體內(nèi)的汞含量較一般的魚偏高
,如果長期食用可能會(huì)造成汞中毒。另外鯰魚不能和牛肉
、牛肝一起食用,因?yàn)閮烧咄硶?huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)
,可能會(huì)引起中毒的癥狀,不利于身體 健康
。如果發(fā)現(xiàn)有中毒癥狀
,可以用母乳來解毒

月子餐食譜

百合燉桃膠原料:桃膠15克、百合干10克

、枸杞10顆
、冰糖20克

做法:

1、 先將桃膠用清水泡10小時(shí)左右

,直到桃膠沒有硬芯為止
,再捏碎

2、 枸杞浸泡一小時(shí)

,瀝干水待用
。百合洗凈
,待用。

3

、 桃膠、百合倒入鍋中
,加適量的水
。大火燒開
,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘

4、 再放入枸杞和冰糖

5

、 煮到冰糖完全融化即可

功效:百合甘涼清潤

,主入心肺,能清肺潤肺
,緩解春季干燥帶來的不適
,對(duì)月子期產(chǎn)生的虛煩不安也有一定的效果

蘋果橘子甜湯原料:蘋果1個(gè)、橘子2個(gè)

、冰糖少量

做法:

1

、 橘子剝皮
,掰成小塊。盡量把上面的白絲也剝干凈

2、 蘋果削皮

,切成小塊。

3

、 鍋內(nèi)燒開水
,放入蘋果和橘子

4、 再加入冰糖,大火燒開

,小火熬煮。

5

、 等蘋果煮軟后即可關(guān)火。

功效:蘋果清甜爽口

,可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化
。另外,蘋果富含纖維素
、有機(jī)酸,能有效預(yù)防和緩解產(chǎn)婦月子期的便秘問題

腐竹黃瓜炒木耳原料:腐竹2根、黃瓜半根

、胡蘿卜半根
、木耳6朵

做法:

1、 腐竹掰成小段

,放入清水中浸泡至軟。

2

、 木耳切去根部,用清水浸泡

3

、 胡蘿卜、黃瓜洗凈
,去皮,切成片狀

4、 熱油鍋,放入蔥段

,爆香。

5

、 先把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒1分鐘。

6

、 然后放入腐竹,翻炒一下

7、 再依次放入木耳和黃瓜

,翻炒一下

8

、 加入少量蠔油、鹽和小半碗水
,煮2分鐘

9

、 最后勾芡,翻炒一下即可

功效:黃瓜含有多種維生素及礦物元素,為產(chǎn)婦春季干燥的皮膚提供豐富的養(yǎng)分

。而且黃瓜里含有的黃瓜酶能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,幫助產(chǎn)婦在月子期間排毒瘦身

清蒸鱸魚原料:鱸魚1條

、蔥絲、姜絲少量

做法:

1

、 鱸魚處理干凈。

2

、 蔥姜洗凈,切成細(xì)絲。

3

、 將姜絲放到鱸魚上。

4

、 將鱸魚放到蒸鍋內(nèi),隔水蒸15分鐘左右
,淋上醬油繼續(xù)蒸。

5

、 鱸魚蒸熟后取出,放入蔥絲即可

功效:鱸魚含有豐富的維生素D和鐵

,維生素D能幫助鈣的吸收,鐵是人體內(nèi)造血的重要成分
。春季食用鱸魚,能幫助改善產(chǎn)婦月子期間出現(xiàn)的缺鈣貧血情況

肉末蘑菇娃娃菜原料:娃娃菜1顆、口蘑3個(gè)

、瘦肉100克

做法:

1、 瘦肉切成肉末

,加入少量醬油腌制。

2

、 將娃娃菜洗凈
,切成4塊

3、 口蘑洗干凈

,切成片。

4

、 鍋內(nèi)燒開水,把娃娃菜放入煮熟
,撈起待用。

5

、 熱油鍋
,放入蒜末
,煸炒出香味,再放入肉末和口蘑
,翻炒一下
,調(diào)入少許鹽。

6

、 加入少量的水,再炒一下
,勾芡。

7

、 然后淋到娃娃菜的上面即可

功效:俗話說“百菜不如白菜”,娃娃菜屬于白菜的一個(gè)品種

,同樣具有豐富的維生素和纖維素。有春困的產(chǎn)婦
,缺鉀是一個(gè)重要的原因
,這時(shí)候就可以多吃點(diǎn)娃娃菜

火龍果木瓜飲原料:火龍果半個(gè)

、木瓜150克

做法:

1、 木瓜去皮

,去籽
,切成小塊。

2

、 火龍果去皮
,切成小塊

3

、 將木瓜和火龍果放入攪拌機(jī)中,加少量的飲用水

4

、 將果肉攪成果汁即可

功效:火龍果有排毒功效

,而木瓜中的營養(yǎng)是比較容易被人體所吸收的。飲用火龍果木瓜飲能讓產(chǎn)婦的皮膚更加紅潤
、柔嫩。

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害

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