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介紹桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

健康管理師 2023-12-02 10:14:27

你想知道桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

？圓古稱龍目
，又名龍眼
、圓眼
、福圓
、益智等，屬于無患子科龍眼屬
。鮮桂圓果肉呈乳白色
、半透明，味甜如蜜
，干后果肉變?yōu)榘岛稚?div id="d48novz" class="flower left">
、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉
，可食用
，可藥用。含有糖
、蛋白質(zhì)和多種維生索等營(yíng)養(yǎng)成分
，是人們喜愛的美味水果之一。下面就為大家介紹桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富

，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克
，碳水化物16.2克
，鈣13毫克，磷26毫克
，鐵0.4毫克
，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克
，尼克酸1.0毫克
，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高
，但受加工影響
，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖
、蔗糖形式存在
，故味甜
。此外，還含有腺嘌呤
、膽堿
、酒石酸等物質(zhì)。

因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素

，桂圓早已成為一味良藥
。其主要功能是安神，治失眠
、健忘
、驚悸。古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用
。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！睹t(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也
。有滋補(bǔ)強(qiáng)體
，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽
，益脾開胃
，潤(rùn)膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖
，體弱貧血
，年老體衰，久病體虛
，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益
；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品
。

功效

龍眼含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，有補(bǔ)血安神，健腦益智
，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效
，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物
，對(duì)失眠
、心悸、神經(jīng)衰弱
、記憶力減退
、貧血有較好的療效
。

國(guó)內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品

。

經(jīng)過許多國(guó)家對(duì)數(shù)百種天然食物

、藥物進(jìn)行抗癌研究，發(fā)現(xiàn)龍眼對(duì)于子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%
，引起了醫(yī)學(xué)家的關(guān)注
。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段。適當(dāng)吃些龍眼有利健康
。

龍眼有補(bǔ)益作用

，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

適用人群

體弱

、婦女最適宜食用
。

適用量

每天吃5顆就足夠了。

特別提示

龍眼作為水果宜鮮食

，變味的果粒不要吃
。

購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別。瘋?cè)斯纸旋埨?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，有毒

。它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼
，果肉粘手
，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性
，僅有點(diǎn)兒帶有苦澀的甜味
。

健康紅綠燈

龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣

，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)候不宜食用
。

以上就是桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?

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