冰糖檸檬是很多人都喜歡吃的一種飲品

，酸酸甜甜十分的美味。冰糖檸檬不僅能清熱解暑、生津止咳，還能養(yǎng)顏美容、淡斑排毒長期喝的話 還具有調(diào)節(jié)腸胃，降脂減肥的功效。很多人都喜歡自己做一些冰糖檸檬，不僅符合自己的口味，而且也很方便，不過冰糖檸檬怎么處理？

冰糖檸檬處理步驟：

1.準(zhǔn)備一些新鮮檸檬和冰糖

。檸檬需要先用水搓洗一遍，之后在檸檬表面抹上一些食鹽繼續(xù)搓，也可以用牙刷刷。這樣做的目的是為了，清理皮的小孔，以及防止檸檬外皮打蠟。冰糖最好用黃冰糖，比較好，用牙簽或者方便的東西挑去檸檬籽，一定要挑干凈，會影響后面味道。

3.切薄片

，放入蒸的碗里。檸檬片擺放的時候鋪平，鋪均勻。不要有籽混進(jìn)去。注意蒸檸檬用的碗事先用開水燙一下消毒，然后擦干，不能有油。保證口感。

4.根據(jù)檸檬的量來挑選蒸的碗啊

，最后是檸檬只占碗的一半，因?yàn)檫€要鋪冰糖，冰糖融化，在蒸的過程檸檬會出很多汁，碗小了就會溢出來。將冰糖均勻平鋪在檸檬片上。準(zhǔn)備入鍋蒸。整個過程碗里一滴水都不要加。

5.最好選用隔水燉盅燉，如果沒有

，可以使用炒菜鍋代替，底下墊上蒸架。燉的時候鍋里要保證足量的水