板栗燒雞怎么做好吃

板栗燒雞的做法

1.去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開后再煮5分鐘撈出瀝干水。

2.鍋內(nèi)燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。

3.放入雞塊，翻炒。當(dāng)雞塊表面金黃色，肉質(zhì)明顯縮小。倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。

4.放入所有調(diào)味料及雞湯1杯。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮制。直至水份快收干。

5.放入青蒜白及紅椒翻炒至熟。

6.再倒入青蒜葉翻炒至熟即可。注意：如果買的板栗大顆可以切開兩半，以免煮至的時侯不夠軟爛

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