你想知道柿餅上的白霜是什么糖嗎
？現(xiàn)在柿餅上市，很多人看到柿餅上那層白霜，以為是人工涂上去的糖，但其實真正的柿霜是天然形成的。今天小編就告訴柿餅上的白霜是什么，柿霜是怎么形成的。
柿餅上的白霜是什么糖 柿霜
在柿餅表面
，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。由于中醫(yī)認(rèn)為柿霜對潤喉潤肺有一定功效且口感清甜，因此，消費者對上了霜的柿餅更加偏愛
柿餅上的白霜是怎么產(chǎn)生的
在新鮮的柿子里含有大量水分
柿餅上的白霜的功效
柿霜為柿科植物柿的果實制成柿餅時外表所生的白色粉霜
，味甘，性涼。入心、肺經(jīng)。功擅清熱、潤燥、化痰。臨床常用于肺熱燥咳、咽干喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血、消渴等。津虧便秘、痔瘡出血者可長期服用，有較好的療效，對老年人尤為適宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特別是所含甘露醇特別豐富，這是糖尿病人的理想甜味劑以上就是柿餅上的白霜是什么糖的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?
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