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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

白蘿卜怎么切如何切成絲
？

佚名 2023-12-02 16:13:32

白蘿卜是很多人都和很喜歡吃的蔬菜，并且白蘿卜還包含很多的營養(yǎng)

，經常吃也也有著很好的保健效果
。白蘿卜既可以切成塊，又可以切成絲
，那么究竟怎么做才是最好的呢？白蘿卜要怎么切呢
？

由于白蘿卜的皮風味都是比較辛辣

，所以在吃的視乎，很多人都會選擇把皮給削掉
，其實這么做的話是非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？上У?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！其實削掉的白蘿卜皮也別丟掉
，只要用少許鹽抓一抓，就能降低辛辣味
，略洗后涼拌或者加入肉末拌炒
，就能變成一道好吃的料理
。

切白蘿卜的幾種方法：


1.切塊狀

別拘泥四四方方的切法

，善用蘿卜的圓形，切成半圓的塊狀好看又迅速
。

2.切滾刀塊

滾刀塊可以增加蘿卜受熱的面積

，受熱多自然熟的也快喔。

3.切粗條

切白蘿卜的時候可以考量搭配的食材大小

，選擇相似的刀工切出大小相似的形狀，這樣料理才會好看
，食用夾取才方便
，烹調至熟的時間也才能相近。

4.研磨成泥

將白蘿卜研磨成蘿卜泥是最能保留白蘿卜營養(yǎng)的方式

，只要加入醬油就是簡單的佐料，搭配重口味的料理食用
，解膩效果極佳!

5.切細絲

切絲時可別為了省力而使用刨絲器

，因為雖然省時又省力，但是刨出來的絲比較薄
，烹調后口感會比較軟;反之
，用刀自己切絲雖然比較累
，但是蘿卜絲的口感比較贊喔!

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