，容易刺激腸胃、加重身體寒氣；而雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，人在一天中能消化的蛋白質(zhì)和膽固醇是有限的，多吃不僅不能有效吸收雞蛋的營養(yǎng)，因此吃柚子和雞蛋需把握好量，建議參考上述用量標(biāo)準(zhǔn)為宜。
3
柚子和雞蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒雞蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一個、雞蛋3個、十三香少許、雞精少許、油適量、鹽少許
做法
1.將柚子皮的表皮去掉，洗干凈備用。
2.鍋中燒開水，將柚子皮在鍋中煮半分鐘。
3.煮好的柚子皮泡在涼水中，放一晚上。
4.將泡好的柚子皮擠干水，把容器里的水倒掉。
5.重新?lián)Q上新的水，把擠干水的柚子皮重新放入水中，讓柚子皮充分吸收水分。
6.再一次將柚子皮擠干水份，這樣來回?fù)Q幾次水，直到水質(zhì)變清澈。一般需要擠四至五回。這樣柚子皮的苦味就徹底去除了。
7.將擠干水分的柚子皮切成丁。
8.將雞蛋打入碗中