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骨質(zhì)疏松患者的飲食調(diào)理

佚名 2023-11-30 16:52:44

骨質(zhì)疏松吃什么在飲食上能調(diào)理,需要補(bǔ)充鋅

、鐵
、錳等微量元素。這幾種元素
,或是參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶,或是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料
。經(jīng)測(cè)定
,骨質(zhì)疏松病人體內(nèi)上述物質(zhì)的血清濃度均明顯下降,骨質(zhì)疏松飲食調(diào)理怎么做

骨質(zhì)疏松吃什么應(yīng)多吃富含鐵的食物:動(dòng)物肝

、心
、腎
、動(dòng)物全血
、蛋黃
、瘦肉類、魚類為首選
;綠葉蔬菜、水果
、干果
、木耳、海帶、芝麻醬等植物性食物亦可選用
。富含鋅的食物:蝦皮
、紫菜
、豬肝
、芝麻、黃豆
、綠豆
、帶魚、鯉魚等
。富含膠原的豬蹄豬皮類食物。富含銅的食物:瘦肉
、肝
、水產(chǎn)、蝦米
、豆類
、白菜
、口蘑
、小麥、粗糧
、核桃等

蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的基本原料,可增加鈣的吸收和儲(chǔ)存

,對(duì)防止和延緩骨質(zhì)疏松有利。如奶中的乳白蛋白
,和骨頭里的骨白蛋白
,包括核桃中的核白蛋白,蛋類的白蛋白等
,都含有彈性蛋白
、膠原蛋白
,維生素C對(duì)膠原合成十分有利
,所以老年人應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)與維生素C。

骨質(zhì)疏松吃什么蛋白質(zhì)呢

?高蛋白質(zhì)的食物分為兩類:一類是奶
、畜肉、禽肉
、蛋類
、魚、蝦等動(dòng)物蛋白
;另一類是大豆
,黃豆、大青豆和黑豆等豆類
,芝麻、瓜子
、核桃
、 杏仁、松子等植物干果類的植物蛋白

骨質(zhì)疏松吃什么在飲食上能調(diào)理

,骨質(zhì)疏松患者飲食要注意病人要多喝些容易消化的流質(zhì)飲食(果汁
、稀飯
、豆?jié){、面條等)
,多吃富含蛋白質(zhì)
、纖維素以及維生素C的食物,如瘦肉
、雞蛋、魚
、大豆及其制品
、蔬菜和水果(青菜、芹菜
、黃豆芽
、紫菜
、蘋果
、梨等)。

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