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乳牛肝菌的營養(yǎng),乳牛肝菌的功效_乳牛肝菌選購_乳牛肝菌的食用方法

健康管理師 2023-11-30 17:17:38

紅乳牛肝菌

、白乳牛肝菌

一般人均可食用。

一般人均可食用

。

乳牛肝菌的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

178

15.3

2.8

66

43

144.7

乳牛肝菌
，野生食用菌
，子實(shí)體傘狀
，濕時(shí)菌蓋多粘滑或膠粘，顏色多樣
，大多呈黃色
、淡紅褐色至紅褐色
；部分種類菌蓋有粘的軟纖毛或膜質(zhì)菌幕
；柄表有腺點(diǎn)或菌環(huán)；孢子光滑
，較小
，橢圓形
，無色至淺灰褐色
；子實(shí)層上多有叢生囊狀體，囊狀體多外被紅褐色不定型物質(zhì)。乳牛肝菌的種類很多
，市場上常見的乳牛肝菌產(chǎn)品為兩種：紅乳牛肝菌和白乳牛肝菌。
  1. 1

    乳牛肝菌的功效與作用

    乳牛肝菌口感滑爽

    ，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富
    ，富含人體必需的多種氨基酸
    ，對(duì)增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)有較好的作用。

  2. 2

    乳牛肝菌的營養(yǎng)價(jià)值

    乳牛肝菌口感滑爽
    ，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富
    ，富含人體必需的多種氨基酸
    ，對(duì)增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)有較好的作用。
  3. 3

    乳牛肝菌的選購

    乳牛肝菌
    ，俗稱紅乳牛肝菌或紅乳，其蓋表具肉桂色至紅褐色
    ；琥珀乳牛肝菌
    ，俗稱白乳牛肝菌或白乳，其蓋表具象牙白色至淡黃色
    ，幼時(shí)管口常有白色乳滴。
  4. 4

    乳牛肝菌的存儲(chǔ)

    干燥處存放

  5. 5

    乳牛肝菌的食用方法

    適用于燒湯

乳牛肝菌的熱量成分

  • 熱量（千卡）178
  • 蛋白質(zhì)（克）15.3
  • 脂肪（克）2.8
  • 碳水化合物（克）66
  • 膳食纖維（克）43
  • 葉酸（微克）144.7

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