，置烤爐內(nèi)烤至干透而成，能益腎壯陽，補(bǔ)虛生精，適宜男子精血不足之不育癥，女子虛寒之不孕癥者服食。

鹿肉適宜中老年性體質(zhì)虛弱、陽氣不足

、氣血兩虧、四肢不溫、腰脊冷痛者食用；也適宜婦人產(chǎn)后缺奶者食用；宜冬季食用。鹿腎適宜腎陽不足、腎氣虧管乏所致的陽痿、腰膝酸軟、耳鳴耳聾、男子精寒不育，女子宮冷不孕者食用。

鹿肉性溫純陽，壯陽補(bǔ)火

，凡發(fā)熱者、陽氣旺者、火毒盛者及陰虛火旺者皆不宜食。炎夏季節(jié)忌食。鹿肉不宜與南瓜同食，會(huì)引起腹脹痛。

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