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    切過的大白菜怎么保存室內(nèi)怎么保存大白菜
    ？
    
        
    
            佚名
            2023-12-02 14:27:14
        
    

        
    
           
    
相比于其他蔬菜
    ，大白菜是分量比較多的
    ，所以常常都是吃不完的
    ，那么問題來了
    ，吃不完的已經(jīng)切過的大白菜該怎么保存呢？

    

    


    

    
冰箱保存大白菜的方式：

    

    
1.用保鮮膜包一下
    ，后放在冰箱里保鮮。

    

    
2.拿出來煮熟（據(jù)說要瀝干水分
    ，好麻煩）
    ，然后分小袋放冷凍。

    

    
當然對于那些非常多的大白菜
    ，也是可以保存的。

    

    
室內(nèi)保存大白菜的方法：

    




    


    
1.首先儲存大白菜的地方
    ，既要通風
    ，又要保持一定的溫度。如在廚房
    、過道、屋檐下或樓房陽臺上儲存菜
    ，要注意防熱
    ，防凍。有條件的還可以挖一個半地下的小菜窯
    。儲存初期，要勤翻倒
    ，常通風
    ，防止受熱
    。

    
    

    

    
2.其次儲存大白菜的適合溫度為零上1～2℃
    ，菜堆面上的菜和迎風面的菜，表層幫葉稍有凍為宜
    ，但不能凍得起泡。大白菜儲存時間長了
    ，有的易發(fā)生霜霉病、軟腐病
    ，有的易腐爛變質(zhì)
    ，遇到這些病菜，應(yīng)及時挑出來
    ，以免使群菜腐爛、生病
    。

    

    

    
如果你要存儲的大白菜十分的多的話
    ，大白菜在儲存前要晾曬
    ，直到外幫蔫萎才可儲存
    。沒有條件攤開晾曬的
    ，可以采取邊整理邊碼排的辦法
    ，即把大白菜菜根朝里
    ，菜葉朝外碼成雙排
    ，兩三天翻倒一次。當氣溫下降到零度以下時
      ，夜間應(yīng)稍加苫蓋
      。大白菜的外幫要多加保護
      ，因為大白菜的外幫耐寒、耐碰
      ，能起保護菜心的作用
      ，不論是在晾曬還是在儲存期間，都要盡力保護菜心
      。

    

    

          
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