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西瓜皮果醬的做法小妙招

祝由網(wǎng) 2023-11-30 23:57:02

原料：西瓜皮550g左右、白糖80g（糖量根據(jù)自己口味增減）

。

做法：

1

、西瓜皮洗凈
，去掉最外面的那層薄薄的綠皮
，然后將果肉切小塊
。

——為了衛(wèi)生

，預(yù)備食用的西瓜皮
，在切西瓜的時(shí)候
，最好先用水果刀將紅色部分的西瓜肉切下來(lái)
，瓜皮留用。

2

、用攪拌機(jī)將瓜肉塊打碎——為了方便倒出
，我加了100g水。

3

、將瓜肉碎倒進(jìn)不銹鋼鍋中
，再加入白糖，攪拌均勻
。

4

、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮，中途用鍋鏟攪一攪
。

5

、煮至水收干，即可關(guān)火
。晾至溫?zé)釙r(shí)即可裝進(jìn)瓶里或者保鮮盒
，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。

2－3天后，醬會(huì)變得比之前粘稠

，就可以吃了
，吃的時(shí)候用干凈無(wú)水的勺子舀取。

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