自制的腌黃瓜吃起來(lái)非常爽口,而且做法簡(jiǎn)單也很美味
腌黃瓜的原料:黃瓜(三斤)
腌黃瓜的配料:胡蘿卜(兩根小的)
腌黃瓜的做法:
1.將黃瓜胡蘿卜切條,放入鹽
2.灑鹽的黃瓜用手搓幾下
3.拌勻的黃瓜用重物壓上
4.壓出水分的黃瓜可以嘗一下是否很咸(放鹽是為了殺水
5.醬油一大碗(袋裝的大概一帶半)加糖2兩入鍋煮開(kāi),要煮到糖完全化了
6.在涼了的醬湯中加白酒
7.最后炒鍋放油
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