材料：
老母雞一只或半只（看湯鍋大小及家里人數(shù)決定）
，榆黃磨一大簇，蘆筍幾根，黃酒4-5湯匙，鹽適量，姜一塊步驟：
1
、雞不斬塊，整個(gè)的內(nèi)外沖洗干凈，放入冷水鍋中，加一點(diǎn)黃酒開火將整鍋水煮沸，期間可以給雞翻身，把血末雜質(zhì)都煮出來后撈出，溫水里里外外再次沖洗凈；2、將雞
、姜塊、黃酒依次加入湯煲，倒入足量的水3、湯煲上火
4、時(shí)間快到時(shí)就清洗蘑菇
5
榆黃蘑味道鮮美
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