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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    過(guò)飽傷人是真的嗎
    ？
    
        
    
            荊十三
            2023-11-17 10:37:39
        
    

        
    
           
    《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍
    ，腸胃乃傷
    。”說(shuō)明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃
    。
    中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味
    ，魚(yú)腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)
    ，時(shí)間久了
    ，生病得癌也無(wú)法避免。
    cab1159176fc4bfef2c3d4241f5e956a.jpeg
    內(nèi)外病理學(xué)研究表明：經(jīng)常飲食過(guò)飽
    ，不僅會(huì)使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期負(fù)荷過(guò)度
    ，導(dǎo)致內(nèi)臟器官過(guò)早衰老和免疫功能下降，而且過(guò)剩的熱量還會(huì)引起體內(nèi)脂肪沉積
    ，引發(fā)“富貴病”。
    日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期飽食會(huì)導(dǎo)致大腦早衰
    。因?yàn)轱柺澈?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，胃腸道循環(huán)血容量增加，造成大腦血液供應(yīng)相對(duì)不足
    ，使腦細(xì)胞正常生理代謝受到影響
    ，甚至還會(huì)引起冠心病病人發(fā)作心絞痛，誘發(fā)膽石癥
    、膽囊炎
    、糖尿病等。 
    飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子的物質(zhì)
    ，飽腹后
    ，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數(shù)萬(wàn)倍，而且其數(shù)量的增長(zhǎng)與食量成正比
    。這種纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子被證實(shí)是促使腦動(dòng)脈硬化的元兇
    ，腦動(dòng)脈硬化與老年癡呆密切相關(guān)。學(xué)者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)驚人的事實(shí)：約20%的老年性癡呆患者在他們青壯年時(shí)期皆是飽食的“美食家”
    。 
    我們總是擔(dān)心自己及家人朋友餓著
    ，請(qǐng)吃飯也一定讓人家吃得很飽。然而這是太好心辦了壞事
    。
    很多饑餓是蛋白質(zhì)饑餓
    有些人總是感覺(jué)吃不飽
    ，尤其是小孩子、青年人
    、運(yùn)動(dòng)員
    ，即便吃個(gè)大飽肚子，也好像沒(méi)吃飽，但是再也吃不下了
    。這是為什么呢
    ？1956年，英國(guó)醫(yī)生指出這種現(xiàn)像叫作蛋白質(zhì)饑餓
    ，是缺乏蛋白質(zhì)引起的
    。
    如果讓他們一日三餐喝肉湯和果汁，那么他們就不會(huì)經(jīng)常喊餓
    。其實(shí)
    ，動(dòng)物蛋白質(zhì)也會(huì)供給熱量，與糧食的淀粉一樣是每克4卡
    ，只不過(guò)比糧食昂貴
    。
    如果我們一日三餐都喝肉湯和果汁，就不會(huì)有蛋白質(zhì)饑餓
    ，不會(huì)感覺(jué)餓了就沒(méi)勁兒
    ，吃飯的時(shí)候狼吞虎咽。
    當(dāng)然如果一個(gè)人處于蛋白質(zhì)饑餓的狀態(tài)
    ，那么不讓他吃晚飯
    ，他就會(huì)感到要餓暈了。
    特別是癌病人
    ，更不要在晚間吃糧食
    。因?yàn)橐筐囸I感去氣化腫塊。
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    英國(guó)《自然》雜志發(fā)表報(bào)告說(shuō)
    ，限制哺乳動(dòng)物的糧食攝入量
    ，可以降低脂肪在體內(nèi)的不斷堆積，能夠有效地延長(zhǎng)生命周期
    。研究人員曾在酵母中遴選出一種基因
    ，可以延長(zhǎng)酵母的生命周期。而此次科學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)
    ，也找到了相對(duì)應(yīng)的同樣功能的基因
    。當(dāng)老鼠消耗的熱量減少時(shí)，這種基因便會(huì)發(fā)揮作用
    ，抑制體內(nèi)脂肪堆積
    。《自然》雜志認(rèn)為
    ，雖然實(shí)驗(yàn)對(duì)象目前還僅限于老鼠
    ，但對(duì)于人類如何減肥以及延長(zhǎng)壽命同樣具有借鑒意義。
    “餓治百病”是有前提條件的
    ，這個(gè)前提條件就是在補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和維生素的情況下
    ，要限制人的糧食攝入
    ，這樣才可以延長(zhǎng)壽命。
    人保持饑餓狀態(tài)
    ，也就是讓體內(nèi)的吞噬細(xì)胞保持饑餓狀態(tài)
    。只有讓它們保持饑餓狀態(tài)，才能清理體內(nèi)的垃圾
    。不僅一個(gè)健康人需要保持饑餓狀態(tài)
      ，就是一個(gè)病人也需要保持饑餓狀態(tài)。

    

          
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                                            7種五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
                                        
      
    
      
    
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