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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

丁香的營養(yǎng),丁香的功效_丁香選購_丁香的食用方法

健康管理師 2023-11-30 14:37:35

公子香、子丁香

、支解香
、瘦香嬌、雄丁香
、如宇香
、索

胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用

；熱性病及陰虛內熱者忌食
。

寒性胃痛、反胃呃逆

、嘔吐者宜食；口臭者宜食
。

丁香的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

359

0.3

17.2

67.4

0.07

4.27

丁香為桃金娘科植物丁香的花蕾（藥用丁香和觀賞用的丁香花是兩個截然不同的植物），以花蕾和其果實入藥
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ɡ俜Q公丁香或雄丁香
，果實稱母丁香或雌丁香
。在花蕾開始呈白色
，漸次變綠色
，最后呈鮮紅色時可采集。將采得的花蕾除去花梗曬干即成
。丁香
，木犀科丁香屬落葉灌木或小喬木。因花筒細長如釘且香故名
。著名的庭園花木?div id="4qifd00" class="flower right">
；ㄐ虼T大
、開花繁茂
，花色淡雅
、芳香，習性強健
，栽培簡易，因而在園林中廣泛栽培應用
?div id="4qifd00" class="flower right">
；▋尚裕薯斏騻壬膱A錐花序
。花色紫
、淡紫或藍紫
，也有白色紫紅及藍紫色，以白色和紫色為居多
。丁香分布馬來群島及非洲，我國廣東
、廣西等地有栽培。藥材主產(chǎn)于坦桑尼亞
、馬來西亞、印度尼西亞等地
。我國廣東有少數(shù)出產(chǎn)。通常在9月至次年3月間
，花蕾由青轉為鮮紅色時采收
，曬干
。
  1. 1

    丁香的功效與作用

    溫中
    、暖腎、降逆
    。治呃逆、嘔吐
    、反胃
    、痢疾
    、心腹冷痛
    、痃癖
    、疝氣
    、癬癥。治療牙痛
    、支氣管炎
    ，神經(jīng)痛、胃酸
    ，抗呼吸系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)感染，減輕痢疾所造成之不適與疼痛
    ，改善衰弱體質與貧血
    ，催情（性無能
    、冷感）
    ，驅蟲。促進血液循環(huán)
    ，治療皮膚潰瘍及傷口發(fā)炎，治療疥癬
    ，改善粗糙肌膚。
  2. 2

    丁香的營養(yǎng)價值

    丁香花蕾含揮發(fā)油即丁香油
    。
  3. 3

    丁香的選購

    以個大
    、粗壯
    、色紅棕
    、油性足、能沉于水
    、香氣濃郁、無碎末者為佳
    。個小
    ，香味淡
    ，有碎末的不宜選購
    。
  4. 4

    丁香的存儲

    干燥，通風
    、陰涼處保存。
  5. 5

    丁香的食用方法

    1.丁香主要用于肉類
    、糕點、腌制食品、炒貨
    、蜜餞、飲料的制作配制調味品
    。
    2.胃寒呃逆
    ，脈遲者，可與柿蒂
    、人參、生姜配伍
    。
    3.久患心腹冷痛者，可與肉桂
    、干姜等相伍
    。
    4.腎陽虛衰，陽痿遺精
    ，陰冷不孕，腰膝冷痛者
    ，可與肉桂
    、附子
    、鹿角膠等相配。
    5.少腹寒疝腹痛者可與川楝子
    、附子、小茴香等相合
    。

丁香的熱量成分

  • 熱量（千卡）359
  • 蛋白質（克）0.3
  • 脂肪（克）17.2
  • 碳水化合物（克）67.4
  • 維生素B2（毫克）0.07
  • 維生素E（毫克）4.27
  • 鈣（毫克）137
  • 磷（毫克）10
  • 鉀（毫克）47
  • 鈉（毫克）122.1
  • 鐵（毫克）0.2
  • 鋅（毫克）1.01
  • 硒（微克）12.6
  • 銅（毫克）0.76
  • 膳食纖維（克）16.7

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