北極貝作為一種海鮮中的極品食物
紅油北極貝的做法
做紅油北極貝之前
在日常生活中
，我們?cè)诩抑芯涂梢宰灾埔坏郊t油北極貝來使用，因?yàn)樗鳛橐环N海鮮類食物，將北極貝用做涼拌紅油做法也是非常美味的，而且吃起來肉質(zhì)比較鮮嫩，尤其是其中富含一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)怎么制作北極貝刺身-北極貝刺身的做法
與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與制作方法更加簡(jiǎn)單
材料
北極貝150克
白蘿卜適量
蘇子葉少許
綠芥末醬少許
醬油少許
紅椒絲少許
做法步驟
1、將白蘿卜切成細(xì)絲擺入盤中一側(cè)
、紅椒絲放一側(cè)，北極貝切成厚片，放入盤中。2、再切一些薄片
，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。3、吃時(shí)配一碟醬油
，把綠芥末適量放入，蘸食。小貼士
北極貝的尾部
，也就是白色的.部分越到后面肉質(zhì)會(huì)越老一點(diǎn)，刺身時(shí)可以將后面的白色部分稍微去掉一點(diǎn)，留下來做湯用。北極貝的肉纖維比很多貝類要厚密且柔嫩
，入口輕香，無腥味，并伴有鮮甜感。吃不慣其他刺身類食材的人，一般來說對(duì)北極貝都不會(huì)有排斥感
。;
北極貝是一種海底貝類
，既可以按照刺身的方法使用北極貝的吃法有很多種，人們用北極貝可制作刺身
、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，也可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的喜愛，適當(dāng)?shù)某员睒O貝對(duì)人們的身體健康有很好的保健作用。做法
1
2
3、等到荷蘭豆顏色變成深綠色后調(diào)入少許鹽和生抽
4
北極貝壽司原料：北極貝
做法：
1
、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。2
、將北極貝洗凈，剔好備用。3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)）
北極貝炒時(shí)蔬原料：北極貝，荷蘭豆
調(diào)料：鹽
做法：
1
2
3
4
翻炒
尖椒北極貝原料：北極貝
調(diào)料：姜
做法：
1
2、尖椒切成絲
3
4
貼士：
1.北極貝肉過油不宜過火，油溫不宜過高
；2.尖椒炒時(shí)要炒出香味，但不宜過老
2.將解凍后的北極貝用刀片切開一份為二，中間黃色部分是北極貝的內(nèi)臟
一、北極貝熗芹菜
用料
北極貝 6個(gè)
芹菜 半斤
步驟
1 芹菜切段
用料
蘆筍一小把
北極貝15個(gè)
豆芽3兩
生抽一點(diǎn)
蔥花一點(diǎn)
油一小勺
做法
1.豆芽去根
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