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告訴你綠豆芽的生長過程

佚名 2023-12-01 12:05:37

綠豆芽的生長過程需要注意很多細節(jié)

，發(fā)豆芽的過程跟植物的正常生長是一樣的
，想要促使豆芽更快的成長
，就要保證其有氧呼吸中氧的充足，簡單的方法就是勤換水
，發(fā)豆芽的器皿要通透
。

選豆選用成熟、顆粒飽滿

、發(fā)芽率高
、以芽勢頭強的豆種。剔除裂豆
、碎豆
、嫩子豆、蟲口豆以及其它雜物
。貯藏時受熱的走油豆
、隔年豆，都不能作無根豆芽生產(chǎn)用;這種豆子不但發(fā)芽率低
，甚至不會發(fā)芽
。而且在生產(chǎn)過程中會發(fā)毒腐爛。

浸豆把選好的豆種倒進缸里

，放滿水(自來水
、井水等均可)，上下攪動
，用鐵絲笊撈去漂浮上來的豆子等雜物
，再用水反復淘洗干凈，泡半小時后
，倒入容器內(nèi)
，容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好，但不能填得太緊或太松
，松緊標準以既能順利淌水，又不會漏掉豆種為宜
。一只直徑64厘米
，高66厘米的木桶可裝豆種16.5?17.5公斤，一般是裝到容器的1/3
。豆種裝入容器內(nèi)之后
，還要淋一遍水。

有條件的地方

，室內(nèi)溫度要保持在22到25℃
，淋水次數(shù)每六小時淋一次
，一次淋一遍。但要用溫水淋
，要掌握好水溫
。不要有忽高忽低。水溫過高會使豆芽生長緩慢
，出現(xiàn)彎曲狀
，顏色發(fā)灰，俗稱“老口”
，生長期偏長
。更要防止熱一陣冷一陣?div id="4qifd00" class="flower right">
？傊?div id="4qifd00" class="flower right">
，摻熱水要均勻，以手感溫和
，溫度22℃為宜
，淋水前要用溫度計測量水溫，不要隨便估計
。

不論季節(jié)變化

，一天只能洗一次，不能多洗
，否則會損傷豆芽而影響生長
。到第四天早上，不必下缸淘洗了
，只須按時進行淋水
，讓豆芽在容器里生長。

綠豆芽的生長過程

，就像一個新生命的誕生
。自己食用自己發(fā)出來的綠豆芽，除了能夠滋補健康之外
，還能夠平添不少的快樂
。明白了綠豆芽的生長過程，同樣還可以嘗試用黃豆或者豌豆發(fā)豆芽
，機理大抵相同
，但是美味肯定各自不同。

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