荸薺俗稱馬蹄
荸薺熟吃好。因?yàn)檩┧j深圳在水中，因此十分容易感染寄生蟲以及細(xì)菌等
，所以生吃的話很容易就會(huì)感染姜片蟲病因此不建議大家生吃，雖然說(shuō)生吃的營(yíng)養(yǎng)家知道，但是感人的危險(xiǎn)也比較大的。好處：荸薺生吃能最大程度上保留營(yíng)養(yǎng)成分
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，而且生吃時(shí)會(huì)給人帶來(lái)一種淡淡的清香和甘甜味，可以幫助開胃消食。壞處：菱角有含有寄生蟲的可能，生吃時(shí)寄生蟲或蟲卵不會(huì)被殺滅
，有可能直接引起寄生蟲感染。而且荸薺性寒注意要點(diǎn)：脾胃虛寒、女子月經(jīng)期間
好處：荸薺煮熟的過(guò)程中
壞處：荸薺在煮食的過(guò)程中，可能會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)成分的流失
注意要點(diǎn)：兒童和發(fā)熱病人最宜食用
。癌癥患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/65844.html.
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