平菇燒豆腐不知道朋友們吃過沒有,這是一道十分美味的菜肴
平菇燒豆腐這道菜
制作方法
1. 將平菇洗凈,控去水
2. 豆腐切成塊
3. 炒鍋置旺火上
4. 放入平菇片炒片刻,放入豆腐塊
,下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;5. 將鍋移置中火上燒至豆腐入味時
,下味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油即可裝盆。營養(yǎng)價值
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)
,對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性;平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)
、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營養(yǎng)品,對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,同時對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食可補中益氣
、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?div id="4qifd00" class="flower right">對于平菇燒豆腐的做法
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