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心里美蘿卜的營養(yǎng),心里美蘿卜的功效_心里美蘿卜選購_心里美蘿卜的食用方法

祝由網(wǎng) 2023-11-30 12:36:29

胃及十二指腸潰瘍

、慢性胃炎
、單純甲狀腺腫
、先兆流產(chǎn)
、子宮脫垂等患者忌食
；陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者慎食
。

一般人群均可食用。

心里美蘿卜的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

21

0.8

0.2

4.9

0.8

2

心里美是一種家常菜
，主料為蘿卜絲。有的心里美蘿卜是辣的
，因為本身的生物成分如此
。心里美蘿卜的營養(yǎng)價值：所含熱量較少
，纖維素較多
，吃后易產(chǎn)生飽脹感
，這些都有助于減肥。
  1. 1

    心里美蘿卜的功效與作用

    1.有助于減肥蘿卜所含熱量較少
    ，纖維素較多
    ，吃后易產(chǎn)生飽脹感
    ，這些都有助于減肥
    。
    2.防癌抗癌蘿卜能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素
    ，增加機體免疫力
    ，并能抑制癌細胞的生長，對防癌
    、抗癌有重要作用。
    3.軟化血管蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動
    ，有助于體內廢物的排出
    。常吃蘿卜可降低血脂
    、軟化血管
    、穩(wěn)定血壓
    ，預防冠心病
    、動脈硬化、膽石癥等疾病
    。
  2. 2

    心里美蘿卜的營養(yǎng)價值

    心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等
    。其中維生素C比一般水果還多
    。蘿卜中的維生素A和B以及鈣
    、磷
    、鐵也較豐富
    ，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素
    ，能分解食物中的淀粉、脂肪
    ，以利人體充分吸收。另外，心里美蘿卜汁液中存在一種色素
    ，稱為花青素，是一類水溶性色素
    。
  3. 3

    心里美蘿卜的選購

    心里美蘿卜表皮上部為淡綠色
    ，下部白色，橫切面呈放射狀紫紅色
    ，肉脆，味甜多汁為佳
    。
  4. 4

    心里美蘿卜的存儲

    保鮮膜后放冰箱內!

  5. 5

    心里美蘿卜的食用方法

    1.蘿卜適用于燒、拌
    、做湯
    ，也可作配料和點綴
    。
    2.涼拌心里美蘿卜時
    ，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用
    ，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量
    。

心里美蘿卜的熱量成分

  • 熱量（千卡）21
  • 蛋白質（克）0.8
  • 脂肪（克）0.2
  • 碳水化合物（克）4.9
  • 膳食纖維（克）0.8
  • 維生素A（微克）2
  • 胡蘿卜素（微克）10
  • 維生素B1（毫克）0.02
  • 維生素B2（毫克）0.04
  • 煙酸（毫克）0.4
  • 維生素C（毫克）23
  • 鈣（毫克）68
  • 磷（毫克）24
  • 鉀（毫克）116
  • 鈉（毫克）85.4
  • 鎂（毫克）34
  • 鐵（毫克）0.5
  • 鋅（毫克）0.17
  • 硒（微克）1.02
  • 銅（毫克）0.06
  • 錳（毫克）0.08

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