，味苦；熟苦瓜性平，味甘。

功效1

、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低；2、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；3、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；4、排毒減肥：苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效；5、美容作用：苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

禁忌人群一般人群均可食用

。糖尿病、癌癥患者適宜。

適宜人群孕婦

、脾胃虛寒者慎食。

苦瓜是一種瓜類的蔬菜類型

，它可以清口，可以促進食欲，還能清熱解毒去火氣。但是不是人人都適合吃苦瓜的，下面的這些人群不太適合吃苦瓜，所以大家都需要注意和了解，以免導(dǎo)致身體不適的情況出現(xiàn)，所以這些小常識大家都需要知道和了解，來看看這些內(nèi)容的介紹。

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