瘦豬肉200克（里脊肉或元寶肉），雞蛋半個(gè)
制作方法：
1、先將瘦豬肉切成寬1.6厘米
、長2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少許底味，再加半個(gè)雞蛋和少許濕淀粉，抓勻上漿；木耳洗凈撕成小片，菠菜洗凈切成段。2、將小碗里盛適量清湯
，再加少許醬油、精鹽、料酒、濕淀粉，兌成汁待用；炒鍋上火放適量的油特點(diǎn)：色澤金黃，酥嫩鮮香
。瘦豬肉200克（里脊肉或元寶肉）
，雞蛋半個(gè)，熟豬油，蔥、姜、蒜、玉蘭片、木耳、菠菜，醬油、醋、精鹽、料酒、濕淀粉各適量。制作方法：
1
、先將瘦豬肉切成寬1.6厘米、長2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少許底味，再加半個(gè)雞蛋和少許濕淀粉，抓勻上漿；木耳洗凈撕成小片，菠菜洗凈切成段。2
、將小碗里盛適量清湯，再加少許醬油、精鹽、料酒、濕淀粉，兌成汁待用；炒鍋上火放適量的油，待燒至六成熱時(shí)，下入漿好的肉片特點(diǎn)：色澤金黃
，酥嫩鮮香。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/67039.html.
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