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鯽魚湯的具體做法

健康管理師 2023-12-01 08:36:17

鯽魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)

，有催乳、下乳的作用
，對母體身體恢復也有很好的補益作用
，鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。尤其對壓力
、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效
。

鯽魚湯的原料：鯽魚一條

；

鯽魚湯的配料：姜3片

、大蒜1粒（拍碎）、小蔥一棵（切碎）
、油
、鹽、雞精
。

鯽魚湯的做法：

1

、鍋里放油
，燒熱后
，用鏟推開
；

2、放鯽魚略煎一下

；

3

、煎到魚肉變色后
，到入1碗半的水
！碗就是你盛魚湯的碗
。放入姜和大蒜
。

4

、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘
。湯就成白的了
。如果你有足夠的時間，就放2碗水
，大火煮沸后改小火燉2小時
，那時侯魚肉都溶到湯里了
，更美！

溫馨提示：

1

、做湯的鯽魚一定不能太小，一般3兩左右的就OK了
，太小鮮味不是太濃；

2

、鯽魚一定要新鮮，最好是剛死了4個小時以內(nèi)的
，先把魚殺好洗干凈，記得一定要把肚子里面緊貼的一層黑膜都去掉
，那東西有苦味。

吃出健康：

1

、婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛
，又有通乳催奶的作用
。

2

、先天不足
，后天失調(diào)，以及手術(shù)后
、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的
。

2

、肝炎、腎炎
、高血壓
、心臟病
、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補營養(yǎng)
，增強抗病能力。

美食禁忌：

鯽魚不宜和大蒜

、砂糖
、芥菜
、沙參、蜂蜜
、豬肝
、雞肉
、野雞肉、鹿肉
，以及中藥麥冬、厚樸一同食用
。吃魚前后忌喝茶。

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