魔芋豆腐的原料：魔芋
魔芋豆腐的做法：
1、剛剛出土的魔芋
，有點(diǎn)像芋頭，不過比芋頭大很多2
、魔芋洗完了就該動(dòng)手磨制魔芋了，先把外面的一些黑點(diǎn)全部去掉，免得最后磨出的魔芋黑乎乎的。3
、給大家展示展示媽媽自己制作的一個(gè)磨制魔芋的工具。4
、把魔芋磨制成漿，在磨制前一定要現(xiàn)在盆里加入堿水，磨出的碎末要不斷的攪動(dòng)，才能成漿。5、魔芋的芯子
，把它埋在地里，來年又是一個(gè)大魔芋了。6
、一個(gè)兩斤重的魔芋變成了一小盆魔芋漿了。7、別以為現(xiàn)在就已經(jīng)大功告成了，還要下鍋煮
，煮熟了之后才是市場上賣的那種樣子8、ok啦
9
必須注意的是當(dāng)魔芋遇到堿之后會(huì)對皮膚有很大的刺激
吃出健康：
魔芋可活血化瘀
，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān)；主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。 魔芋又稱，其主要成分為葡甘露聚糖，這種物質(zhì)屬可溶性多糖類，從營養(yǎng)學(xué)的效果看，是一種理想的可溶性膳食纖維，超低熱量。一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。魔芋是有益的堿性食品，對食用動(dòng)物性酸性食品過多的人美食禁忌：
有皮膚病的病的人，應(yīng)減少食用
每次不宜吃得過多
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