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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

怎么吃芝麻菜,芝麻菜的三種養(yǎng)生食譜

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-28 03:16:41

芝麻菜是一種藥食同源的食物

，藥用價(jià)值和食用價(jià)值都非常高，芝麻菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富
，對(duì)于咳嗽等疾病有很好的改善作用
，那么怎么吃芝麻菜比較好呢?

怎么吃芝麻菜

1、涼拌圣女果芝麻菜

食材：芝麻菜

、圣女果
，檸檬汁、橄欖油和食鹽

做法：先將芝麻菜清洗干凈

，然后放入燒開的水中煮3分鐘
，之后撈起放入盤中，圣女果對(duì)半切
，也放入盤中
，加入適量檸檬汁、橄欖油和食鹽調(diào)味即可
。

功效：涼拌芝麻菜的味道鮮美

，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，不僅能夠促進(jìn)食欲
，還能夠提高免疫力
。

2、清炒芝麻菜

食材：芝麻菜

、花生
，蒜瓣、芝麻油和食鹽

做法：先將芝麻菜清洗干凈

。鍋中倒入適量油
，熱鍋冷油時(shí)放入蒜瓣、花生和芝麻菜
，快速炒熟
，少許食鹽調(diào)味即可。

功效：清炒芝麻菜的味道很香

，有很好的提升食欲
、止咳平喘的作用。除此之外，芝麻菜還能夠治療肝腎虧虛
、病后脫發(fā)
、便秘等情況。

3

、芝麻菜洋蔥沙拉

食材：芝麻菜

、洋蔥，蘋果醋
、橄欖油和食鹽

做法：先將芝麻菜、洋蔥過沸水焯一下

，然后放入碗中
，加入適量蘋果醋、橄欖油和食鹽攪拌均勻即可
。

功效：芝麻菜沙拉能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)

，還有健脾胃的功效。芝麻菜沙拉還有潤(rùn)腸通便的作用
，能夠補(bǔ)益肝腎
。

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