涼拌苦瓜的做法一
原料：苦瓜500克、熟植物油9克
做法：1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條
2.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦后
主料：苦瓜500克，紅辣椒30克
輔料：豆瓣醬少許
，蒜泥少許調(diào)料：香油2茶匙
，醬油半茶匙，鹽、味精 各少許做法：
1.將苦瓜去瓜蒂
、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干 水分，放入盤中待用。2.將紅辣椒去蒂
、去籽洗凈，切成細(xì)絲提示：苦瓜用開水燙可去苦味
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