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吃菠菜的好處和壞處都有哪些?

健康管理師 2023-12-01 11:07:12

菠菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜

,里面含有豐富的維生素和微量元素以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)
,經(jīng)常吃菠菜具有很好的保健效果
。那么菠菜究竟有哪些食療效果
,經(jīng)常吃菠菜有哪些壞處呢

吃菠菜的好處

1.促消化

菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌

,有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收
。此外
,菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動
,加快大便的排出,對便秘
、痔瘡出血等有很好的療效。

2.抗衰老

菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用

,能抗衰老
。我國民間以菠菜汁洗臉,可清潔皮膚
,減皺祛斑
,使皮膚光潔。

3.保護眼睛

菠菜含有胡蘿卜素

,在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A
,有助于維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)
、維生素B2及鐵
、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高,這些成分對眼睛具有保健作用

4.補血美容

菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素

,可以促進生長發(fā)育,使氣血旺盛
、精力充沛
、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈
。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K
,有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向
。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用

5.促進胎兒發(fā)育

菠菜中含有葉酸

,葉酸對孕婦非常重要,能促進胎兒的正常生長發(fā)育
,預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷
。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。

6.預(yù)防老年癡呆

菠菜含有大量抗氧化劑

,有助于防止大腦老化
,預(yù)防老年癡呆。菠菜中的酸類
、微量元素等物質(zhì)能促進新陳代謝
,還可降低中風(fēng)發(fā)生的幾率。

吃菠菜的壞處

1

、菠菜含有草酸
,草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外
,會影響鈣質(zhì)和鋅元素在腸道的吸收

2、菠菜中含有嘌呤

,人體嘌呤過高的話
,就會導(dǎo)致尿酸過高,會引起痛風(fēng)

3

、菠菜性涼,因此脾胃虛寒和腹瀉患者食用可能會引起不適
,加重病情
。而且菠菜也不宜一次吃得太多,否則物極必反
,反而對身體無益

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