肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺
1
、茯苓粥原料：茯苓粉30克，粳米100克
，大棗20枚。做法：將粳米、大棗分別淘洗干凈
，同放鍋中，加水適量，煮為粥功效：健脾養(yǎng)肝
2
原料：薏苡仁60克，山藥60克
做法：將薏苡仁、山藥
功效：健脾和胃。適用于慢性肝病脾虛不運者
原料：雌烏雞1只
做法：烏雞除去內(nèi)臟
功效：健脾益氣，補虛填精
4
原料：瘦豬肉250克
做法：將白茅根洗凈
功效：清熱利濕
原料：瘦肉250克，女貞子30克
做法：將女貞子
功效：滋養(yǎng)肝腎，適用于慢性肝炎肝腎陰虛者
6、車前茵陳公英
原料：鮮車前葉
做法：取鮮車前葉
功效：可用于急性黃疸性肝炎降酶
、退黃。原料：玉米須（干鮮均可）30-60克
，蚌肉120-200克，西瓜皮（翠綠部分）200克。做法：取玉米須30-60克
，蚌肉120-200克，西瓜皮200克，洗凈以砂鍋煲湯，隨餐飲湯。功效：可用于肝炎黃疸
8、歸參三七燉子雞
原料：童子雞1只
做法：取童子雞一只洗凈，腹腔內(nèi)裝黨參15克
功效：可用于慢性肝炎氣血不足者。
原料：雞肝200克
，蔥、姜、蒜、黃酒、團粉、醬油各適量。做法：取雞肝200克洗凈切片，蔥
、姜、蒜、黃酒、團粉、醬油各適量爆炒，佐餐食用。制作時可選豬肝、羊肝、鴨肝等；也可將整肝加調(diào)料煮或清水煮后蘸調(diào)料食用。功效：可用于慢性肝炎的恢復期
。動物肝臟具有“以肝補肝”的作用，可以促進肝細胞的再生。10
原料：蛇1條，茵陳60克
做法：取蛇一條洗凈切段
，留蛇膽備用。用茵陳60克先煎湯取汁去渣后加蛇肉段、紅棗20枚，肉豆蔻3克，生姜3片，黃酒、砂仁6克，適量醬油、冰糖紅燜，取汁時放入蛇膽（破皮）。功效：可用于肝炎后淤膽不退。
肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺
，是體內(nèi)物質(zhì)能量代謝的中心站。肝病指的是發(fā)生在肝臟的病變，包括乙肝、甲肝以及肝硬化等。肝病是一種常見的危害性極大的疾病，所以在日常生活中我們要積極防治。肝病的防治方法有很多，食療藥膳是其中之一。下面介紹肝病的食療藥膳。1
、茯苓粥原料：茯苓粉30克
，粳米100克，大棗20枚。做法：將粳米
功效：健脾養(yǎng)肝
2
原料：薏苡仁60克
做法：將薏苡仁
功效：健脾和胃
。適用于慢性肝病脾虛不運者，證見脘腹脹滿，食欲不振，大便溏薄，舌苔厚膩等。原料：銀耳30克
，蓮子30克，大棗20枚做法：取銀耳30克水發(fā)后小火熬1小時
功效：可用于慢性肝病的調(diào)理
12
原料：鯉魚1條（約600克），赤小豆40克
做法：取活鯉魚一條洗凈，將赤小豆40克
功效：可用于肝硬化腹水及肝炎
原料：田雞400克
做法：取田雞400克去皮及內(nèi)臟洗凈
功效：可用于慢性肝病有血瘀
14、精燉甲魚
原料：甲魚1只
做法：取甲魚一只去腸雜及爪甲
功效：用于慢性肝炎，早期肝硬化
。具有補腎益肝、滋陰養(yǎng)血的作用。原料：獼猴桃根100克
，白花蛇舌草50克，瘦豬血250克。做法：取鮮獼猴桃根100克
，白花蛇舌草50克，瘦豬血250克，加水同燉至肉爛，食肉喝湯。此外，癌腫疼痛也有用敗醬草煮雞蛋，斑蝥去頭足納入雞蛋燒熟吃雞蛋等方法。功效：具有解毒、利濕
、活血清熱的作用。可用于肝癌患者16
原料：紅棗、花生仁
做法：取紅棗、花生仁
功效：可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，適用于急慢性肝炎
。原料：桃仁15克，大米50克
、紅糖適量。做法：桃仁15克，水泡后
，研汁去渣與大米50克、紅糖適量共煮成稀粥，每日服l～2次。功效：此方有活血化瘀
、潤腸通便之功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血癥者。18
、蒜魚湯原料：黑魚250克，大蒜100克
。做法：取黑魚250克去腸雜洗凈
，大蒜100克去皮，加水適量，入鍋蒸熟即成，無鹽取食。功效：可用于輔助治療肝硬化腹水
、慢性腎炎水腫等。本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/67726.html.
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