，待水分漬入醬里，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時即可;面條用水煮熟后過涼開水，放在碗里，邊用電風(fēng)扇吹邊翻挑;將黃瓜洗凈切成細(xì)絲，如選用小蘿卜可洗凈去皮后再切絲，芹菜用熱水焯一下再切成末;碗裝涼面端至餐桌上，撒上黃瓜絲或小蘿卜絲、芹菜末等，澆上醋、蒜，再以勺澆上調(diào)好的芝麻醬，用筷子拌后即可食用。

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