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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

鯉魚湯不僅味道鮮美還有這么多好處
？

祝由網(wǎng) 2023-12-02 04:19:04

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；其性味甘
、平、溫
，入胃、腎
，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水
、補(bǔ)虛贏
、溫胃進(jìn)食
、補(bǔ)中生氣之功效
。尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用
。鯽魚汆冬瓜
，鯽魚熬蘿卜，不僅味道鮮美
，而且可以祛病益壽。

醫(yī)學(xué)認(rèn)為

，鯽魚能利水消腫、益氣健脾
，解毒，下乳
。適用于脾胃虛弱，少食乏力
，嘔吐或腹瀉
；脾虛水腫，小便不利
；氣血虛弱，乳汁不通
；便血，痔瘡出血
，臃腫
，潰瘍等
。

加蔥白

、生姜辛溫解表
，通陽散寒和胃
，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪
、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功
，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。

增強(qiáng)抗病能力

鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)

、齊全、易消化吸收
、是肝腎疾病
，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來源
。常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓
、動(dòng)脈硬化
、冠心病
，是肝類
、腎類
、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材
。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，增強(qiáng)抗病能力。還對(duì)防治動(dòng)脈硬化
、高血壓均有療效。

通乳催奶

鯽魚有通乳汁作用

。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯
，既可以補(bǔ)虛
，又有通乳催奶的作用
。特別是產(chǎn)后
、手術(shù)后
、病后體虛的人
，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù)
。

美容

鯽魚含脂肪少

，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用
。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用
。

明目

鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目

；鯽魚膽有健腦益智的作用
。

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