。

北京炸醬面：流行于北京等地，由菜碼

、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

山西刀削面：流行于北方

。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西刀削面最為著名。

那還有杭州片兒川

、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔(dān)擔(dān)面、河南燴面等面條。

中國十大面條還真是比較多，有著很多的口味

，而且在制作的時候，選擇的材料也都是有著很大的區(qū)別，因此說喜愛吃面條的我們，都是可以選擇不同面進(jìn)行嘗試哦，那在面條在對身體健康上，有著很有的促進(jìn)作用，尤其是對增強(qiáng)體質(zhì)，它的效果更是很明

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