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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      西瓜的營(yíng)養(yǎng),西瓜的功效_西瓜選購(gòu)_西瓜的食用方法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-11-30 11:10:31
        
      

        
      
           
      寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜
      

      糖尿病患者慎食
      ；脾胃虛寒
        ，濕盛便溏者忌食
        。
      

      一般人群均可食用
      。尤適宜高血壓患者
      、急慢性腎炎患者
      、膽囊炎患者
      、高熱不退者。
      


      西瓜的營(yíng)養(yǎng)信息
      

      含量(每100克)
      

      含量(每100克)
      

      25
      

      0.6
      

      0.1
      

      5.8
      

      0.3
      

      75
      


西瓜
      ，屬葫蘆科
        ，原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物
        ，后經(jīng)人工西瓜
        ，顧名思義，是西域傳來(lái)的瓜
        ，我國(guó)是世界上最大的西瓜產(chǎn)地
        。西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物，形狀像藤蔓
        ，葉子呈羽毛狀
        。它所結(jié)出的果實(shí)是假果，且屬于植物學(xué)家稱(chēng)為假漿果的一類(lèi)
        。果實(shí)外皮光滑
        ，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色（罕見(jiàn)白色）
        。全國(guó)大部分地區(qū)均可栽培
        。山東省沂水縣四十里鋪、山東省萊西有大量栽培
        ，萊西市河頭店鎮(zhèn)出產(chǎn)的南嵐西瓜以瓤沙
        、味甜、水多
        、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名
        。



        

      1. 
1


        西瓜的功效與作用
        
西瓜果皮、果肉
          、種子都可食用
          、藥用
          。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專(zhuān)供藥用，可治口瘡
          、口疳
          ，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎）
        ，及一切喉癥
        。西瓜皮用來(lái)治腎炎水腫
        、肝病黃疸
        、糖尿病。西瓜子有清肺潤(rùn)肺功效
        ，和中止渴
        、助消化，可治吐血
        、久嗽
        。籽殼用治腸風(fēng)下血、血痢
        。西瓜果肉（瓤）味甘
        ，歸心、胃
        、膀胱經(jīng)
        ；具有清熱解暑、生津止渴
        、利尿除煩的功效
        ；主治胸膈氣壅，滿(mǎn)悶不舒
        ，小便不利
        ，口鼻生瘡，暑熱
        ，中暑
        ，解酒毒等癥。
        1.降熱解暑
        、降血壓具有清熱解暑
          、瀉火除煩、降血壓等作用
          ，對(duì)貧血
          、咽喉干燥、唇裂
          ，以及對(duì)膀胱炎
          、肝腹水
          、腎炎患者均有一定療效。
        2.天然水潤(rùn)防曬霜夏季的陽(yáng)光分外強(qiáng)烈
          ，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)
          ，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失
        。
        3.大便通暢吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加
        ，這可以減少膽色素的含量，對(duì)治療黃疸有一定作用
        。
        4.抗衰老新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性
        ，使人變的更年輕，減少皺紋
        ，增添光澤
        。 

        2. 

      2. 
2


        西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        
1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低
        ，是消夏解渴的佳品
        。
        2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分
        ，如葡萄糖
        ，果糖，蔗糖
        ，膳食纖維
        ，以及鈣、磷
        、谷氨酸
        、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高
        。 

        3. 

      3. 
3


        西瓜的選購(gòu)
        
挑選西瓜的誤區(qū)1.聽(tīng)聲音：一般人認(rèn)為
        ，聽(tīng)聲音，就可以挑出好西瓜
        。各種類(lèi)型的西瓜都可以通過(guò)聽(tīng)來(lái)選擇
        。其實(shí)，不同的西瓜因?yàn)槠さ暮癖?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，韌脆而會(huì)有不同的聲音
      。
      2.瓜底子：一般人認(rèn)為，瓜底黃了
      ，就一定是熟瓜
      。其實(shí)有時(shí)種地時(shí)候因?yàn)楣系撞灰?jiàn)光，所以
      ，可能在三
      、四分熟的時(shí)候
      ，已經(jīng)黃了。選購(gòu)方法：1.花皮瓜類(lèi)
      ，要紋路清楚
      ，深淡分明；黑皮瓜類(lèi)
      ，要皮色烏黑
      ，帶有光澤。無(wú)論何種瓜
      ，瓜蒂
      、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮
      ，近蒂部粗壯青綠
      ，是成熟的標(biāo)志
      。
      2.用拇指摸瓜皮
      ，感覺(jué)瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜
      。
      3.成熟度越高的西瓜
      ，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜
      ，以輕者為好
      ，過(guò)重者則是生瓜。
      4.西瓜托在手中
      ，用手指輕輕彈拍
      ，發(fā)出咚、咚地清脆聲
      ，托瓜的手感覺(jué)有些顫動(dòng)
      ，是熟瓜；發(fā)出突
      、突聲
      ，是成熟度比較高的反映；發(fā)出噗
      、噗聲
      ，是過(guò)熟的瓜；發(fā)出嗒
      、嗒聲的是生瓜
      。 


    • 
4


      西瓜的存儲(chǔ)
      
未切開(kāi)的西瓜低溫保存5天左右，切開(kāi)后用保鮮膜裹住
      ，可低溫保存三天左右的時(shí)間
      。 

      • 

    • 
5


      西瓜的食用方法
      
直接切開(kāi)食用
      ，還可以做成沙拉。 

      • 


      西瓜的熱量成分
      

        

      • 熱量（千卡）25
        • 

      • 蛋白質(zhì)（克）0.6
        • 

      • 脂肪（克）0.1
        • 

      • 碳水化合物（克）5.8
        • 

      • 膳食纖維（克）0.3
        • 

      • 維生素A（微克）75
        • 

      • 胡蘿卜素（微克）450
        • 

      • 維生素B1（毫克）0.02
        • 

      • 維生素B2（毫克）0.03
        • 

      • 煙酸（毫克）0.2
        • 

      • 維生素C（毫克）6
        • 

      • 維生素E（毫克）0.1
        • 

      • 鈣（毫克）8
        • 

      • 磷（毫克）9
        • 

      • 鉀（毫克）87
        • 

      • 鈉（毫克）3.2
        • 

      • 鎂（毫克）8
        • 

      • 鐵（毫克）0.3
        • 

      • 鋅（毫克）0.1
        • 

      • 硒（微克）0.17
        • 

      • 銅（毫克）0.05
        • 

      • 錳（毫克）0.05
        • 

      • 糖（克）4.2
        • 

      • 纖維素（克）0.3
        • 

      • 嘌呤（毫克）1.1
        • 

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/65517.html.
      
          
      
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