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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      木瓜的營養(yǎng),木瓜的功效_木瓜選購_木瓜的食用方法
      
        
      
            健康管理師
            2023-11-30 11:11:30
        
      

        
      
           
      番木瓜
      、番瓜
      、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果、
      

      孕婦、過敏體質(zhì)的人慎食
      。
      

      一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者
      、缺奶的產(chǎn)婦
      、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者
      、消化不良
      、肥胖患者。
      


      木瓜的營養(yǎng)信息
      

      含量(每100克)
      

      含量(每100克)
      

      27
      

      0.4
      

      0.1
      

      7
      

      0.8
      

      145
      


為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實
      。前者習稱“皺皮木瓜”
      ，后者習稱“光皮木瓜”。與香蕉
      、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”
      。主產(chǎn)于安徽、浙江
      、湖北
      、四川等地，安徽宣城產(chǎn)者稱“宣木瓜”
      ，質(zhì)量較好
      。夏、秋二季果實綠黃時采摘
      。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色
      ，對半縱部后曬干
      ；光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙后
      ，曬干。切片生用。作為水果食用的木瓜實際是番木瓜
      ，果皮光滑美觀
      ，果肉厚實細致、香氣濃郁
      、汁水豐多
      、甜美可口、營養(yǎng)豐富
      ，有“百益之果”
      、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱
      ，是嶺南四大名果之一
      。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等
      ，還含有木瓜蛋白酶
      、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C
      。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱
      ，顧名思義，多吃可延年益壽
      。



        

      1. 
1


        木瓜的功效與作用
        
1.健脾消食可將脂肪分解為脂肪酸
        ；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素
          ，能消化蛋白質(zhì)
        ，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功
        。
        2.抗疫殺蟲番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲
        、蛔蟲、鞭蟲
        、阿米巴原蟲等作用
        ，故可用于殺蟲抗癆。
        3.通乳抗癌瓜中的凝乳酶有通乳作用
        ，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功
        ，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）
        。
        4.補充營養(yǎng)
        、提高抗病能力木瓜中含有大量水分、碳水化合物
        、蛋白質(zhì)
        、脂肪
        、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分
        ，增強機體的抗病能力
        。
        5.抗痙攣木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用
        。 

        2. 

      2. 
2


        木瓜的營養(yǎng)價值
        
1.木瓜的水分較高約有89%
        ，而熱量很低。
        2.木瓜含有17種以上的氨基酸
        ，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸
        ，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠
        ，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料
        ，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞
        ，提高注意力
        。
        3.木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高
        ，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外
        。
        4.含有豐富木瓜酶，維生素C
          、B及鈣
          、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富
          ，果實含大量豐富的胡蘿卜素
          、蛋白質(zhì)、鈣鹽
          、蛋白酶
          、檸檬酶等，具有防治高血壓
          、腎炎
          、便秘和助消化、治胃病
          ，對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用
          ，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。
        5.木瓜含有木瓜蛋白酶
          ，番木瓜堿等
          。 

        3. 

      3. 
3


        木瓜的選購
        
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的
          ，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺
          ，就是熟透的了
          。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚
        ，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂
        ，如果是新鮮摘下來的木瓜
        ，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮
        。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦
        。瓜身要光滑，沒有摔
        、碰的痕跡
        ，拿在手里比較墜手，那就是汁水多. 

        4. 

      4. 
4


        木瓜的存儲
        
木瓜最好先買先吃
        ，不宜冷藏
        ，如果買到的是尚未成熟的木瓜也可以用紙包好，放在陰涼處1~2天后食用
        。 

        5. 

      5. 
5


        木瓜的食用方法
        

        可以切開就吃的
        ，呵~
材料：木瓜半個 水 牛奶 冰糖 
步驟。 
1先把木瓜連皮切成小塊（一定要有皮 洗干凈
        。） 然后放進有半鍋水的砂鍋中在火上蹲半個小時 
2半個小時后取出 放進冰糖 再蹲5分鐘 
3五分鐘后取出 放進牛奶 在蹲2分鐘 
就可以拉
        。很簡單吧 而且很好吃哦 還豐胸呢。

         

        6. 

      

      木瓜的熱量成分
      

        

      • 熱量（千卡）27
        • 

      • 蛋白質(zhì)（克）0.4
        • 

      • 脂肪（克）0.1
        • 

      • 碳水化合物（克）7
        • 

      • 膳食纖維（克）0.8
        • 

      • 維生素A（微克）145
        • 

      • 胡蘿卜素（微克）870
        • 

      • 維生素B1（毫克）0.01
        • 

      • 維生素B2（毫克）0.02
        • 

      • 煙酸（毫克）0.3
        • 

      • 維生素C（毫克）43
        • 

      • 維生素E（毫克）0.3
        • 

      • 鈣（毫克）17
        • 

      • 磷（毫克）12
        • 

      • 鉀（毫克）18
        • 

      • 鈉（毫克）28
        • 

      • 鎂（毫克）9
        • 

      • 鐵（毫克）0.2
        • 

      • 鋅（毫克）0.25
        • 

      • 硒（微克）1.8
        • 

      • 銅（毫克）0.03
        • 

      • 錳（毫克）0.05
        • 

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/65519.html.
      
          
      
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