，黃瓜等，那么作為蔬菜的一種，佛手瓜是不是適合高血壓病人的食用呢，我們下文一起看看關(guān)于佛手瓜的介紹。

佛手瓜有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃佛手瓜還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用

，佛手瓜含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)，常吃佛手瓜能提高人體的免疫能力。

1.佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富

，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類

，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

3.據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大

，常食含鋅較多的佛手瓜，有助于提高智力。

4.中醫(yī)認(rèn)為它具有理氣和中

，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58-53.01微克

，是多種蔬菜不能比擬的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個(gè)成人每日的攝取量應(yīng)為30-50微克，硒元素具有較強(qiáng)的抗氧化作用