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黑棗(有核)的營養(yǎng),黑棗(有核)的功效_黑棗(有核)選購_黑棗(有核)的食用方法

健康管理師 2023-11-30 11:39:24

君遷子

、野柿子。

脾胃不好者不可多吃

。

一般人群均可食用

。

黑棗(有核)的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

8.3

黑棗

，學名君遷子
，又稱野柿子
，廣泛分布于中國北方地區(qū)?div id="jfovm50" class="index-wrap">！昂跅棥彪m然也叫棗
，但其實不屬于我們通常認識的棗類
。亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物
。

黑棗的別名較多，如軟棗

、丁香棗
、牛奶柿、野柿子等
，廣泛分布于我國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種
，主要的品種有大核黑棗
、牛奶棗和葡萄黑棗等。

提起“黑棗”

，人們通常想到的是黑色的棗子
，不錯，的確有一種顏色烏黑的棗子
，這種黑棗的確是棗，是鮮棗（紅棗）經(jīng)過特殊的加工（油煮
、煙熏）之后制成的
，屬于鮮棗的干制品；顏色烏黑
，因此又有“烏棗”之稱
，雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類
，與傳統(tǒng)補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

黑棗同時也是君遷子的別名

，又稱軟棗
、牛奶棗等。

  1. 1

    黑棗(有核)的功效與作用

    有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘
    ，有平胃健脾
    、益氣生津、養(yǎng)心安神
    、補血助陰等作用
    。《藥品化義》中指出：黑棗“入肝走腎
    ，主治虛勞
    ，善滋二便
    。用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉
    ，陰血虛所致的婦女臟躁證
    ，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用
    ；本品甘溫益氣，質(zhì)潤養(yǎng)血
    ，味甘又能緩和藥性
    ，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
  2. 2

    黑棗(有核)的營養(yǎng)價值

    黑棗中富含鈣和鐵
    ，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血
    ，大棗對他們會有十分理想的食療作用
    ，其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用
    。
  3. 3

    黑棗(有核)的選購

    黑棗：好黑棗皮色烏亮有光
    ，黑里泛紅;皮色烏黑的較差;黑色帶黃的更差;呈褐紅色的是次品。好黑棗的外形同紅棗外形一樣
    。
  4. 4

    黑棗(有核)的存儲

    風干存儲可以保存較長時間。
  5. 5

    黑棗(有核)的食用方法

    材料清洗干凈
    ，武火煮沸后文火煲2小時
    。

黑棗(有核)的熱量成分

  • 嘌呤（毫克）8.3

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